Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve B12 kaynağı, sağlıklı yağlar içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kayısı kıvamında haşlanmış yumurta (50 g) 72 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
72
KCAL / 50G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 35% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.55 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 70 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 57 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 86 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 70 g | 100 kcal |
| 100 g | 100 g | 143 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 143 kcal |
| 3 adet (orta) | 150 g | 215 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 143 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kayısı kıvamında haşlanmış yumurta, su kaynadıktan sonra genellikle 5–6 dakikada hazır olur. Yumurtayı kaynar suya nazikçe bırakın; daha büyük veya buzdolabından yeni çıkmış yumurtalar için süreyi biraz uzatın.
Evet, kayısı kıvamında haşlanmış yumurtayı pişirme biter bitmez soğuk suya alın. Bu, pişmenin devam etmesini önleyerek sarının akışkanlığını korur ve yumurtanın daha kolay soyulmasına yardımcı olur.
Kayısı kıvamında haşlanmış yumurtayı birkaç dakika soğuk suda bekletip geniş ucundan soymaya başlayın. Kabuğu akan suyun altında nazikçe çatlatmak da kabukla yumurta arasına su girmesini ve soyma işleminin kolaylaşmasını sağlar.
Kayısı kıvamında haşlanmış yumurtayı kabuğuyla birlikte buzdolabında saklayıp iki gün içinde tüketin. Piştikten sonra oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeyin; önceden soyduysanız kapalı bir kapta muhafaza edin.
Kayısı kıvamında haşlanmış yumurtanın kabuğu, yumurta soğukken kaynar suya hızlıca bırakıldığında veya tencerede birbirine çarptığında çatlayabilir. Yumurtayı kaşıkla yavaşça suya indirin ve suyu sertçe fokurdatmak yerine hafif kaynatın.
Kayısı kıvamında haşlanmış yumurtanın beyazı tamamen pişmiş, sarısı ise koyu ve yumuşaktır. Rafadan yumurtada hem beyaz hem sarı daha akışkan kalır; katı yumurtada ise sarı da tamamen pişer.
Kayısı kıvamında haşlanmış yumurtayı dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde beyazı lastiksi ve sulu bir doku alabilir, sarısının kayısı kıvamı da kaybolur; en iyi sonuç için taze hazırlayıp kısa sürede tüketin.
Kayısı kıvamında haşlanmış yumurtanın sarısı tam pişmediği için hamilelerin çiğ veya az pişmiş yumurtadan kaçınması daha güvenlidir. Yumurtayı beyazı ve sarısı tamamen katılaşana kadar pişirin; pastörize yumurta kullanımı da riski azaltır.
Kayısı kıvamında haşlanmış yumurtanın pişip pişmediğini kabuğunu kırmadan kesin olarak anlamak zordur; süre tutmak en güvenilir yöntemdir. İlk denemenizde yumurtayı çıkarıp soğuk suda durdurun ve sarının kıvamını kontrol ederek sonraki pişirme sürenizi ayarlayın.
Kayısı kıvamında haşlanmış yumurtayı tekrar ısıtmak mümkündür, ancak sarısı kolayca katılaşabileceği için kıvamı değişebilir. Kabuğu çatlamış yumurtayı mikrodalgada ısıtmayın; basınç birikip yumurtanın patlamasına yol açabilir.
Vitaminler
Biotin
10µg · 33% GDV
B12
0.55µg · 23% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
İyot
25µg · 17% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Çinko
0.65mg · 6% GDV
Sodyum
70mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
69mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kayısı kıvamında haşlanmış yumurtada ak tamamen pişer, sarı ise koyu ve yumuşak kalır; adı da sarısının kayısıya benzer kıvamından gelir. Yumurtayı kabuğuyla kısa süre kaynatıp soğuk suya almak, bu dokuyu yakalamayı kolaylaştırır. Türkiye’de kahvaltı sofrasında zeytin, peynir, domates ve ekmekle sunulur; üzerine az tuz ve karabiber eklemek yeterlidir. Çayla birlikte sade bir kahvaltı seçeneği olduğu gibi, yeşillikli salatalara da yakışır.
Protein ve B12 sağlayan, karbonhidratı düşük bir besindir; sarısı da yağ içerir. Daha hafif bir tabak için yanında bol domates, salatalık veya yeşillik tercih edebilirsiniz. Akı kolayca soyulup yenirken, yumuşak sarısını ekmeğe banmak da yaygın bir keyiftir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.