Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salamura yumurta Kaç Kalori?
Protein kaynağı, salamura ile uzun süre saklanabilir, yumurtanın besin değerleri korunur, tuzlu ve ekşi aroma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Salamura yumurta (50 g) 70 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 4.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Salamura yumurta Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
70
KCAL / 50G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 36% · Yağ 61%
Salamura yumurta besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 70 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.55 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 350 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Salamura yumurta Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 70 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 42 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 56 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 91 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salamura yumurta Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salamura yumurta nasıl yapılır?
Salamura yumurta, haşlanmış ve genellikle kabuğu soyulmuş yumurtaların sirke, su, tuz ve isteğe bağlı baharatlarla hazırlanan salamuraya yatırılmasıyla yapılır. Yumurtaları salamuranın altında tutun ve kabı buzdolabında saklayın.
Salamura yumurta buzdolabında mı saklanmalı?
Evet, ev yapımı salamura yumurta buzdolabında saklanmalıdır. Sirke ve tuz kullanılması yumurtayı oda sıcaklığında güvenli hâle getirmez; temiz bir kap kullanın ve yumurtaları salamuranın içinde tutun.
Salamura yumurta ne kadar dayanır?
Salamura yumurtanın dayanma süresi tarife, asit oranına ve saklama koşullarına bağlıdır; ev yapımı ürünler için tek bir güvenilir süre yoktur. Sürekli buzdolabında tutun, ticari üründe etiketteki saklama ve tüketim talimatlarına uyun.
Salamura yumurtanın tadı nasıldır?
Salamura yumurta ekşimsi, tuzlu ve baharat kullanılmışsa aromatik bir tada sahiptir. Salamurada bekledikçe lezzeti yumurtaya daha çok geçer; tadı kullanılan sirkeye ve baharatlara göre değişir.
Salamura yumurta yaparken yumurtanın kabuğu soyulur mu?
Evet, salamura yumurta çoğunlukla kabuğu soyulmuş haşlanmış yumurtayla hazırlanır. Soyulmuş yumurta salamurayla doğrudan temas eder ve lezzeti daha eşit alır; kabuklu yumurtada salamura içeriye daha yavaş işler.
Salamura yumurta neden lastik gibi olur?
Salamura yumurta fazla haşlandığında veya salamurada gereğinden uzun beklediğinde lastiksi bir doku alabilir. Yumurtaları haşladıktan sonra soğutun ve tarifin önerdiği süre boyunca salamurada bekletin.
Salamura yumurta salamurası tekrar kullanılır mı?
Hayır, salamura yumurta salamurasını yeni bir yumurta partisi için tekrar kullanmak güvenli bir yöntem değildir. Yumurtadan salamuraya mikroorganizmalar geçebilir ve ilk kullanımda asit dengesi de değişebilir.
Salamura yumurta nasıl servis edilir?
Salamura yumurta dilimlenerek meze tabağında, sandviçte veya salatada servis edilebilir. Tuzu ve ekşiliği belirgin olduğundan yanında sade ekmek, yeşillik ya da daha hafif tatlar sunmak denge sağlar.
Salamura yumurta fermente mi edilir?
Genellikle hayır; salamura yumurta sirke eklenerek turşu gibi hazırlanır, fermantasyonla yapılmaz. Sirke yumurtaya ekşi tadı verir; tarifte sirke yoksa yalnızca tuzlu suda bekletilmesi aynı yöntem değildir.
Salamura yumurta neden pembe olur?
Salamura yumurta pancar veya kırmızı lahana gibi renk veren malzemelerle hazırlanırsa pembe ya da mor renge dönebilir. Bu renk çoğunlukla salamuradaki pigmentlerin yumurtaya geçmesinden kaynaklanır.
Salamura yumurta Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
10µg · 33% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
İyot
13µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
65mg · 2% GDV
Salamura yumurta Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salamura yumurta Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (50 g) için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salamura yumurta Nedir?
Salamura yumurta, genellikle haşlanmış yumurtanın tuzlu salamurada, bazı tariflerde sirkeyle birlikte bekletilmesiyle hazırlanır. Bekleme süresi ve kullanılan baharatlar değiştikçe yumurtanın tuzluluğu ve ekşiliği de değişir; bu yöntem yumurtayı saklamanın farklı mutfaklarda görülen yollarından biridir.
Türkiye’de kahvaltıda dilimleyip ekmekle, salata içinde ya da meze tabağında sunabilirsiniz; keskin tadı sade sebzelerle iyi gider. Protein açısından zengindir ve yumurtanın besleyici özelliklerini korur. Tuzunu dengelemek için yanında taze domates, salatalık veya yeşillik tercih edin, yemeğe ayrıca tuz eklemeyin.
Salamura yumurta Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salamura yumurta İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salamura yumurta Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Salamura yumurta Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Salamura yumurta Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 10.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.8:1).
Salamura yumurta ile Karşılaştır
Salamura yumurta Gibi Besinler
Salamura yumurta hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.