Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kızartılmış, yumurta kaplamalı tavuk
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yumurtalı kızarmış tavuk (140 g) 371 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 5.9 g karbonhidrat, 34.3 g protein, 22.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 12.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %76'sını karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
371
KCAL / 140G
Karbonhidrat
5.9g
· 2% GDV
Protein
34.3g
· 69% GDV
Yağ
22.7g
· 29% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 38% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 371 kcal | |
| Yağ | 22.7 g | 29% |
| Doymuş yağ | 5.32 g | 27% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 448 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 5.9 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 34.3 g | 69% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 371 kcal |
| 1 adet (ince) | 70 g | 186 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 239 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 318 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 424 kcal |
| 1 adet (kalın) | 170 g | 451 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 530 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 250 g | 663 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı kızarmış tavuk, tavuk parçalarının yumurtaya bulanıp kızgın yağda pişirildiği bir yemektir. Tariflerde yumurta tek başına kullanılabilir ya da un ve baharatlarla birlikte kaplama hazırlanabilir; sonuç, dışı kızarmış, içi pişmiş tavuk parçalarıdır.
Yumurtalı kızarmış tavuk için tavuk parçalarını kurulayın, çırpılmış yumurtaya bulayın ve kızgın yağda her tarafı kızarana kadar pişirin. Parçaların kalınlığına göre pişme süresi değişir; içinin de tamamen piştiğini kontrol edin.
Daha sağlam bir kaplama için yumurtalı kızarmış tavuğu önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulayın. Daha kalın bir kabuk isterseniz yumurtadan sonra yeniden una ya da galeta ununa geçebilirsiniz; her aşamada fazlasını silkeleyin.
Kaplama genellikle tavuk ıslaksa, yumurta fazla akışkansa veya parçalar tavaya erken çevrilirse ayrılır. Yumurtalı kızarmış tavuk hazırlarken eti kâğıt havluyla kurulayın, kaplamayı bastırarak tutturun ve ilk yüz kızarana kadar tavuğa dokunmayın.
Yumurtalı kızarmış tavuğun çıtır olması için kaplamayı ince tutun ve tavayı aşırı doldurmayın. Çok fazla tavuk eklemek yağın ısısını düşürüp kaplamayı yumuşatabilir; pişen parçaları üst üste koymak yerine tel ızgarada bekletin.
Evet, yumurtalı kızarmış tavuk airfryer’da yapılabilir. Kaplamanın sepetin tabanına yapışmaması için parçaları hafifçe yağlayıp tek sıra yerleştirin ve pişerken çevirin; kaplama, bol yağda kızartılmış tavuk kadar çıtır olmayabilir.
Yumurtalı kızarmış tavukta göğüs, but veya kemikli parçalar kullanılabilir. Göğüs daha çabuk kuruyabildiğinden fazla pişirmemek önemlidir; kemikli ve kalın parçalar ise kaplamaları kızardıktan sonra da içlerinin pişmesi için daha uzun süre ister.
Yumurtalı kızarmış tavuğun en güvenilir pişme kontrolü, etin en kalın bölümünün iç sıcaklığını ölçmektir; güvenli sıcaklık 74 °C’dir. Termometre yoksa kemiğe yakın kısmı kontrol edin; et pembe kalmamalı ve içi çiğ görünmemelidir.
Yumurtalı kızarmış tavuk artarsa, oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Kaplamayı daha iyi korumak için mikrodalga yerine fırında ya da airfryer’da yeniden ısıtın.
Yumurtalı kızarmış tavuğun yanında salata, közlenmiş ya da fırınlanmış sebze ve yoğurtlu soslar iyi gider. Türkiye’de sofraya pilav veya patates de eklenebilir; daha hafif bir tabak için sebze ve salata miktarını artırabilirsiniz.
Vitaminler
B3
12.18mg · 76% GDV
B6
0.59mg · 35% GDV
B5
1.68mg · 34% GDV
Biotin
8.4µg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
294mg · 42% GDV
Sodyum
448mg · 19% GDV
Çinko
1.68mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
357mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 371 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı kızarmış tavuk, tavuk parçalarının çırpılmış yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Evde pratikçe yapılabilen bu yemek, farklı mutfaklarda çeşitli kaplamalarla karşınıza çıkabilir; temelinde yumurtanın tavuğa tuttuğu ince, kızarmış bir dış katman vardır.
Dışı altın rengi ve hafif çıtır, içi ise sulu kalabilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde pilav, salata ya da yoğurtla sunabilir; yanında ayran tercih edebilirsiniz. Protein bakımından zengindir, ancak kızartma olduğu için yağ oranı da yüksektir. Daha hafif bir tabak için fazla yağını kâğıt havluda süzdürüp yanına bol salata ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.92g
Omega 6:3 oranı 48:1
İdeal 4:1 üzerinde (48:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.