Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Ispanak, yumurta ve kaşar peyniriyle hazırlanan, protein ve kalsiyum içeren sıcak bir yemektir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yumurtalı kaşarlı ıspanak (200 g) 290 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 20.4 g protein, 20.8 g yağ ve 3 g lif bulunur. 290 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %242'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
290
KCAL / 200G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
20.4g
· 41% GDV
Yağ
20.8g
· 27% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 27% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 20.8 g | 27% |
| Doymuş yağ | 9 g | 45% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 780 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 20.4 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 290 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 41 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 45 g | 65 kcal |
| 5 yemek kaşığı (orta) | 75 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 406 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı kaşarlı ıspanak için önce doğranmış ıspanağı tavada soğanla yumuşatın; suyunu çektikten sonra yumurtaları ekleyip pişirin. Ocağı kapatmaya yakın rendelenmiş kaşarı serpin ve erimesini bekleyin.
Yumurtalı kaşarlı ıspanak genellikle ıspanak yeterince suyunu çekmeden yumurta eklendiğinde sulanır. Ispanağı tavada önce kendi suyunu bırakıp çekecek şekilde pişirin; donmuş ıspanak kullanıyorsanız çözdürüp fazla suyunu sıkın.
Yumurtalı kaşarlı ıspanakta kaşarı, yumurta pişmeye yaklaştığında ekleyin. Üzerine serpip tavanın kapağını kısa süre kapatırsanız kaşar erir; uzun süre pişirmek peynirin yağ salmasına neden olabilir.
Evet, yumurtalı kaşarlı ıspanakta ıspanak önce pişirilir. Böylece yapraklar yumuşar ve fazla suyu buharlaşır; ardından yumurtayı eklediğinizde yemek sulanmaz ve yumurta daha eşit pişer.
Evet, yumurtalı kaşarlı ıspanak donmuş ıspanakla da yapılır. Ispanağı çözdürüp suyunu iyice süzdükten sonra tavada ısıtın; fazla nemi gidince yumurta ve kaşarı ekleyin.
Evet, yumurtalı kaşarlı ıspanak soğansız da yapılabilir. Soğan yemeğe tatlımsı bir aroma katar ama şart değildir; soğan kullanmayacaksanız ıspanağı az yağda yumuşatıp yumurta ve kaşarla pişirin.
Evet, yumurtalı kaşarlı ıspanak kahvaltıda yenebilir ve sıcak servis edildiğinde doyurucu bir seçenek olur. Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, domates ve çayla sunabilir veya tek başına tüketebilirsiniz.
Yumurtalı kaşarlı ıspanağın yanında yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Kahvaltıda servis ediyorsanız domates ve ekmekle tamamlayabilirsiniz; yemeğin kendi peynirli tadı nedeniyle yanına ayrıca ağır bir yemek gerekmez.
Artan yumurtalı kaşarlı ıspanağı oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Kalan porsiyonu birkaç gün içinde tüketin; kokusu veya görünümü değişmişse yemeyin.
Evet, yumurtalı kaşarlı ıspanak tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, yapışmaması için az su ekleyerek ısıtın veya mikrodalgada aralıklarla karıştırın; yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtın.
Vitaminler
K Vitamini
290µg · 242% GDV
B12
1.3µg · 54% GDV
A Vitamini
480µg · 53% GDV
Biotin
16µg · 53% GDV
Mineraller
Fosfor
380mg · 54% GDV
Selenyum
24µg · 44% GDV
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Kalsiyum
360mg · 36% GDV
Sodyum
780mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
780mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı kaşarlı ıspanak, evde tavada hazırlanan sıcak bir yemektir: ıspanak yumuşayana kadar pişirilir, üzerine yumurta kırılır ve kaşar eklenerek peynir eriyene dek ocakta tutulur. Kaşarın tuzlu, hafif keskin tadı ıspanağa yakışır; yumurta da yemeği daha doyurucu kılar.
Türkiye’de kahvaltıda ya da pratik bir öğle veya akşam öğününde, çoğunlukla sıcak servis edilir. Yanına ekmek, domates veya cacık koyabilirsiniz. Ispanak lif ve çeşitli besin öğeleri sağlarken yumurta ve kaşar yemeğe protein katar. Daha hafif olması için yağı ve kaşarı ölçülü kullanıp ıspanağı bol tutun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.6g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.