Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı, B12 ve selenyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yeşil soğanlı sahanda yumurta (140 g) 209 kaloridir. 100 gramında 149 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 14.8 g protein, 15.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 28 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %93'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 140 g
209
KCAL / 140G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
14.8g
· 30% GDV
Yağ
15.1g
· 19% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 29% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 209 kcal | |
| Yağ | 15.1 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.48 g | 22% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 199 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 14.8 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 209 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 82 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 104 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 134 kcal |
| 100 g | 100 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 110 g | 164 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 209 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 150 g | 224 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 268 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 149 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşil soğanlı sahanda yumurta için önce doğranmış yeşil soğanı tavada az yağla kısa süre yumuşatın, ardından yumurtaları kırın. Sarıların dağılmamasını istiyorsanız karıştırmayın; yumurta akları pişene kadar kısık ateşte tutun.
Evet, soğanı yumurtadan önce tavaya eklemek daha iyi sonuç verir. Böylece yeşil soğan yumuşar ve aroması yağa geçer; yumurtayı aynı anda eklerseniz soğan çiğ kalabilir ya da yumurta pişmeden yanabilir.
Yeşil soğanlı sahanda yumurtada yumurtalar genellikle tavaya bütün halde kırılır; menemende ise yumurta domates ve biberle karıştırılarak pişirilir. Yeşil soğan bu sahanda yumurta tarifine eklenir, menemenin temel malzemesi değildir.
Yeşil soğanlı sahanda yumurta, soğan çok suluysa veya tava fazla doluysa sulanabilir. Soğanı önce kısa süre pişirip fazla nemini uçurun ve yumurtaları ekledikten sonra tavayı kapatmayın; böylece buhar yemeğin üzerinde birikmez.
Yeşil soğanı yumurtadan önce ekleyin; tavada kısa süre yumuşaması lezzetini belirginleştirir. Soğanın yeşil kısımlarını daha canlı ve taze tutmak isterseniz bir bölümünü pişmenin sonuna doğru serpebilirsiniz.
Yeşil soğanlı sahanda yumurta kahvaltıda ekmekle, zeytinle ve domates-salatalık gibi taze sebzelerle iyi gider. Yumurtanın sarısını ekmeğe banmak için ekmek kullanabilir; daha hafif bir öğün için sebze miktarını artırabilirsiniz.
Evet, yeşil soğanlı sahanda yumurtaya peynir ekleyebilirsiniz. Beyaz peynir veya kaşar kullanıyorsanız tuzunu peynirin tuzluluğuna göre ayarlayın; peyniri yumurtalar pişmeye yaklaşınca eklemek erimesini sağlar.
Yeşil soğanlı sahanda yumurtayı önceden pişirip bekletmek yerine servis etmeden hemen önce hazırlamak daha iyidir. Yumurta bekledikçe sertleşir ve sarısı akışkanlığını kaybeder; soğanı önceden doğrayarak hazırlık süresini kısaltabilirsiniz.
Yeşil soğanlı sahanda yumurtanın artanını kapalı bir kapta, piştikten sonra geciktirmeden buzdolabına koyun ve 3–4 gün içinde tüketin. Tekrar ısıtırken tamamen ısınmasına dikkat edin; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış yumurtayı saklamayın.
Yeşil soğanlı sahanda yumurtanın yapışmaması için iyi durumda, yapışmaz bir tava kullanın ve yumurtayı eklemeden önce tavayı orta-kısık ateşte ısıtıp az yağ ekleyin. Yüksek ateş yumurta akını hızla sertleştirip tavaya yapıştırabilir.
Vitaminler
Biotin
28µg · 93% GDV
B12
1.47µg · 61% GDV
B2
0.59mg · 45% GDV
B5
1.89mg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
239mg · 34% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Çinko
1.61mg · 15% GDV
Sodyum
199mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (140 g) için alınan 209 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşil soğanlı sahanda yumurta, ince doğranmış yeşil soğanın tavada hafifçe çevrilip üzerine yumurta kırılmasıyla hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Yumurtalar sarıları bütün kalacak şekilde pişirilebilir; isteyenler pişerken hafifçe karıştırır. Soğan, yumurtaya taze ve hafif keskin bir aroma verir.
Türkiye’de özellikle kahvaltıda, sıcak ekmek ve çay eşliğinde sunulur; hızlı bir öğle yemeği olarak da tercih edilebilir. Protein içeriği yüksek, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 10,6 gram protein bulunur. Daha hafif hazırlamak için soğanı az yağda yumuşatıp yumurtayı ekleyin; yanında domates, salatalık veya yeşillik iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.38g
Omega 6:3 oranı 18.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.