Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, demir, çinko ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yumurtalı Kuşbaşı Keçi Eti (180 g) 331 kaloridir. 100 gramında 184 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 42.1 g protein, 16.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %124'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
331
KCAL / 180G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
42.1g
· 84% GDV
Yağ
16.9g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 51% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 331 kcal | |
| Yağ | 16.9 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.49 g | 27% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 128 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 42.1 g | 84% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 331 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 46 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 52 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 110 kcal |
| 100 g | 100 g | 184 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 460 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 644 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 184 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı kuşbaşı keçi eti için önce etleri tencerede kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin; keçi eti sert kalıyorsa az sıcak su ekleyip yumuşayana dek kısık ateşte devam edin. Eti yumuşayınca yumurtaları ekleyip pişirin.
Yumurtalı kuşbaşı keçi etinin yumuşak olması için eti kısık ateşte, kapak kapalı şekilde pişirin ve gerekirse azar azar sıcak su ilave edin. Keçi eti, özellikle yaşlı hayvandan geldiyse, dana etinden daha uzun sürede yumuşayabilir.
Yumurtalı kuşbaşı keçi etine yumurta, et tamamen yumuşayıp piştikten sonra eklenir. Yumurtayı erken koyarsanız et pişene kadar fazla kuruyabilir; yumurtaları tavaya kırıp karıştırarak ya da bütün bırakarak pişirebilirsiniz.
Yumurtalı kuşbaşı keçi eti için omuz veya but gibi pişmeye uygun, kemiksiz parçalar küp doğranabilir. Çok yağsız parçalar daha kolay kuruyabileceğinden pişirme sırasında ateşi düşük tutun ve eti yumuşayana kadar kontrollü pişirin.
Yumurtalı kuşbaşı keçi etindeki belirgin koku, eti taze kullanarak ve pişirmeden önce üzerindeki fazla yağı temizleyerek azaltılabilir. Soğan, sarımsak, karabiber ve kekik de yemeğin aromasını dengeler; kokuyu bastırmak için eti uzun süre yüksek ateşte yakmayın.
Yumurtalı kuşbaşı keçi eti, yumurtalı kuzu etine göre genellikle daha yoğun aromalı ve daha sıkı dokuludur. Bu nedenle keçi etinin yumuşaması daha uzun sürebilir; yumurtayı eklemeden önce etin piştiğinden emin olun.
Yumurtalı kuşbaşı keçi etine karabiber, pul biber, kekik ve kimyon yakışır; soğan ve sarımsak da lezzetini tamamlar. Baharatları et pişerken ekleyebilir, yumurtanın tadını bastırmaması için miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Evet, yumurtalı kuşbaşı keçi eti kahvaltıda yenebilir ve sıcak servis edildiğinde doyurucu bir seçenek olur. Keçi etinin önceden iyice pişmiş olması önemlidir; hazırlaması zaman alabileceğinden eti önceden pişirip yumurtayı servis öncesi ekleyebilirsiniz.
Yumurtalı kuşbaşı keçi etinin yanına ekmek, bulgur pilavı veya sade bir salata koyabilirsiniz. Yemeğin yoğun et ve yumurta lezzetini domates, yeşillik ya da limonlu salata dengeler; servis ederken yemeği sıcak tutun.
Pişmiş yumurtalı kuşbaşı keçi etini kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç-dört gün saklayın. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; yumurtalı yemekleri oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Vitaminler
B12
2.97µg · 124% GDV
B3
9.36mg · 59% GDV
Biotin
16.38µg · 55% GDV
B2
0.49mg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Çinko
7.47mg · 68% GDV
Fosfor
400mg · 57% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
574mg · 17% GDV
Sodyum
128mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 331 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı kuşbaşı keçi eti, küçük doğranmış keçi etinin yumuşayana kadar pişirilip üzerine yumurta eklenmesiyle hazırlanan ev usulü bir yemektir. Tarifler değişebilir; et önce kendi suyunda ya da az yağla kavrulup pişirilebilir, yumurta da etle karıştırılarak veya üzerine kırılarak eklenir.
Yoğun ve kendine özgü et tadı, yumurtanın yumuşak dokusuyla dengelenir. Türkiye’de sıcak olarak ana öğünde, yanında ekmek, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeyle sunabilirsiniz. Protein açısından zengindir; daha hafif bir tabak için eti fazla yağ eklemeden pişirip sebze miktarını artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 9.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.