Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı, B12 ve selenyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yumurtalı çırpılmış omlet (110 g) 164 kaloridir. 100 gramında 149 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 12.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 22 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 110 g
164
KCAL / 110G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 28% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.52 g | 18% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 110 g | 164 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 104 kcal |
| 3 ons (orta) | 85 g | 127 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 90 g | 134 kcal |
| 100 g | 100 g | 149 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 209 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 180 g | 268 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 220 g | 328 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 149 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtaları bir kasede çırpıp az yağlanmış tavada kısık-orta ateşte pişirin. Kenarlardan merkeze doğru karıştırarak yumuşak parçalar oluşturun; tamamen kuruyup sertleşmeden ocaktan alın. Evde temel hali yumurta ve pişirme yağıyla hazırlanır.
Yumurtalı çırpılmış omlet pişerken karıştırılır ve yumuşak parçalar halinde olur; klasik omlet ise karıştırılmadan pişirilip genellikle katlanır. Bu yüzden çırpılmış omletin içi daha eşit pişer, omletin iç harcı ise ayrı bir katman olarak kalabilir.
Yumurtalı çırpılmış omlet genellikle fazla pişirildiğinde su salar; yüksek ateş de yumurtayı hızla sıkılaştırıp sıvının ayrılmasına yol açabilir. Kısık-orta ateş kullanın ve omlet hâlâ hafif nemliyken tavadan alın.
Evet, yumurtalı çırpılmış omlete az miktarda süt ekleyebilirsiniz; bu, karışımı daha yumuşak ve hafif yapabilir. Fazla süt omletin sulanmasına neden olabileceğinden ölçülü kullanın; kabarık olması için süt eklemek şart değildir.
Yumurtalı çırpılmış omleti yapışmaz bir tavada, yüzeyi hafifçe yağlayarak pişirin. Yumurtayı eklemeden önce tavayı orta-kısık ateşte ısıtın ve pişerken kenarları spatulayla nazikçe merkeze alın; aşırı sıcak tava yapışmayı artırabilir.
Kaşarı yumurtalı çırpılmış omlet henüz tavada hafif nemliyken ekleyin; böylece peynir erir ve yumurta fazla pişmez. Rendelenmiş kaşarı son karıştırma sırasında ilave edip peynir yumuşayınca ocaktan alın.
Yumurtalı çırpılmış omlete kaşar peyniri, maydanoz, biber veya mantar ekleyebilirsiniz. Sebzeleri yumurtadan önce pişirip fazla suyunu uçurun; böylece omlet sulanmaz. Temel tarif yumurta ve yağla yapılır, ek malzemeler isteğe bağlıdır.
Pişmiş yumurtalı çırpılmış omleti kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç-dört gün saklayın. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden yemeden önce her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, yumurtalı çırpılmış omlet mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtılabilir. Kurumaması için üzerini kapatın, ısıtma aralarında karıştırın ve eşit ısındığını kontrol edin. Daha iyi doku için tavada kısık ateşte de ısıtabilirsiniz.
Yumurtalı çırpılmış omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle servis edilebilir. Yanına taze yeşillik eklemek tabağı tamamlar; omletin tadını bastırmamak için eşlikçileri sade tutabilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
22µg · 73% GDV
B12
1.21µg · 50% GDV
B2
0.46mg · 35% GDV
B5
1.54mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
187mg · 27% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Demir
1.98mg · 11% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
139mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (110 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı çırpılmış omlet, çırpılmış yumurtanın tavada pişirilmesiyle hazırlanan, ev mutfağında kolayca yapılan bir kahvaltılıktır. Omlet biçiminde pişirilip içi hafifçe karıştırılarak yumuşak bırakılabilir; menemen gibi domates ve biberle yapılması şart değildir.
Tadı sade ve yumurtamsıdır; kıvamı pişirme süresine göre yumuşak, nemli ya da daha sıkı olur. Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edilir; ekmek, peynir, zeytin ve çayla iyi gider. Protein ağırlıklı, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 10,3 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp yanına domates, salatalık veya yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.87g
Omega 6:3 oranı 17.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.