Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yumurtalı mantarlı iç harç Kaç Kalori?
Protein ve B vitaminleri içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Yumurtalı mantarlı iç harç 137 kaloridir. İçinde 3.5 g karbonhidrat, 11.5 g protein, 8.5 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 23 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yumurtalı mantarlı iç harç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
137
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.5g
· 1% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 34% · Yağ 56%
Yumurtalı mantarlı iç harç besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 137 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.65 g | 13% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 125 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 3.5 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 11.5 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yumurtalı mantarlı iç harç Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 137 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 21 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 41 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 103 kcal |
| 100 g | 100 g | 137 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 343 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 137 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı mantarlı iç harç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurtalı mantarlı iç harç nasıl yapılır?
Yumurtalı mantarlı iç harç için önce doğranmış mantarları tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından yumurtayı ekleyip karıştırın; harcı hamur işine koymadan önce soğutun.
Yumurtalı mantarlı iç harç hangi hamur işlerinde kullanılır?
Yumurtalı mantarlı iç harç börek, gözleme ve tuzlu çöreklerde kullanılabilir. Yufkaya veya hamura fazla sıcak eklemeyin; ılık ya da soğuk harç hamurun yumuşayıp yırtılmasını önlemeye yardımcı olur.
Yumurtalı mantarlı iç harç neden sulanır?
Yumurtalı mantarlı iç harç genellikle mantarın suyu yeterince buharlaşmadığında sulanır. Mantarları tavaya çok sıkıştırmadan pişirin ve yumurtayı eklemeden önce tavada serbest sıvı kalmadığından emin olun.
Yumurtalı mantarlı iç harca yumurta ne zaman eklenir?
Yumurtalı mantarlı iç harca yumurta, mantarlar pişip suyunu çektikten sonra eklenir. Yumurtayı tavada sürekli karıştırarak pişirin ve tamamen kurutmadan ocaktan alın; fırında pişerken de sertleşecektir.
Yumurtalı mantarlı iç harç için hangi mantar kullanılır?
Yumurtalı mantarlı iç harçta kültür mantarı veya kestane mantarı kullanabilirsiniz; ikisi de tavada kolayca pişer. Orman mantarı kullanacaksanız yalnızca türünü kesin olarak tanıdığınız, güvenilir kaynaktan alınmış mantarları tercih edin.
Yumurtalı mantarlı iç harç hamura sıcak mı konur?
Hayır, yumurtalı mantarlı iç harcı hamura sıcak koymayın. Önce oda sıcaklığına yaklaşmasını bekleyin; sıcak harç hamuru gevşetebilir, özellikle yufkayı yırtabilir ve böreğin iç dokusunu ağırlaştırabilir.
Yumurtalı mantarlı iç harç önceden hazırlanır mı?
Evet, yumurtalı mantarlı iç harcı önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Piştikten sonra bekletmeden soğutun ve iki gün içinde kullanın; hamur işine koymadan önce tekrar ısıtmanız gerekmez.
Yumurtalı mantarlı iç harç dondurulur mu?
Evet, yumurtalı mantarlı iç harç dondurulabilir; ancak çözüldüğünde mantar su salabilir, yumurtanın dokusu da değişebilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurun, buzdolabında çözdürün ve kullanmadan önce fazla sıvıyı süzün.
Yumurtalı mantarlı iç harca hangi baharatlar yakışır?
Yumurtalı mantarlı iç harca karabiber, kekik ve az miktarda pul biber yakışır. Maydanoz veya dereotunu pişirme sonunda ekleyebilirsiniz; böylece yeşilliklerin taze aroması korunur ve mantarın tadı baskılanmaz.
Yumurtalı mantarlı iç harç nasıl daha hafif hazırlanır?
Yumurtalı mantarlı iç harcı daha hafif hazırlamak için mantarları az yağla yapışmaz tavada pişirin; tereyağı ve fazla peyniri eklemeyin. Tuz ve taze otlarla lezzet verip porsiyon başına kullanılan yağı azaltabilirsiniz.
Yumurtalı mantarlı iç harç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
Biotin
10µg · 33% GDV
B5
1.45mg · 29% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
175mg · 25% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Potasyum ⭐
230mg · 7% GDV
Sodyum
125mg · 5% GDV
Yumurtalı mantarlı iç harç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurtalı mantarlı iç harç Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 137 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı mantarlı iç harç Nedir?
Yumurtalı mantarlı iç harç, doğranmış mantarın tavada yumuşatılıp yumurtayla bir araya getirilmesiyle hazırlanan, börek ve benzeri hamur işlerinde kullanılan bir içtir. Ev mutfağında malzemeye ve kullanılacağı tarife göre soğan, maydanoz ya da baharat da eklenebilir.
Mantarın yumuşak, hafif topraksı tadı yumurtanın dolgunluğuyla birleşir; harç böreğe, gözlemeye veya tuzlu kreplere konabilir, artanı da kahvaltıda ekmekle yenebilir. Protein ve B vitaminleri sunan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir sonuç için mantarı az yağla pişirip harcı bol yeşillikle tamamlayabilirsiniz.
Yumurtalı mantarlı iç harç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yumurtalı mantarlı iç harç İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurtalı mantarlı iç harç Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurtalı mantarlı iç harç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurtalı mantarlı iç harç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yumurtalı mantarlı iç harç ile Karşılaştır
Yumurtalı mantarlı iç harç Gibi Besinler
Yumurtalı mantarlı iç harç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.