Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, lifli ve baharatlı filiz-yumurta yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Acı filiz yumurtalı (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 16.4 g protein, 11.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 16.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 22 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.2g
· 4% GDV
Protein
16.4g
· 33% GDV
Yağ
11.5g
· 15% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 30% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 11.5 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.24 g | 16% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 12.2 g | 4% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 16.4 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 23 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 179 kcal |
| 1 adet (bütün) | 220 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acı filiz yumurtalı, filizlerin baharatla sotelenip yumurtayla pişirildiği pratik bir yemektir. Filizlerin türü ve kullanılan acı biber miktarı tarife göre değişebilir.
Acı filiz yumurtalı yapmak için filizleri tavada az yağla kısa süre soteleyin, baharatını ekleyin ve yumurtaları kırıp pişene kadar karıştırın. Filizlerin diri kalması için tavada gereğinden uzun tutmayın.
Acı filiz yumurtalı için maş fasulyesi filizi sık kullanılan seçeneklerden biridir; diğer yenilebilir filizler de kullanılabilir. Seçtiğiniz filizleri ezilmemiş ve taze olanlardan alın, pişirmeden önce iyice durulayın.
Acı filiz yumurtalı yaparken filizleri tavaya eklemeden önce iyice süzdürün ve tavayı fazla doldurmayın. Yüksekçe ateşte kısa süre pişirmek, filizlerin kendi suyunda yumuşayıp gevşemesini önlemeye yardımcı olur.
Acı filiz yumurtalıyı damak tadınıza göre hafif ya da belirgin acı hazırlayabilirsiniz. Pul biberi veya taze acı biberi azar azar ekleyip tadına bakın; acıyı sonradan azaltmak, artırmaktan daha zordur.
Acı filiz yumurtalıda yumurtayı filizlerin üzerine kırıp karıştırarak dağıtabilir ya da sarısını daha bütün bırakabilirsiniz. Yumurtanın güvenli olması için akı ve sarısı tamamen pişene kadar tavada tutun.
Evet, acı filiz yumurtalı kahvaltıda yenebilir; yumurta ve sıcak filizlerle hazırlanan doyurucu bir tuzlu seçenektir. Acısını çay ve ekmek gibi kahvaltılıkların yanında daha hafif tutabilirsiniz.
Acı filiz yumurtalı, yanında sade yoğurt veya salatayla servis edilebilir; bu eşlikçiler yemeğin acılığını dengeler. Daha doyurucu bir öğün için pilav ya da ekmekle de sunabilirsiniz.
Artan acı filiz yumurtalıyı oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tamamının iyice ısındığından emin olun.
Evet, acı filiz yumurtalının filiz kısmını önceden yıkayıp süzdürebilirsiniz; ancak yumurtayı servis edeceğiniz zaman eklemek daha iyi sonuç verir. Böylece filizler beklerken fazla yumuşamaz ve yumurta taze pişer.
Vitaminler
Biotin
16.2µg · 54% GDV
K Vitamini
43.2µg · 36% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
B12
0.76µg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acı filiz yumurtalı, yenilebilir filizlerin acı biber ve yumurtayla tavada pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Filizin türü tarife göre değişebilir; bu nedenle yemeğin tadı kullanılan filizin tazeliğine ve biberin miktarına bağlıdır. Türkiye’de belirli tek bir yöreyle özdeşleşmiş olmaktan çok, eldeki malzemelerle hazırlanan sade bir seçenek olarak düşünülebilir.
Filizler hafif diri kaldığında yumuşak yumurtayla hoş bir doku dengesi kurar; acılık da yemeğe canlılık verir. Kahvaltıda, hafif bir öğünde ya da sofrada yoğurt ve ekmekle servis edebilirsiniz. Yumurta protein, filizler ise lif katkısı sağlar; 100 gramında 9,1 gram protein bulunur. Daha hafif olması için tavada az yağ kullanıp yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 20.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.