Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sağlıklı yağ kaynağı, B vitaminleri ve D vitamini açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Sade yağda pişmiş yumurta (110 g) 231 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 12.7 g protein, 19.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 22 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 110 g
231
KCAL / 110G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
12.7g
· 25% GDV
Yağ
19.8g
· 25% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 22% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 231 kcal | |
| Yağ | 19.8 g | 25% |
| Doymuş yağ | 9.35 g | 47% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 154 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 12.7 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 110 g | 231 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 45 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 116 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 315 kcal |
| 3 adet (büyük) | 165 g | 347 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 200 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade yağda pişmiş yumurta için tavayı orta-kısık ateşte ısıtıp az miktarda sade yağ ekleyin. Yağ eriyince yumurtayı kırın ve beyazı tamamen pişene kadar bekleyin; sarısının kıvamını damak zevkinize göre ayarlayın.
Sade yağda pişmiş yumurta, tava yeterince ısınmadığında veya yüzeyi yıpranmış olduğunda yapışabilir. Yumurtayı eklemeden önce yağı tavaya yayın ve orta-kısık ateş kullanın; yüksek ısı yumurtanın altını hızla sertleştirip yapışmayı artırabilir.
Sade yağda pişmiş yumurta, süt katıları ve suyu ayrılmış tereyağından elde edilen sade yağla hazırlanır. Bu nedenle tereyağındaki süt katıları tavada yanmaz ve yumurtanın tadı daha belirgin, hafif tereyağımsı olur.
Sade yağda pişmiş yumurta kahvaltıda sıcak servis edilir; ekmek, domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. Yumurtayı tavadan alırken üzerindeki sade yağı da tabağa aktarabilir, yanında yeşillik sunabilirsiniz.
Sade yağda pişmiş yumurta protein ve yağ içerdiği için sahurda doyurucu bir öğünün parçası olabilir. Daha dengeli ve uzun süre tok tutan bir tabak için yanına sebze ve tam tahıllı ekmek ekleyin.
Evet, sade yağda pişmiş yumurtayı omlet veya çırpılmış yumurta şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Çırpılmış yumurtada kısık ateşte sürekli karıştırın; omlette ise iç malzemeleri eklemeden önce yumurtanın altının hafifçe tutmasını bekleyin.
Evet, sade yağda pişmiş yumurtanın sarısını akışkan bırakabilirsiniz. Bu kıvam için yumurtayı orta-kısık ateşte pişirip sarının üzerine kapak kapatmayın; yumurta akının tamamen piştiğinden emin olun.
Sade yağda pişmiş yumurtaya karabiber, pul biber ve kekik yakışır. Baharatları pişirme sonunda eklemek aromalarını korur; acı seviyorsanız pul biberi, daha ferah bir tat için ince kıyılmış maydanozu tercih edebilirsiniz.
Artan sade yağda pişmiş yumurtayı oda sıcaklığında bekletmeyin; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken kısık ateş kullanın, ancak yumurtanın sarısı ve beyazı ilk pişirildiği kadar iyi bir doku vermeyebilir.
Sade yağda pişmiş yumurta besleyici bir öğün olabilir, ancak her gün tüketmek herkes için uygun olmayabilir. Yumurtanın ve sade yağın doymuş yağ içeriğini de hesaba katarak porsiyonları ve diğer protein kaynaklarını çeşitlendirin.
Vitaminler
Biotin
22µg · 73% GDV
B12
1.32µg · 55% GDV
B2
0.5mg · 38% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
187mg · 27% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Çinko
1.21mg · 11% GDV
Sodyum
154mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
143mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (110 g) için alınan 231 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade yağda pişmiş yumurta, yumurtanın suyu ve süt katıları ayrılmış tereyağında tavada pişirilmesiyle hazırlanır; tek bir yöreye özgü olmaktan çok, sade bir ev yemeği ve kahvaltılık olarak düşünülür. Sarısı akışkan bırakılabilir ya da tamamen pişirilebilir; sade yağın hafif, yoğun aroması yumurtanın tadını öne çıkarır.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, domates ve yeşillikle sunabilir, yanında çay içebilirsiniz. Protein ve yağ ağırlıklı, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 11,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sade yağı ölçülü kullanıp yumurtayı sebzelerle birlikte servis edin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 11.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.