Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yumurtalı karnabahar kızartması Kaç Kalori?
Karnıbahar, yumurta ve un ile yapılan, kızartılmış sebze yemeği
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
3 adet (orta) Yumurtalı karnabahar kızartması (90 g) 108 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 10.4 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 5.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 32.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yumurtalı karnabahar kızartması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
108
KCAL / 90G
Karbonhidrat
10.4g
· 4% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 17% · Yağ 45%
Yumurtalı karnabahar kızartması besin değerleri tablosu · 3 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.17 g | 6% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 207 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 10.4 g | 4% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yumurtalı karnabahar kızartması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 84 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 144 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı karnabahar kızartması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurtalı karnabahar kızartması nasıl yapılır?
Yumurtalı karnabahar kızartması için karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp hafifçe haşlayın; süzüp soğuttuktan sonra yumurta, un ve baharatlarla hazırlanan karışıma bulayın. Parçaları kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartıp servis öncesi kâğıt havluya alın.
Yumurtalı karnabahar kızartması kızarırken neden dağılır?
Yumurtalı karnabahar kızartması çoğunlukla karnabahar iyi süzülmediğinde veya harç yeterince tutucu olmadığında dağılır. Haşlanmış parçaları soğutup fazla suyunu alın; harca unu azar azar ekleyerek karnabaharı kaplayan, akışkan olmayan bir kıvam elde edin.
Yumurtalı karnabahar kızartması yaparken karnabahar haşlanmalı mı?
Evet, karnabaharın kızartmadan önce kısa süre haşlanması parçaların içinin yumuşamasını sağlar. Fazla haşlamayın; dağılacak kadar yumuşayan karnabahar harca bulanırken parçalanır. Haşladıktan sonra iyice süzüp soğumasını bekleyin.
Yumurtalı karnabahar kızartması fırında yapılır mı?
Evet, yumurtalı karnabahar kızartmasını fırında da pişirebilirsiniz; bu yöntem tavada kızartmaya göre daha az yağ kullanır. Harca buladığınız parçaları yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve üzerleri kızarana kadar pişirin; pişme süresi parçaların büyüklüğüne göre değişir.
Yumurtalı karnabahar kızartmasının yanına ne gider?
Yumurtalı karnabahar kızartmasının yanına sarımsaklı yoğurt, cacık veya limonlu bir salata yakışır. Öğün olarak sunacaksanız bulgur pilavı ya da çorbayla tamamlayabilirsiniz; iftar sofrasında yoğurtlu bir eşlikçi kızartmanın yağlı hissini dengeler.
Yumurtalı karnabahar kızartması buzdolabında ne kadar saklanır?
Yumurtalı karnabahar kızartması kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tamamen soğuyunca kaldırın. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih ederseniz dışı mikrodalgaya göre daha çıtır kalır.
Yumurtalı karnabahar kızartması dondurucuya konur mu?
Evet, yumurtalı karnabahar kızartması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dışı ilk piştiği zamanki kadar çıtır olmayabilir. Soğuyan parçaları tek sıra halinde dondurup sertleşince kapalı bir kaba aktarın. Isıtmadan önce çözdürmek yerine doğrudan fırında ısıtabilirsiniz.
Yumurtalı karnabahar kızartmasının yağ çekmemesi için ne yapılmalı?
Yumurtalı karnabahar kızartmasının fazla yağ çekmemesi için karnabaharı iyice süzün ve yağı yeterince kızdırdıktan sonra kızartmaya başlayın. Tavayı aşırı doldurmak yağın soğumasına yol açar; parçaları küçük gruplar halinde pişirip kâğıt havlu üzerinde bekletin.
Yumurtalı karnabahar kızartması kahvaltıda yenir mi?
Evet, yumurtalı karnabahar kızartması kahvaltıda servis edilebilir; özellikle yoğurt veya peynir ve domates-salatalıkla birlikte doyurucu bir tabak oluşturur. Önceden hazırlayacaksanız kızartmayı servis saatine yakın ısıtın; böylece dışı daha çıtır kalır.
Yumurtalı karnabahar kızartması ertesi gün nasıl ısıtılır?
Yumurtalı karnabahar kızartmasını ertesi gün tavada kısık-orta ateşte veya fırında ısıtın; böylece kaplaması yeniden çıtırlaşır. Parçaları üst üste koymayın ve yeniden kızartmak için fazladan yağ eklemeyin. Mikrodalga pratik olsa da dokuyu yumuşatabilir.
Yumurtalı karnabahar kızartması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
32.4mg · 36% GDV
K Vitamini
40.5µg · 34% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
6.3µg · 11% GDV
Fosfor
68mg · 10% GDV
Sodyum
207mg · 9% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Yumurtalı karnabahar kızartması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurtalı karnabahar kızartması Kalorisi Nasıl Yakılır?
3 adet (orta) (90 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı karnabahar kızartması Nedir?
Yumurtalı karnabahar kızartması, haşlanmış ya da hafifçe yumuşatılmış karnabaharın yumurta ve unla hazırlanan bir karışıma bulanıp tavada kızartılmasıyla yapılır. Türkiye’de ev mutfağında sıkça hazırlanan bu yemek, karnabaharın bol olduğu mevsimlerde pratik bir ana yemek ya da sofraya eşlikçi olarak tercih edilir.
Dışı kızarmış ve hafif çıtır, içi yumuşak olur; yoğurtla veya limon sıkarak servis edebilirsiniz. Öğle ya da akşam yemeğinde salata ve pilavın yanında, bazen de meze gibi sunulur. Karnabaharın lifini ve yumurtanın proteinini bir araya getirir; 100 gramında 5,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızarttıktan sonra fazla yağını kâğıt havluyla alıp yanında sade yoğurt ve bol yeşillik tercih edin.
Yumurtalı karnabahar kızartması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yumurtalı karnabahar kızartması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurtalı karnabahar kızartması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurtalı karnabahar kızartması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurtalı karnabahar kızartması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yumurtalı karnabahar kızartması ile Karşılaştır
Yumurtalı karnabahar kızartması Gibi Besinler
Yumurtalı karnabahar kızartması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.