Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yumurtalı Efelik Kaç Kalori?
Yumurta ile pişirilmiş yabani ot yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yumurtalı Efelik (180 g) 166 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 10.4 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 446.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %372'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yumurtalı Efelik Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
166
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
10.4g
· 21% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 25% · Yağ 58%
Yumurtalı Efelik besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.79 g | 14% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 173 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 10.4 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yumurtalı Efelik Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 166 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 17 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 239 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 294 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı Efelik Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurtalı efelik nedir?
Yumurtalı efelik, efelik yapraklarının yumuşayana kadar pişirilip yumurtayla birleştirildiği yöresel bir yemektir. Efelik, Türkiye’de labada veya evelik adıyla da bilinen yabani bir ottur; tarifler yöreye göre soğanlı ya da soğansız hazırlanabilir.
Yumurtalı efelik nasıl yapılır?
Yumurtalı efelik için önce ayıklanıp yıkanmış efelik yapraklarını doğrayın ve tavada soğanla yumuşayana kadar pişirin. Suyunu salıp çekince yumurtaları ekleyip karıştırın; yumurta tamamen pişince ocaktan alın ve sıcak servis edin.
Efelik ve labada aynı ot mu?
Çoğu yerde efelik ve labada, Rumex türlerinden yenilebilir yabani yapraklar için kullanılan adlardır. Ancak yöresel adlandırma değişebilir; pazardan alırken veya doğadan toplarken yalnızca isme güvenmek yerine bitkinin doğru tanındığından emin olun.
Efelik otu nasıl temizlenir ve yıkanır?
Efelik yapraklarını tek tek ayıklayın; sert sapları ve sararmış kısımları kesin. Yaprakları bol suda birkaç kez çalkalayarak toprak ve kumu giderin, ardından süzün. Yabani otlarda yaprak aralarına kum sıkışabildiği için tek seferde durulamak yetmeyebilir.
Yumurtalı efelik acı olursa ne yapılır?
Efelik acıysa genç yaprakları tercih edin veya doğradığınız yaprakları kısa süre haşlayıp suyunu süzün. Haşlama tadı yumuşatabilir; ancak otun kendine özgü aromasını da azaltır. Yapraklar çok sert ya da aşırı acıysa kullanmayın.
Yumurtalı efelik kahvaltıda yenir mi?
Evet, yumurtalı efelik kahvaltıda yenebilir; özellikle sıcak servis edildiğinde ekmek ve çayla uyumludur. Yemeği önceden hazırladıysanız yumurtayı eklemeden önce otları ısıtıp yumurtayı taze olarak pişirmek daha iyi bir doku sağlar.
Yumurtalı efelik neyle servis edilir?
Yumurtalı efelik sade yoğurt, ekmek veya mevsim salatasıyla servis edilebilir. Daha doyurucu bir sofra için yanına bulgur pilavı da konabilir; yemeğin kendi lezzeti belirgin olduğu için ağır soslar eklemek gerekmez.
Yumurtalı efelikte soğan kullanılır mı?
Evet, yumurtalı efelikte soğan sık kullanılan bir eklemedir; doğranmış soğanı yapraklardan önce yumuşatıp ardından efeliği ekleyin. Soğansız tarifler de yapılır ve bu şekilde efeliğin otsu tadı daha belirgin kalır.
Yumurtalı efelik buzdolabında kaç gün saklanır?
Yumurtalı efeliği piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Tekrar ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği saklamayın.
Yumurtalı efelik dondurulur mu?
Yumurtalı efelik dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yaprakları ve yumurtası daha yumuşak, sulu bir doku alabilir. Daha iyi sonuç için efeliği pişirip dondurun, çözdürüp ısıttıktan sonra yumurtayı taze ekleyerek yemeği tamamlayın.
Yumurtalı Efelik Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
446.4µg · 372% GDV
A Vitamini
513µg · 57% GDV
Biotin
15.3µg · 51% GDV
Folat
140.4µg · 35% GDV
Mineraller
Manganez
0.83mg · 36% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
194mg · 28% GDV
Demir
4.32mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
562mg · 17% GDV
Sodyum
173mg · 8% GDV
Yumurtalı Efelik Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurtalı Efelik Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı Efelik Nedir?
Yumurtalı efelik, Türkiye’de özellikle ev mutfağında yapılan, efelik (labada olarak da bilinen yabani bir yapraklı ot) ve yumurtayla hazırlanan yöresel bir yemektir. Efelik ayıklanıp yumuşayana kadar pişirilir; yumurta genellikle son aşamada eklenerek otlarla birlikte tavada pişirilir.
Efelik hafif ekşimsi ve otsu bir tada, pişince yumuşak bir dokuya sahiptir; yumurta yemeği daha doyurucu kılar. Kahvaltıda ya da hafif bir öğün olarak sıcak servis edebilir, yanında yoğurt ve ekmek sunabilirsiniz. Yeşillik ve yumurtayı bir arada içeren bu yemek protein ve lif de sağlar. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp efeliği önce az suyla yumuşatabilirsiniz.
Yumurtalı Efelik Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yumurtalı Efelik İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurtalı Efelik Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurtalı Efelik Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurtalı Efelik Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.79g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.73g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yumurtalı Efelik ile Karşılaştır
Yumurtalı Efelik Gibi Besinler
Yumurtalı Efelik hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.