Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥞
Protein ve lif içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yumurtalı karabuğday unlu krep (80 g) 118 kaloridir. 100 gramında 148 kalori vardır. İçinde 14.8 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 3.7 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 12 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
118
KCAL / 80G
Karbonhidrat
14.8g
· 5% GDV
Protein
6.9g
· 14% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 23% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 118 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.04 g | 5% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 14.8 g | 5% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 6.9 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 59 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 178 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 160 g | 237 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 237 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 296 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 240 g | 355 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 148 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtayı karabuğday unu, süt veya su ve bir tutam tuzla pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamuru kısa süre dinlendirin, ardından ince bir tabaka halinde hafifçe yağlanmış tavaya döküp iki yüzünü pişirin.
Yumurtalı karabuğday unlu krep, hamur fazla suluysa veya çevrilmeden önce yeterince pişmediyse parçalanabilir. Hamuru kısa süre dinlendirin ve krep kenarları tavadan ayrılmaya başlayınca spatulayla dikkatlice çevirin.
Yumurtalı karabuğday unlu krep, buğday unlu klasik krepten daha belirgin, hafif topraksı bir tada ve genellikle daha koyu bir renge sahiptir. Karabuğday unu hamuru farklı kıvamda yapabildiğinden tavaya yayarken daha dikkatli olmak gerekir.
Yumurtalı karabuğday unlu krep hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Tuzlu iç harç için peynir, yumurta veya sebze; tatlı seçenek için meyve ve yoğurt kullanın. Hamura şeker eklemek şart değildir.
Yumurtalı karabuğday unlu krep hem sütle hem suyla yapılır. Süt hamura daha dolgun bir tat verir; suyla hazırlanan hamur ise daha hafif olur. Sıvıyı azar azar ekleyerek kolayca tavaya yayılan bir kıvam elde edin.
Yumurtalı karabuğday unlu krep, tava yeterince ısınmadığında veya yüzeyi kuru ve yıpranmış olduğunda yapışabilir. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, çok az yağ sürün ve hamuru dökmeden önce tavanın sıcaklığını kontrol edin.
Evet, yumurtalı karabuğday unlu krep yalnızca karabuğday unuyla hazırlanabilir; buğday unu eklemek gerekmez. Karabuğday unu hamuru daha farklı bağladığı için sıvıyı kontrollü ekleyin ve krebi çevirmeden önce altının iyice pişmesini bekleyin.
Yumurtalı karabuğday unlu krep kahvaltıda beyaz peynir, lor, domates ve yeşilliklerle tuzlu; meyve ve yoğurtla tatlı servis edilebilir. İç harcı krebin içine koyup katlayabilir veya yanında sunabilirsiniz.
Pişmiş yumurtalı karabuğday unlu krepleri kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. İç harç eklenmiş krepleri bekletmek yerine, sade krepleri saklayıp servis etmeden önce ısıtıp doldurmak daha uygundur.
Evet, pişmiş yumurtalı karabuğday unlu krep dondurulabilir. Krepleri tamamen soğutun, birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Vitaminler
Biotin
5.2µg · 17% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
B12
0.36µg · 15% GDV
B5
0.58mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
141mg · 20% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
141mg · 4% GDV
Sodyum
76mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 118 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı karabuğday unlu krep, karabuğday unuyla hazırlanan ve hamuruna yumurta eklenen ince, tavada pişmiş bir kreptir. Karabuğday buğday değildir; kendine özgü hafif, toprağımsı tadı olan bir tahıl benzeri tohumdur. Bu krep, evde kolayca hazırlanabilen, farklı içlerle uyumlu bir seçenektir.
Kahvaltıda sade ya da peynir, yeşillik ve sebzeyle sarılarak yiyebilir; çayın yanına da koyabilirsiniz. Tatlı seviyorsanız meyveyle, daha doyurucu bir öğün için sebzeli içle servis edin. Yumurta ve karabuğday unu sayesinde protein ve lif sağlar; 100 gramında 8,6 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için tavada az yağ kullanıp yanında bol taze sebze sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.68g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.