Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yumurta Kaygana Kaç Kalori?
Protein ve B12 açısından zengin, kahvaltı için klasik
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Yumurta Kaygana 148 kaloridir. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 10.1 g protein, 11 g yağ ve 0 g lif bulunur. 20 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %67'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yumurta Kaygana Nedir?
Yumurta kayganası, çırpılmış yumurtanın tavada pişirilmesiyle hazırlanan, Karadeniz mutfağıyla özdeşleşmiş bir ev yemeğidir. Yöreye ve tarife göre karışıma un, süt ya da yeşillik eklenebilir; sade yapıldığında yumurta tadı öne çıkar. Kısık ateşte pişirildiğinde yumuşak, hafif nemli ve gevşek parçalı olur.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak sıcak, ekmek ve çay eşliğinde yenir; pratik bir öğün olarak günün başka saatlerinde de hazırlanabilir. Protein ve B12 açısından zengin, doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanabilir, yanına domates, yeşillik veya mevsim salatası koyabilirsiniz.
Yumurta Kaygana Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
148
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
10.1g
· 20% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 28% · Yağ 68%
Yumurta Kaygana Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Yumurta Kaygana Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yumurta Kaygana Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurta Kaygana Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 148 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurta Kaygana İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurta Kaygana Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurta Kaygana Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurta Kaygana Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 9.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.2:1).
Yumurta Kaygana ile Karşılaştır
Yumurta Kaygana Gibi Besinler
Yumurta Kaygana Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yumurta kaygana nasıl yapılır?
Yumurta kaygana, yumurtaların un ve sütle çırpılıp tavada pişirilmesiyle yapılır. Karadeniz usulü tariflerde ince kıyılmış maydanoz veya taze soğan da eklenebilir; karışımı orta ateşte, içi pişene kadar çevirin.
Yumurta kaygana hangi yöreye aittir?
Yumurta kaygana özellikle Karadeniz mutfağıyla, en çok da Trabzon’la anılır. Tarifler yöreye ve eve göre değişir; bazıları otlarla hazırlanırken bazıları daha sade, unlu ve sütlü bir karışımla yapılır.
Yumurta kaygana ile omlet arasındaki fark nedir?
Yumurta kaygana genellikle yumurta karışımına un ve süt eklenerek hazırlanır; omlet çoğunlukla yalnızca çırpılmış yumurtayla yapılır. Kaygana dağınık ya da kalın pişirilebilirken omlet genellikle tek parça pişirilip katlanır.
Yumurta kayganaya un konur mu?
Evet, geleneksel yumurta kaygana tariflerinin çoğunda un bulunur. Un karışımı daha tok ve krep benzeri yapar; daha hafif, yumurta tadı belirgin bir sonuç isterseniz unu azaltabilir veya kullanmayabilirsiniz.
Yumurta kayganaya hangi otlar konur?
Yumurta kayganaya en sık maydanoz ve taze soğan eklenir; dereotu da kullanılabilir. Otları ince kıyıp yumurtalı karışıma tavaya dökmeden önce katın, böylece her lokmaya eşit dağılırlar.
Yumurta kaygana tavaya neden yapışır?
Yumurta kaygana, tava yeterince ısınmadığında veya yağ az olduğunda yapışabilir. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtıp tabanını hafifçe yağlayın; karışımı ekledikten sonra hemen çevirmek yerine kenarlarının toparlanmasını bekleyin.
Yumurta kaygana neyle servis edilir?
Yumurta kaygana çoğunlukla sıcak, kahvaltıda ekmek, zeytin ve peynirle servis edilir. Otlu ve tuzlu çeşitlerin yanında çay iyi gider; daha sade bir kayganayı yoğurtla veya mevsim yeşillikleriyle de sunabilirsiniz.
Yumurta kaygana sütsüz yapılır mı?
Evet, yumurta kaygana sütsüz yapılabilir. Sütü çıkarıp yumurtaları un ve baharatlarla çırpın; karışım çok koyu olursa az miktarda su ekleyin. Süt kullanılmayan tarifte kaygananın dokusu biraz daha sıkı olabilir.
Artan yumurta kaygana buzdolabında ne kadar saklanır?
Artan yumurta kayganayı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yiyeceğiniz kadarını tavada veya mikrodalgada içi iyice ısınana kadar ısıtın.
Yumurta kaygana kilo aldırır mı?
Yumurta kaygana tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimini zaman içindeki toplam beslenme ve enerji dengesi belirler. Porsiyonu büyüten fazla yağ, un veya yanında yenilen ekmek de öğünün toplam enerjisini artırabilir.
Yumurta Kaygana hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.