Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta ile pişirilen kabak çiçeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Yumurta ile pişirilen kabak çiçeği (90 g) 74 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 6 g protein, 4.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 7.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
74
KCAL / 90G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 31% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 74 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 99 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 6 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 25 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 49 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 66 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 82 kcal |
| 4 adet (büyük) | 120 g | 98 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 150 g | 123 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurta ile pişirilen kabak çiçeği, temizlenmiş çiçekler tavada yumuşatıldıktan sonra üzerine çırpılmış yumurta eklenerek yapılır. Çiçekleri nazikçe yıkayıp süzdürün; yumurtayı ekledikten sonra karışım pişene kadar kısık ateşte tutun.
Yumurta ile pişirilen kabak çiçeği için diri, canlı renkli ve ezilmemiş çiçekleri seçin. Sabah toplanan çiçekler genellikle daha taze olur; solmuş veya kararmış çiçekler tavada kolayca dağılabilir.
Yumurta ile pişirilen kabak çiçeğini soğuk su altında nazikçe durulayın ve fazla suyunu süzdürün. Çiçeğin içindeki tozluğu veya dişi çiçeklerdeki pistili çıkarın; yaprakları yırtmamak için sertçe ovalamayın.
Yumurta ile pişirilen kabak çiçeğinde hem erkek hem dişi kabak çiçekleri kullanılabilir. Erkek çiçekler ince bir sap üzerinde, dişi çiçeklerse küçük bir kabak taslağının ucunda büyür; her ikisinin de iç kısmını pişirmeden önce temizleyin.
Yumurta ile pişirilen kabak çiçeği tavada yumurtayla pişirilen bir yemektir; kabak çiçeği dolmasıysa çiçeklerin içinin genellikle pirinçli harçla doldurulup pişirilmesiyle yapılır. Dolmalık çiçekler bütün bırakılır, yumurtalı tarifteyse çoğunlukla doğranır.
Yumurta ile pişirilen kabak çiçeği en çok kabakların çiçek açtığı yaz döneminde yapılır. Çiçekler çabuk solduğu için taze toplandıkları gün pişirmek, hem dokularını hem de hafif aromalarını korumaya yardımcı olur.
Yumurta ile pişirilen kabak çiçeğinin sulanmaması için yıkadıktan sonra çiçekleri iyice süzdürün ve tavayı aşırı doldurmayın. Çiçekleri fazla pişirip yumurtayı erken eklemek de yemeğin gereğinden fazla yumuşamasına yol açabilir.
Evet, yumurta ile pişirilen kabak çiçeği kahvaltıda yenebilir. Sıcak servis edin; domates, salatalık ve ekmekle birlikte hafif bir kahvaltı tabağı oluşturur. Yumurtası tamamen pişene kadar tavada tutun.
Pişmiş yumurta ile pişirilen kabak çiçeğini oda sıcaklığında bekletmeyin; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın; mikrodalga çiçekleri daha fazla yumuşatabilir.
Yumurta ile pişirilen kabak çiçeğini dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde çiçekler sulanıp yumuşayabilir, yumurtanın dokusu da bozulabilir; daha iyi lezzet ve kıvam için yemeği taze pişirip kısa sürede tüketin.
Vitaminler
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B12
0.45µg · 19% GDV
K Vitamini
19.8µg · 17% GDV
A Vitamini
144µg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Sodyum
99mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 74 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurta ile pişirilen kabak çiçeği, taze kabak çiçeklerinin yumurtayla tavada pişirildiği, özellikle Ege ve Akdeniz mutfağında mevsiminde yapılan hafif bir yemektir. Çiçeklerin narin yapısı nedeniyle fazla hırpalamadan hazırlanır; evden eve yumurta miktarı ve pişirme biçimi değişebilir.
Sıcakken kahvaltıda ya da hafif bir öğünde, yanında ekmek ve çayla sunabilirsiniz. Yumuşak çiçekler yumurtayla birleşince hafif ve nazik bir lezzet verir. Porsiyon başına protein sağlayan bu yemek, kızartmaları ağır bulanlara da uygun olabilir; tavayı fazla yağlamadan pişirip yanına yoğurt veya mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.