Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yumurtalı Bezelye (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 15.7 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 13.3 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 24.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
15.7g
· 6% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
13.3g
· 17% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 22% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 13.3 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.63 g | 13% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 212 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 15.7 g | 6% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 ons (çok küçük) | 28 g | 36 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 38 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 85 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 448 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurtalı bezelye, bezelyeler yumuşayana kadar pişirilip üzerine çırpılmış yumurta eklenerek yapılır. Soğanı az yağda kavurup bezelyeleri ve biraz suyu ekleyin; bezelyeler pişince yumurtayı karıştırarak ilave edin ve yumurta tamamen pişene kadar ocakta tutun.
Yumurtalı bezelye hem taze hem dondurulmuş bezelyeyle yapılır. Taze bezelyenin pişmesi daha uzun sürebilir; dondurulmuş bezelyeyi çözdürmeden tencereye ekleyebilirsiniz. Her iki durumda da yumurtayı bezelyeler yumuşadıktan sonra ilave edin.
Yumurtalı bezelyeye yumurta, bezelyeler pişip suyunu büyük ölçüde çektikten sonra eklenir. Çırpılmış yumurtayı tencereye döküp karıştırarak pişirirseniz yemek daha eşit kıvam alır; yumurtanın bezelyelerle birlikte uzun süre kaynamasını önleyin.
Evet, yumurtalı bezelyeye soğan konabilir; soğan yemeğe tat verir ama zorunlu değildir. İnce doğranmış soğanı önce yumuşatıp ardından bezelyeleri ekleyin. Soğansız hazırlamak da mümkündür; bu durumda sarımsak veya taze otlarla lezzet katabilirsiniz.
Yumurtalı bezelyenin yanına pilav, bulgur pilavı veya taze ekmek iyi gider. Daha hafif bir öğün için cacık ya da sade yoğurt ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Yemeğin sosunu ekmekle almak da yaygın bir sunum tercihidir.
Evet, yumurtalı bezelye kahvaltıda yenebilir; yumurta ve bezelye sıcak, doyurucu bir tabak oluşturur. Özellikle akşamdan artan yemeği kahvaltıda değerlendirecekseniz iyice ısıtın; yanında ekmek ve domates gibi kahvaltılıklar sunabilirsiniz.
Evet, yumurtalı bezelyeye domates eklenebilir. Doğranmış domatesi soğanla birlikte kısa süre pişirip bezelyeleri ekleyin; domatesin suyu yemeğin pişmesine yardımcı olur. Yumurtayı, bezelyeler yumuşadıktan ve fazla sıvı azaldıktan sonra karıştırın.
Artan yumurtalı bezelyeyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. En iyi kalite için birkaç gün içinde tüketin ve yalnızca yiyeceğiniz kadarını iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak yumurtayı sertleştirebilir.
Yumurtalı bezelye dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yumurtanın dokusu kuru veya lastiksi olabilir. Daha iyi sonuç için yemeği küçük porsiyonlarda hava almayan kaplara koyun ve buzdolabında çözdürüp tamamen ısıtın; mümkünse yumurtayı servis öncesi taze ekleyin.
Evet, yumurtalı bezelye sahurda yenebilir; sıcak bir ana yemek olarak ekmek veya yoğurtla tamamlanabilir. Sahur için önceden hazırlıyorsanız yemeği buzdolabında saklayın ve yemeden önce iyice ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Vitaminler
Biotin
12.24µg · 41% GDV
B12
0.77µg · 32% GDV
C Vitamini
25.56mg · 28% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
238mg · 34% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.49mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
385mg · 11% GDV
Sodyum
212mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurtalı bezelye, bezelyenin tavada veya tencerede yumuşatılıp çırpılmış yumurtayla bir araya getirildiği, ev mutfağında yapılan pratik bir yemektir. Soğanla hazırlanan çeşitleri de vardır; tarif ve kıvam evden eve değişir.
Türkiye’de genellikle öğle ya da akşam yemeğinde tek başına veya sofradaki başka yemeklerin yanında sunulur. Ekmekle yemek, bezelyenin suyunu ve yumurtalı kısmı değerlendirmeyi kolaylaştırır; yoğurt da yanına yakışır. Bezelye lif, yumurta ise protein sağlar; birlikte doyurucu bir tabak olur. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanıp bezelyeyi fazla pişirmeden yumurtayı ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.57g
Omega 6:3 oranı 9.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.