Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yumurta sufle Kaç Kalori?
Hafif, kabarık yumurta bazlı fırın yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Yumurta sufle (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 14.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yumurta sufle Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 25% · Yağ 63%
Yumurta sufle besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 264 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yumurta sufle Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurta sufle Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurta sufle nasıl yapılır?
Yumurta sufle, yumurta sarılarını sütlü veya peynirli bir karışımla birleştirip ayrı çırpılmış yumurta aklarını nazikçe ekleyerek hazırlanır. Karışımı fırın kabına alın ve bekletmeden pişirin; kabarmasını sağlayan şey yumurta aklarının içindeki havadır.
Yumurta sufle neden kabarmaz?
Yumurta sufle genellikle yumurta akları yeterince çırpılmadığında veya karışıma fazla sert karıştırılarak eklendiğinde iyi kabarmaz. Çırpma kabında yağ ya da yumurta sarısı kalmaması ve akları karışıma söndürmeden katlamak daha hafif bir sonuç verir.
Yumurta sufle fırından çıkınca neden söner?
Yumurta sufle fırından çıkınca bir miktar sönmesi normaldir; içindeki sıcak hava soğudukça hacmi azalır. Çok fazla çöküyorsa içi tam pişmemiş olabilir veya pişerken fırın kapağı açılmış olabilir. En iyi kabarıklık için pişer pişmez servis edin.
Yumurta sufle ile omlet arasındaki fark nedir?
Yumurta suflede çırpılmış yumurta akları karışıma hava katar ve yemek fırında kabarır; omlet ise genellikle çırpılmış yumurtanın tavada pişirilmesiyle yapılır. Bu nedenle suflenin dokusu daha hafif ve gözenekli, omletinki daha sıkıdır.
Yumurta sufleye hangi peynir konur?
Yumurta sufleye kaşar, eski kaşar veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Kaşar kolay eriyip yumuşak bir doku verir; beyaz peynir ise daha tuzlu ve belirgin bir lezzet katar. Peynir tuzluysa karışıma eklediğiniz tuzu azaltın.
Yumurta sufle önceden hazırlanır mı?
Yumurta sufle karışımını tamamen hazırlayıp bekletmek iyi sonuç vermez; çırpılmış yumurta aklarının içindeki hava zamanla azalır. İşinizi önceden kolaylaştırmak için yumurta sarılı tabanı hazırlayın, akları pişirmeye yakın çırpıp nazikçe ekleyin ve hemen fırına verin.
Yumurta sufle artanı nasıl saklanır?
Yumurta sufle artığını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtabilirsiniz ancak sufle ilk piştiğindeki kabarıklığını ve hafif dokusunu büyük ölçüde kaybeder.
Yumurta sufle dondurulur mu?
Yumurta sufle dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yumurta ve sütlü karışım su salıp dokusunu bozabilir. En iyi lezzet ve kabarıklık için taze pişirip servis etmek daha uygundur; artanı dondurmak yerine buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Yumurta sufle unsuz yapılır mı?
Evet, yumurta sufle unsuz yapılabilir. Unu çıkardığınızda sonuç daha yumurta ağırlıklı ve daha az tok olabilir; yumurta aklarını iyi çırpıp karışıma yavaşça katlamak kabarmaya yardımcı olur. Peynir kullanıyorsanız karışımın kıvamı da değişebilir.
Yumurta sufle kahvaltıda neyle servis edilir?
Yumurta sufle kahvaltıda domates, salatalık ve yeşillik gibi taze sebzelerle veya bir dilim ekmekle servis edilebilir. Fırından çıkar çıkmaz sunun; beklendikçe söner. Yanına çay koymak da Türkiye’deki kahvaltı sofrasına uygundur.
Yumurta sufle Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
21.6µg · 72% GDV
B12
1.32µg · 55% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
204mg · 29% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Sodyum
264mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Yumurta sufle Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurta sufle Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurta sufle Nedir?
Yumurta sufle, çırpılmış yumurtaların fırında kabartılarak pişirildiği hafif bir yemektir. Sufle tekniği Fransız mutfağıyla özdeşleşmiştir; yumurta aklarının ayrı çırpılıp karışıma katılması, içinin yumuşak ve gözenekli kalmasına yardımcı olur. Tarifler sade olabileceği gibi peynir ya da süt ürünleriyle de hazırlanabilir.
Fırından çıkar çıkmaz, henüz kabarıklığını kaybetmeden servis edilir. Türkiye’de kahvaltıda veya hafif bir öğünde yanında ekmek, domates ve yeşillikle sunabilirsiniz; çay da güzel eşlik eder. Protein içeren, ancak yağ miktarı tarifte kullanılan malzemelere göre değişebilen bir seçenektir. Daha hafif bir sonuç için eklenen yağı ve peyniri ölçülü kullanın.
Yumurta sufle Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yumurta sufle İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurta sufle Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurta sufle Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurta sufle Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yumurta sufle ile Karşılaştır
Yumurta sufle Gibi Besinler
Yumurta sufle hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.