Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yumurtalı Kara Lahana Kaç Kalori?
Protein ve lif kaynağı, demir ve A vitamini açısından zengin
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yumurtalı Kara Lahana (150 g) 135 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 7.8 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 270 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %225'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yumurtalı Kara Lahana Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
135
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 30% · Yağ 51%
Yumurtalı Kara Lahana besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 135 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yumurtalı Kara Lahana Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 135 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 90 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 108 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 117 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 162 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 180 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı Kara Lahana Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurtalı kara lahana nasıl yapılır?
Yumurtalı kara lahana, doğranmış kara lahanayı soğanla yumuşatıp üzerine yumurta ekleyerek tavada pişirilir. Lahanayı iyice yıkayıp ince doğrayın; yumurtayı eklemeden önce fazla suyunu çektirmek yemeğin sulanmasını önler.
Yumurtalı kara lahana hangi yöreye aittir?
Yumurtalı kara lahana, özellikle Karadeniz mutfağında görülen ev yemeklerinden biridir. Bölgede yetişen kara lahana sıkça kullanılır; tarif evden eve değişse de lahana genellikle tavada kavrulup yumurtayla birleştirilir.
Yumurtalı kara lahanadaki kara lahana kale ile aynı mı?
Tam olarak aynı adlandırma değildir; Türkiye’de kara lahana denince çoğunlukla Karadeniz’de yetişen yapraklı lahana anlaşılır. Kale bazı tariflerde benzer amaçla kullanılabilir, ancak yaprak yapısı ve tadı farklı olabileceğinden pişirme süresi değişebilir.
Yumurtalı kara lahana yaparken lahanayı önceden haşlamak gerekir mi?
Hayır, lahanayı mutlaka önceden haşlamak gerekmez. İnce doğranmış yaprakları tavada soğanla ve az suyla yumuşatabilirsiniz; yapraklar sert veya kalınsa kısa süre haşlamak pişirmeyi kolaylaştırır.
Yumurtalı kara lahana kahvaltıda yenir mi?
Evet, yumurtalı kara lahana kahvaltıda yenebilir. Sıcak servis edin; yanında ekmek, zeytin veya peynir tercih edilebilir. Önceden pişmiş lahananız varsa yumurtayı ekleyip tavada ısıtarak kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
Yumurtalı kara lahana neyin yanında servis edilir?
Yumurtalı kara lahana, ekmek ve yoğurtla ya da sade bir salatayla servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğünde yanında bulgur pilavı veya haşlanmış patates sunabilirsiniz; yumurtayı taze pişirip yemeği sıcak getirin.
Yumurtalı kara lahana acı veya buruk olmasın diye ne yapılır?
Yumurtalı kara lahananın buruk tadını azaltmak için yaprakları iyice yıkayıp kalın damarlarını ayırın ve soğanla tamamen yumuşayana kadar pişirin. Limonu pişirme sonunda eklemek tadı dengeler; fazla uzun pişirmekse lahanayı ağırlaştırabilir.
Yumurtalı kara lahana buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş yumurtalı kara lahanayı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yiyeceğiniz kadarını çıkarıp iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Yumurtalı kara lahana dondurucuya konur mu?
Evet, yumurtalı kara lahana dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yumurta ve yaprakların dokusu yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için lahanayı tek başına dondurup çözdükten sonra tavada ısıtın ve yumurtayı servis etmeden önce ekleyin.
Yumurtalı kara lahana yaparken yumurta nasıl eklenir?
Yumurtalı kara lahanada yumurtayı iki şekilde ekleyebilirsiniz: lahanaya kırıp sarısını bütün bırakabilir veya çırpıp karıştırabilirsiniz. Çırpılmış yumurta daha eşit dağılır; yumurtayı eklemeden önce tavada fazla sıvı kalmadığından emin olun.
Yumurtalı Kara Lahana Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
270µg · 225% GDV
A Vitamini
525µg · 58% GDV
Biotin
12µg · 40% GDV
B12
0.9µg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
143mg · 20% GDV
İyot
27µg · 18% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Yumurtalı Kara Lahana Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurtalı Kara Lahana Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 135 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı Kara Lahana Nedir?
Yumurtalı kara lahana, özellikle Karadeniz’de sevilen kara lahananın doğranıp yumuşatıldıktan sonra tavada yumurtayla pişirilmesiyle hazırlanan ev yemeğidir. Lahana kimi evlerde önceden haşlanır, kimi evlerde doğrudan kavrularak pişirilir; yumurta üzerine kırılabilir ya da karıştırılabilir.
Kara lahananın belirgin, hafif buruk tadı yumurtayla yumuşar; yemek kahvaltıda, hafif bir öğünde veya akşam sofrasında yenebilir. Mısır ekmeğiyle sunmak yaygındır. Protein ve lif içeren doyurucu bir seçenektir; daha hafif olsun isterseniz az yağla pişirip yanında ekmeği ölçülü tutabilirsiniz.
Yumurtalı Kara Lahana Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yumurtalı Kara Lahana İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurtalı Kara Lahana Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurtalı Kara Lahana Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurtalı Kara Lahana Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yumurtalı Kara Lahana ile Karşılaştır
Yumurtalı Kara Lahana Gibi Besinler
Yumurtalı Kara Lahana hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.