Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, kalsiyum ve B12 vitamini kaynağı. Düşük karbonhidrat.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yumurtalı çökelik (60 g) 78 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 9.3 g protein, 3.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
78
KCAL / 60G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
9.3g
· 19% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 48% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9.3 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 78 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 39 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 52 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 65 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 130 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 156 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 195 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı çökelik, çökeleği tavada kısa süre ısıtıp üzerine çırpılmış yumurta ekleyerek yapılır. Orta-kısık ateşte karıştırın ve yumurta pişer pişmez ocaktan alın; uzun pişirme karışımı kurutabilir.
Yumurtalı çökelik çökelekle, lorlu yumurta ise lor peyniriyle hazırlanır. Çökelek genellikle daha ekşimsi ve ufalanan, lor ise daha yumuşak ve hafif tatlımsı olur; tat farkı kullanılan peynirin türüne göre değişebilir.
Yumurtalı çökelik sıcak servis edilir; ekmek, domates, salatalık ve taze yeşilliklerle iyi gider. Kahvaltıda yanında zeytin veya çay da tercih edebilirsiniz; çökelek tuzluysa sofradaki diğer tuzlu yiyecekleri azaltın.
Yumurtalı çökelik için temel olarak yumurta ve çökelek gerekir. Tavada pişirmek için az miktarda yağ ekleyebilir, karabiber veya pul biberle tatlandırabilirsiniz; çökeleğin tuzunu kontrol ettikten sonra tuz ilave edin.
Yumurtalı çökelik taze, nemli ve ufalanan çökelekle daha kolay hazırlanır. Kuru çökelek kullanıyorsanız tavada ısınırken az miktarda su eklemek karışımın fazla kuru olmasını önler; sıvıyı azar azar ilave edin.
Pişmiş yumurtalı çökelik kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi koku, renk değişimi veya yapışkanlık fark ederseniz tüketmeyin.
Yumurtalı çömelik dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yumurta ve çökeleğin dokusu daha sulu ya da ufalanmış olabilir. En iyi sonuç için küçük porsiyonlarda dondurun ve çözdürdükten sonra tavada iyice ısıtın.
Yumurtalı çökelik kuru olmadan pişirmek için çökeleği uzun süre kavurmayın ve yumurtayı orta-kısık ateşte ekleyin. Yumurta henüz yumuşakken tavayı ocaktan almak, kalan ısıyla pişmeye devam etmesini sağlar.
Yumurtalı çökelik, yumurta tamamen pişirildiğinde çocuklara sunulabilir. Çökeleğin tuzlu olabileceğini göz önünde bulundurun; küçük çocuklara verirken tuz eklemeyin ve yemeği yaşlarına uygun lokmalar hâlinde hazırlayın.
Yumurtalı çökelik protein içerdiği için bazı kişilerde öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyonun yanı sıra yanında yedikleriniz ve gün içindeki toplam beslenmeniz de önemlidir.
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
Biotin
7.8µg · 26% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
B5
0.66mg · 13% GDV
Mineraller
Kalsiyum
192mg · 19% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı çökelik, Türkiye’nin özellikle yöresel mutfaklarında yapılan, ufalanmış çökeleğin yumurtayla tavada pişirilmesiyle hazırlanan sıcak bir yemektir. Çökelek, sütten veya yoğurt yapımından kalan malzemeden elde edilen taze, yumuşak ve hafif ekşimsi bir peynirdir; tariflerde soğan ya da yeşillik de kullanılabilir.
Yumurta çökeleği bir arada tutar; ortaya yumuşak, hafif taneli ve doyurucu bir kahvaltılık çıkar. Sıcak ekmekle, kahvaltı sofrasında çay eşliğinde servis edebilirsiniz. Protein, kalsiyum ve B12 vitamini bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif olması için tavada az yağ kullanın; maydanoz veya taze soğanla da güzel gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.