Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve mikro besin açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yumurtalı deve pancarı (180 g) 155 kaloridir. 100 gramında 86 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 9.7 g protein, 9.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 513 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %428'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
155
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
9.7g
· 19% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 25% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 155 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 212 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 9.7 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 155 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 15 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 103 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 155 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 224 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 86 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı deve pancarı, yıkanıp doğranan yaprakların tavada yumuşatılıp üzerine yumurta eklenmesiyle yapılır. Sapları yapraklardan daha geç piştiği için önce sapları tavaya alın; yumurta pişince yemeği ocaktan kaldırın.
Yumurtalı deve pancarının temel malzemeleri deve pancarı yaprakları ve yumurtadır. Soğan, zeytinyağı veya tereyağı, tuz ve karabiber sık kullanılan eklemelerdir; pul biber de yemeğe lezzet katar.
Yumurtalı deve pancarı için yaprakları doğramadan önce bol suyla, özellikle kıvrım ve damar çevrelerini ovalayarak yıkayın. Toprak kalıntılarını gidermek için suyu birkaç kez değiştirin, ardından yaprakları süzüp doğrayın.
Evet, yumurtalı deve pancarında saplar da kullanılabilir. Sapları ince doğrayıp yapraklardan önce tavaya ekleyin; daha sert oldukları için yumuşamaları daha uzun sürer. Çok kalın veya lifli sapları ayıklayabilirsiniz.
Yumurtalı deve pancarı genellikle belirgin biçimde acı olmaz; yaprakların tadı hafif topraksı ve pancarımsıdır. Olgun yapraklarda acılık hissederseniz sapları ayıklayın ve yaprakları tavada iyice yumuşayana kadar pişirin.
Evet, yumurtalı deve pancarı kahvaltıda yenebilir. Sıcak servis edip yanında ekmek, zeytin veya peynir sunabilirsiniz; yemeği önceden hazırladıysanız servis etmeden önce tavada iyice ısıtın.
Yumurtalı deve pancarının yanında yoğurt ve ekmek iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için pilav veya bulgur pilavıyla da servis edebilirsiniz; yumurta zaten yemeğe protein ve tokluk katar.
Evet, yumurtalı deve pancarı soğanlı yapılabilir. Doğranmış soğanı önce yağda yumuşatıp ardından pancar yapraklarını ekleyin; yumurtayı en son kırın. Soğan kullanmak zorunlu değildir, sade haliyle de hazırlanabilir.
Yumurtalı deve pancarının artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yiyeceğiniz miktarı ayırıp tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Yumurtalı deve pancarını dondurmak mümkün olsa da yumurta çözüldüğünde dokusu değişebilir ve yapraklar sulanabilir. En iyi sonuç için yemeği taze tüketin; donduracaksanız hava almayan bir kaba koyup buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
K Vitamini
513µg · 428% GDV
A Vitamini
666µg · 74% GDV
Biotin
15.3µg · 51% GDV
C Vitamini
32.4mg · 36% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
173mg · 25% GDV
Magnezyum
94mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
657mg · 19% GDV
Sodyum
212mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 155 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı deve pancarı, pancar yapraklarının tavada yumuşatılıp yumurtayla pişirildiği ev usulü bir yemektir. Yapraklar doğranarak, çoğu zaman soğanla birlikte kavrulur; yumurta üzerine kırılıp karıştırılabilir ya da bütün bırakılabilir. Hazırlanışı evden eve ve yöreye göre değişir.
Türkiye’de sıcak sıcak, ekmekle kahvaltıda ya da hafif bir öğün olarak sofraya gelebilir; yanına yoğurt da yakışır. Yeşillik ve yumurtayı bir araya getirdiği için protein ve mikrobesinler yönünden besleyicidir; 100 gramında 5,4 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için tavada az yağ kullanabilir, yaprakları fazla pişirmeden yumuşatabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 8.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.