1 porsiyon (orta) Yumurtalı kuşkonmaz (120 g) 89 kaloridir. 100 gramında 74 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 4.6 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 45.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yumurtalı kuşkonmaz Nedir?

Yumurtalı kuşkonmaz, ayıklanıp doğranan kuşkonmazın tavada yumuşatıldıktan sonra yumurtayla pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de kuşkonmaz daha çok mevsiminde tercih edilir; tarifte soğan veya zeytinyağı kullanılabilir, ancak yumurta ve kuşkonmaz temel malzemelerdir.

Sıcak servis edildiğinde hafif bir kahvaltı ya da öğün olarak yenebilir; yanında ekmek, mevsim salatası veya yoğurt iyi gider. Kuşkonmaz lif, yumurta ise protein sağlar; 100 gramında 6,2 g protein bulunur. Sapların kalın kısımlarını önce pişirip yumurtayı en son ekleyin; böylece yumurta kurumadan kuşkonmaz yumuşar.

Yumurtalı kuşkonmaz Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

4.2g

· 2% GDV

Protein

6.2g

· 12% GDV

Yağ

3.8g

· 5% GDV

Lif

2.1g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 33% · Yağ 45%

Yumurtalı kuşkonmaz Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

38µg · 32% GDV

B12

0.7µg · 29% GDV

Biotin

7µg · 23% GDV

Folat

78µg · 20% GDV

Mineraller

Selenyum

7µg · 13% GDV

Fosfor

92mg · 13% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Yumurtalı kuşkonmaz Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

52/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yumurtalı kuşkonmaz Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yumurtalı kuşkonmaz Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 74 kaloriyi harcamak:

🚶

18dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

8dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

10dk

Bisiklet

🏊

9dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yumurtalı kuşkonmaz İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yumurtalı kuşkonmaz Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yumurtalı kuşkonmaz Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Yumurtalı kuşkonmaz Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.4g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.25g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.6:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Yumurtalı kuşkonmaz ile Karşılaştır

🥚🥦vs🍅

Yumurtalı kuşkonmaz vs Domates100 g'da 56 kalori fazla

→🥚🥦vs🥗

Yumurtalı kuşkonmaz vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 56 kalori fazla

→🥚🥦vs🫑

Yumurtalı kuşkonmaz vs Kırmızı Biber100 g'da 43 kalori fazla

→🥚🥦vs🥄

Yumurtalı kuşkonmaz vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 30 kalori fazla

→

Yumurtalı kuşkonmaz Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Yumurtalı kuşkonmaz Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yumurtalı kuşkonmaz nasıl yapılır?

Yumurtalı kuşkonmaz, kuşkonmazı tavada yumuşayana kadar pişirip üzerine çırpılmış yumurta ekleyerek yapılır. Sapların sert alt kısımlarını kesin; yumurtayı ekledikten sonra karışım istediğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.

Yumurtalı kuşkonmaz için yeşil kuşkonmaz mı beyaz kuşkonmaz mı kullanılır?

Yumurtalı kuşkonmaz hem yeşil hem beyaz kuşkonmazla yapılabilir. Yeşil kuşkonmaz genellikle soyulmadan pişer; beyaz kuşkonmazın dışı daha lifli olabildiği için pişirmeden önce ince bir tabaka halinde soyulması iyi sonuç verir.

Yumurtalı kuşkonmaz yaparken kuşkonmazı önce haşlamak gerekir mi?

Hayır, ince ve taze kuşkonmazı önce haşlamak şart değildir; tavada doğrudan pişirebilirsiniz. Kalın sapları kullanıyorsanız kısa süre haşlamak veya tavada biraz daha uzun pişirmek, yumurta eklenmeden önce yumuşamalarını sağlar.

Yumurtalı kuşkonmazın yanında ne yenir?

Yumurtalı kuşkonmazın yanında kızarmış ekmek, mevsim salatası veya yoğurt iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavıyla da servis edebilirsiniz; kuşkonmazın tadını bastırmamak için eşlikçileri sade tutun.

Yumurtalı kuşkonmaz kahvaltıda yenir mi?

Evet, yumurtalı kuşkonmaz kahvaltıda sıcak bir yemek olarak yenebilir. Tavada hazırlayıp ekmekle servis edebilir, isterseniz yanına domates ve zeytin ekleyebilirsiniz; kuşkonmazı yumurtadan önce yumuşatmak kahvaltı hazırlığını kolaylaştırır.

Yumurtalı kuşkonmazda yumurta nasıl pişirilir?

Yumurtalı kuşkonmazda yumurtayı çırparak kuşkonmazın üzerine dökebilir veya yumurtaları bütün halde kırabilirsiniz. Çırpılmış yumurta daha homojen bir karışım oluşturur; bütün yumurta kullanırsanız sarısını istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz.

Yumurtalı kuşkonmaz sert kalıyorsa ne yapılmalı?

Yumurtalı kuşkonmaz sert kalıyorsa kuşkonmazın alt uçları fazla lifli olabilir veya saplar yeterince pişmemiştir. Sert kısımları kesin, kalın sapları inceltin ve yumurtayı eklemeden önce kuşkonmazı tavada biraz daha pişirin.

Yumurtalı kuşkonmaz dondurulmuş kuşkonmazla yapılır mı?

Evet, yumurtalı kuşkonmaz dondurulmuş kuşkonmazla yapılabilir. Çözdürdükten sonra fazla suyunu süzüp tavada ısıtın; yumurtayı eklemeden önce kuşkonmazın suyunun büyük ölçüde buharlaşması yemeğin sulanmasını önler.

Yumurtalı kuşkonmazın içine peynir konur mu?

Evet, yumurtalı kuşkonmaza peynir eklenebilir. Ufalanmış beyaz peynir veya rendelenmiş kaşarı yumurta pişmeye yaklaşırken ilave edin; peynir tuzluysa yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.

Yumurtalı kuşkonmaz buzdolabında ne kadar saklanır?

Yumurtalı kuşkonmazı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Yeniden ısıtırken tavada veya mikrodalgada her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın; yumurtalı yemekleri oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.

Yumurtalı kuşkonmaz hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 26 Eylül 2026