Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve vitamin açısından zengin, düşük karbonhidratlı, sebzeli ve tavuklu yumurta yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavada yumurta (içinde tavuk kıyması ve şeker pancarı sapı otu) (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 13 g protein, 7.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 144 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %120'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 40% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 220 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 264 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk kıymasını tavada tamamen pişirin, ince doğranmış ve yumuşamış şeker pancarı saplarını ekleyin, ardından yumurtayı kırın. Yumurtanın akı ve kıymanın içi iyice pişene kadar kısık ateşte tutun; böylece malzemeler çiğ kalmaz.
Evet, şeker pancarı sapları bu yumurtaya eklenebilir. Sapları iyice yıkayıp sert veya lifli kısımlarını ayıklayın, küçük doğrayın ve yumurtayı eklemeden önce tavada yumuşatın; yapraklarını da saplarla birlikte kullanabilirsiniz.
Önce tavuk kıymasını, ardından pancar saplarını pişirin; yumurta en son eklenir. Tavuk kıyması çiğken yumurtayı kırmak, kıyma pişene kadar yumurtayı gereğinden fazla pişirebilir ve yemeğin dokusunu bozabilir.
Kıymayı tavaya ince bir tabaka halinde yayıp sık sık karıştırın ve pembe, çiğ kısımlar kalmayana kadar pişirin. Yumurta eklemeden önce kıymanın tamamen piştiğinden emin olun; renk tek başına güvenilir gelmiyorsa mutfak termometresi kullanın.
Karabiber, pul biber, kimyon ve az miktarda kekik bu yumurtayla iyi gider. Şeker pancarı saplarının kendine özgü tadını bastırmamak için baharatı ölçülü kullanın; tuzu ise kıyma ve yeşillikler piştikten sonra damak tadınıza göre ekleyin.
Evet, tavuk kıymalı ve pancar saplı yumurta kahvaltıda yenebilir; kıyma ile yumurta yemeği daha doyurucu hale getirir. Yanında domates, salatalık veya ekmek sunabilirsiniz; kahvaltıya hazırlarken tavuğun tamamen piştiğini kontrol edin.
Pancar sapı bulamazsanız ıspanak, pazı sapı veya ince doğranmış pazı yaprağı kullanabilirsiniz. Bu sebzelerin pişme süreleri farklıdır: daha sert sapları önce yumuşatın, yaprakları ise yumurtayı eklemeden kısa süre önce tavaya alın.
Yapışmayı azaltmak için iyi durumda, yapışmaz bir tava kullanın ve tavayı az yağla eşitçe kaplayın. Kıymayı tavaya eklemeden önce yağı ısıtın; yumurtayı kırdıktan sonra yemeği erken çevirmeyin, akının pişip tabanın toparlanmasını bekleyin.
Artan yemeği oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alın ve buzdolabına koyun. Tavuk ve yumurta içeren bu yemeği birkaç gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun ve tekrar tekrar ısıtmayın.
Dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra yumurtanın dokusu daha kuru veya lastiksi olabilir. Yemeği küçük, kapalı porsiyonlara ayırarak dondurun; buzdolabında çözdürüp tavada tamamen ısınana kadar karıştırarak ısıtın. Taze hazırlandığında dokusu genellikle daha iyi olur.
Vitaminler
K Vitamini
144µg · 120% GDV
Biotin
12µg · 40% GDV
B12
0.78µg · 33% GDV
B5
1.14mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Çinko
1.32mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada yumurta, tavuk kıyması ve şeker pancarının yapraklı saplarıyla hazırlanan, evde kolayca pişirilebilen doyurucu bir yumurta yemeğidir. Kıyma önce tavada kavrulur; pancar sapları yumuşayınca yumurta eklenir ve birlikte pişirilir.
Yumurta ve tavuk kıyması lezzetini verirken pancar sapları yemeğe hafif topraksı bir tat ve yumuşak bir doku katar. Kahvaltıda ekmekle, öğle veya akşam öğününde ise yoğurt ve mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Protein ağırlıklı, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için kıymayı az yağla pişirip yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 7.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.