1 porsiyon (orta) Yumurta salatası (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 11.4 g protein, 16.2 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yumurta salatası Nedir?

Yumurta salatası, haşlanmış yumurtaların doğranıp kremamsı bir sosla harmanlanmasıyla hazırlanır; evdeki tarife göre sos mayonez, yoğurt ya da zeytinyağı ve limonla yapılabilir. Türkiye’de kahvaltı sofralarında, çay yanında veya sandviç ve tostların içinde sıkça karşınıza çıkar. Maydanoz, taze soğan ya da pul biberle lezzeti ve dokusu kolayca değiştirilebilir.

Yumuşak yumurta parçaları yoğun sosla birleştiği için doyurucu bir seçenektir; yumurta protein sağlar, yağ miktarı ise kullanılan sosa göre değişir. Daha hafif bir sonuç için mayonezin bir kısmını yoğurtla değiştirebilir, yanına domates, salatalık ve yeşillik ekleyebilirsiniz.

Yumurta salatası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

170

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.5g

· 1% GDV

Protein

9.5g

· 19% GDV

Yağ

13.5g

· 17% GDV

Lif

0.6g

· 2% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 22% · Yağ 72%

Yumurta salatası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

18µg · 60% GDV

B12

1.1µg · 46% GDV

1.2mg · 24% GDV

0.23mg · 18% GDV

Mineraller

Selenyum

18µg · 33% GDV

Fosfor

130mg · 19% GDV

Sodyum

330mg · 14% GDV

İyot

18µg · 12% GDV

Yumurta salatası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

40/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yumurta salatası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yumurta salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 170 kaloriyi harcamak:

🚶

42dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

17dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

23dk

Bisiklet

🏊

20dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yumurta salatası İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yumurta salatası Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yumurta salatası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Yumurta salatası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

5.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 9.2:1

İdeal 4:1 üzerinde (9.2:1).

Yumurta salatası ile Karşılaştır

🥗vs🥚

Yumurta salatası vs Yumurta100 g'da 27 kalori fazla

→🥗vs🍲

Yumurta salatası vs Tavuk Çorbası100 g'da 125 kalori fazla

→🥗vs🥤

Yumurta salatası vs Protein Tozu100 g'da 210 kalori az

→🥗vs🍳

Yumurta salatası vs Menemen100 g'da 75 kalori fazla

→

Yumurta salatası Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Yumurta salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yumurta salatası nasıl yapılır?

Yumurta salatası, haşlanmış yumurtaları doğrayıp mayonez veya yoğurt gibi bir bağlayıcıyla karıştırarak yapılır. Hardal, karabiber ve ince kıyılmış yeşillikler ekleyebilirsiniz; yumurtaları ezmeden karıştırırsanız salata daha taneli kalır.

Yumurta salatası buzdolabında kaç gün dayanır?

Yumurta salatası, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında genellikle 3–4 gün dayanır. Servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.

Yumurta salatası mayonezsiz yapılır mı?

Evet, yumurta salatasını mayonezsiz de yapabilirsiniz. Yoğurt, süzme yoğurt veya ezilmiş avokado yumurtaları bir arada tutar; yoğurt kullanırsanız kıvamı korumak için azar azar ekleyin.

Yumurta salatası neden sulanır?

Yumurta salatası, yumurtalar yeterince soğumadan doğrandığında veya salatalık gibi sulu malzemeler eklendiğinde sulanabilir. Haşlanmış yumurtaları iyice soğutup kurulayın; sebzeleri ekleyecekseniz fazla suyunu önceden alın.

Yumurta salatası dondurulur mu?

Hayır, yumurta salatasını dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde haşlanmış yumurtanın dokusu lastiksi olabilir, mayonezli sos da ayrışabilir; en iyi kıvam için taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.

Yumurta salatası için yumurta nasıl haşlanır?

Yumurta salatasında yumurtalar tamamen katılaşana kadar haşlanmalıdır. Haşlama biter bitmez soğuk suya almak pişmeyi durdurur ve kabukları daha kolay soymanıza yardımcı olur; doğramadan önce yumurtaların soğumasını bekleyin.

Yumurta salatasına soğan konur mu?

Evet, yumurta salatasına soğan konabilir; ince doğranmış taze soğan veya az miktarda kuru soğan lezzet katar. Soğanın baskın olmasını istemiyorsanız doğradıktan sonra sudan geçirip iyice süzün.

Yumurta salatası kahvaltıda yenir mi?

Evet, yumurta salatası kahvaltıda yenebilir. Ekmek üzerine sürerek ya da domates, salatalık ve yeşilliklerle birlikte servis edebilirsiniz; önceden hazırladıysanız kahvaltıya kadar buzdolabında kapalı tutun.

Yumurta salatası neyle servis edilir?

Yumurta salatası en çok ekmek, tost veya sandviç içinde servis edilir. Daha hafif bir tabak için marul yapraklarına koyabilir, yanında çiğ sebzeler sunabilirsiniz; servis etmeden hemen önce karıştırmanız kıvamını toparlar.

Yumurta salatası sağlıklı bir öğün müdür?

Yumurta salatası protein içeren doyurucu bir öğün olabilir; ancak mayonez miktarı ve yanında yedikleriniz öğünün genel dengesini etkiler. Daha hafif hazırlamak için mayonezin bir kısmını yoğurtla değiştirebilir, yanına sebze ekleyebilirsiniz.

Yumurta salatası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026