Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yumurta (tam) Kaç Kalori?
Yüksek kaliteli protein, B12 vitamini, kolin, demir ve D vitamini içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Yumurta (tam) (50 g) 72 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %33'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yumurta (tam) Nedir?
Tam yumurta, kabuğunun içindeki ak ve sarının birlikte tüketildiği tavuk yumurtasıdır; Türkiye’de kahvaltı sofralarının temel malzemelerindendir. Haşlanmış, tavada ya da menemen ve omlet içinde hazırlanır; sarısı yumuşak veya katı pişirilebilir.
Tadı hafif ve tanıdıktır: akı pişince yumuşak, sarısı daha yoğun ve kremamsı olur. Kahvaltıda ekmek, domates, biber ve peynirle; pratik bir öğün için salata veya çorbanın yanında da yiyebilirsiniz. Protein açısından güçlü, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 13 gram protein bulunur. Daha hafif pişirmek isterseniz haşlayabilir ya da tavada az yağ kullanabilirsiniz; baharat ve sebzelerle kolayca çeşitlenir.
Yumurta (tam) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
143
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 36% · Yağ 61%
Yumurta (tam) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.5mg · 38% GDV
B5
1.4mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
İyot
47µg · 31% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Yumurta (tam) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yumurta (tam) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurta (tam) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurta (tam) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurta (tam) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurta (tam) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurta (tam) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 26:1
İdeal 4:1 üzerinde (26:1).
Yumurta (tam) ile Karşılaştır
Yumurta (tam) Gibi Besinler
Yumurta (tam) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurta sağlıklı bir kahvaltı seçeneği midir?
Evet, yumurta kaliteli protein ve çeşitli önemli besin ögeleri sağlayan besleyici bir kahvaltı seçeneğidir. Haşlanmış ya da az yağla pişirilmiş olarak tüketebilir, öğünü sebze ve tam tahıllı ekmekle tamamlayabilirsiniz.
Yumurta nasıl haşlanır?
Yumurtayı kabuğuyla soğuk suya koyup suyu kaynatın; kaynama başladıktan sonra katı kıvam için yaklaşık 9–12 dakika pişirin. Süre bitince soğuk suya almak, pişmeyi durdurur ve kabuğun daha kolay soyulmasına yardımcı olur.
Yumurta buzdolabında ne kadar saklanır?
Yumurta, kabuğu çatlamamış halde buzdolabında saklandığında daha uzun süre taze kalır. Koku ve sıcaklık değişimlerini azaltmak için karton kutusunda, buzdolabının kapak rafı yerine iç kısmında tutun; kırılmış yumurtayı gecikmeden pişirin.
Yumurtanın taze olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Yumurtayı bir kase suya bırakarak yaklaşık tazeliğini kontrol edebilirsiniz: dibe yatay biçimde çöken genellikle daha tazedir, dik duran beklemiştir, yüzeye çıkan ise atılmalıdır. Yüzme testi tek başına güvenlik garantisi değildir; kırınca kötü koku varsa tüketmeyin.
Yumurta yemeden önce yıkanmalı mı?
Hayır, yumurtayı saklamadan önce yıkamayın; kabuğundaki koruyucu tabaka zedelenebilir ve mikropların içeri geçmesi kolaylaşabilir. Kabuk kirliyse pişirmeden hemen önce temizleyin, ardından ellerinizi ve yumurtaya değen yüzeyleri yıkayın.
Yumurtanın kabuğu kahverengi mi beyaz mı olmalı?
Kahverengi ve beyaz yumurta arasında besin değeri bakımından anlamlı bir fark yoktur; kabuk rengi çoğunlukla tavuğun ırkıyla ilgilidir. Tazelik ve lezzeti kabuk rengi değil, saklama koşulları ve yumurtanın durumu belirler.
Yumurtayı çiğ yemek güvenli mi?
Hayır, çiğ yumurta Salmonella gibi gıda kaynaklı mikropları taşıyabileceğinden pişmiş olarak tüketmek daha güvenlidir. Çiğ yumurta içeren tariflerde pastörize yumurta kullanın; özellikle çocuklar, hamileler ve bağışıklığı baskılanmış kişiler çiğ yumurtadan kaçınmalıdır.
Yumurtanın sarısının çevresi haşlayınca neden yeşil olur?
Yumurtanın sarısı çevresindeki yeşil-gri halka, yumurtanın uzun süre veya çok yüksek ısıda pişmesiyle oluşan demir ve kükürt bileşiklerinden kaynaklanır. Genellikle zararlı değildir; yumurtayı pişince hızla soğuk suya alarak bu halkayı azaltabilirsiniz.
Günde kaç yumurta yenebilir?
Çoğu sağlıklı yetişkin için yumurtayı dengeli bir beslenmenin parçası olarak düzenli tüketmek uygundur; herkes için geçerli tek bir günlük sınır yoktur. Kalp-damar hastalığınız veya yüksek kolesterolünüz varsa miktarı kişisel beslenme planınıza göre belirleyin.
Yumurta kolesterolü yükseltir mi?
Yumurta, besin kolesterolü içerir ancak yumurta tüketiminin kan kolesterolüne etkisi kişiden kişiye değişir. Kan kolesterolünü değerlendirmek için yalnızca yumurtaya değil, genel beslenme düzenine ve özellikle doymuş yağ tüketimine de bakmak gerekir.
Yumurta (tam) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.