Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Demir ve protein kaynağı, ıspanak ve yumurta ile zenginleştirilmiş kıyma yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yumurtalı ıspanaklı kıyma (180 g) 261 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 4.9 g karbonhidrat, 24.8 g protein, 15.7 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 198 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %165'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
261
KCAL / 180G
Karbonhidrat
4.9g
· 2% GDV
Protein
24.8g
· 50% GDV
Yağ
15.7g
· 20% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 38% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 15.7 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.58 g | 28% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 4.9 g | 2% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 24.8 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 174 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 247 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 363 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı ıspanaklı kıyma için önce kıymayı tavada kavurun; soğan kullanacaksanız kıymadan önce yumuşatın. Doğranmış ıspanağı ekleyip suyunu çektirin, ardından yumurtaları kırıp beyazları pişene kadar kapağı kapalı tutun.
Yumurtalı ıspanaklı kıymaya yumurtayı, kıyma tamamen piştikten ve ıspanak yumuşadıktan sonra ekleyin. Yumurtaları yemeğin üzerine kırıp kapağı kapatırsanız akları pişer; sarılarının daha katı olmasını istiyorsanız biraz daha pişirin.
Evet, yumurtalı ıspanaklı kıymaya soğan konabilir; yemeğe tat ve koku verir. İnce doğranmış soğanı önce az yağda yumuşatın, sonra kıymayı ekleyin. Sarımsak da kullanabilirsiniz, ancak şart değildir.
Yumurtalı ıspanaklı kıyma yanında pilav, bulgur pilavı veya ekmek iyi gider; yoğurt da sofraya ferahlık katar. Daha hafif bir öğün için yanında salata sunabilir, ekmeği tercih edebilirsiniz.
Hayır, yumurtalı ıspanaklı kıyma için ıspanağı önceden haşlamak gerekmez. Yıkanıp doğranmış ıspanağı kıymaya doğrudan ekleyin; tavada kendi suyunu salıp yumuşar. Haşlamak lezzetini ve bazı besin öğelerini pişirme suyuna geçirebilir.
Yumurtalı ıspanaklı kıymaya karabiber ve pul biber sık yakışır; kimyon da kıymanın tadını tamamlar. Baharatları kıyma kavrulurken ekleyin. Tuzun bir kısmını sona bırakmak, ıspanağın suyunu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Yumurtalı ıspanaklı kıymayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, yumurtalı ıspanaklı kıyma dondurulabilir; ancak çözülüp yeniden ısıtıldığında yumurtanın dokusu değişebilir ve ıspanak daha sulu olabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Yumurtalı ıspanaklı kıyma çoğunlukla ıspanak fazla su bıraktığı veya tava çok dolu olduğu için sulanır. Ispanağı iyice süzün, geniş tavada pişirin ve yumurtayı eklemeden önce fazla sıvının buharlaşmasını bekleyin.
Evet, yumurtalı ıspanaklı kıymayı buzdolabında uygun şekilde sakladıysanız ertesi gün tekrar ısıtabilirsiniz. Yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu, her tarafı iyice ısınana kadar tavada veya mikrodalgada ısıtın; aynı yemeği tekrar tekrar ısıtmayın.
Vitaminler
K Vitamini
198µg · 165% GDV
B12
1.98µg · 83% GDV
Biotin
12.6µg · 42% GDV
A Vitamini
324µg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
261mg · 37% GDV
Çinko
3.78mg · 34% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
702mg · 21% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı ıspanaklı kıyma, kavrulmuş kıymanın ıspanakla pişirilip yumurtayla tamamlandığı, ev mutfağında yapılan doyurucu bir yemektir. Yumurta karışıma kırılıp bütünleşene kadar pişirilebilir ya da üzerinde daha belirgin kalacak şekilde hazırlanabilir.
Ispanağın hafif topraksı tadı, kıymanın lezzetiyle birleşir; yumurta yemeğe yumuşaklık ve kıvam verir. Türkiye’de sıcak olarak, öğle veya akşam yemeğinde ekmekle ya da pilavın yanında sunulur; yoğurt da güzel eşlik eder. Protein ve demir yönünden zengin, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için kıymayı fazla yağ eklemeden pişirip yanına bol salata koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.