Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve karbonhidrat kaynağı, kahvaltıda popüler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çırpılmış yumurta (ekmek üzerinde) (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 10.6 g protein, 8.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 12 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
21g
· 8% GDV
Protein
10.6g
· 21% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 21% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 21 g | 8% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 10.6 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 340 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekmek üstü çırpılmış yumurta için yumurtaları çırpıp tavada kısık-orta ateşte, yumuşak ve hafif nemli kalana kadar karıştırın; ardından kızarmış ekmeğin üzerine alın. Tavayı fazla ısıtmak yumurtayı kurutabilir.
Ekmek üstü çırpılmış yumurta için dilim ekmek, köy ekmeği veya tam buğday ekmeği kullanabilirsiniz. Üzerindeki yumurtayı taşıması için içi çok yumuşak olmayan, dilimi nispeten kalın bir ekmek tercih edin.
Ekmek üstü çırpılmış yumurta, sıcak ve nemli yumurta ekmekte uzun süre beklerse ekmeği yumuşatabilir. Ekmeği önce kızartın ve yumurtayı servis etmeden hemen önce üzerine koyun; böylece ekmek daha çıtır kalır.
Evet, ekmek üstü çırpılmış yumurtada ekmeği önceden kızartmak iyi sonuç verir. Tavada, tost makinesinde veya fırında hafifçe kızartılan ekmek yumurtanın nemini daha iyi taşır ve yumuşayıp dağılmasını önler.
Ekmek üstü çırpılmış yumurtaya maydanoz, dereotu, taze soğan veya karabiber ekleyebilirsiniz. Kaşar peyniri de yakışır; yumurta pişmeye yakın peyniri ekleyip eritin, ardından karışımı kızarmış ekmeğin üzerine alın.
Evet, ekmek üstü çırpılmış yumurta yumurtadan protein, ekmekten karbonhidrat sağladığı için kahvaltıda doyurucu olabilir. Yanına domates, salatalık veya yeşillik eklemek öğünü daha çeşitli hâle getirir.
Evet, ekmek üstü çırpılmış yumurta sahurda yenebilir; yumurta ve ekmek pratik bir öğün oluşturur. Daha dengeli bir tabak için yanına sebze ekleyin, çok tuzlu peynir ve şarküteri ürünlerini sınırlayın.
Ekmek üstü çırpılmış yumurtayı önceden hazırlamak yerine yumurtayı pişirip ekmeği kızarttıktan sonra servis sırasında birleştirin. Birleştirilmiş hâlde bekletmek ekmeği ıslatır; pişmiş yumurta artarsa kapalı kapta buzdolabına kaldırın.
Ekmek üstü çırpılmış yumurta artarsa ekmekten ayırıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve yeniden yiyeceğiniz zaman yumurtayı iyice ısıtın; çıtır ekmekle taze servis edin.
Ekmek üstü çırpılmış yumurtanın yanına domates, salatalık, zeytin veya mevsim yeşillikleri iyi gider. Türk usulü bir kahvaltıda çayla servis edebilir, daha hafif bir tabak için yanında kızartma ve ağır soslardan kaçınabilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
12µg · 40% GDV
B12
0.72µg · 30% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
A Vitamini
144µg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekmek üzerinde çırpılmış yumurta, tavada pişirilen yumurtanın ekmek diliminin üzerine konduğu sade ve doyurucu bir kahvaltılıktır; belirli bir yöreye özgü değildir. Yumurta yumuşak ve hafif kremamsı kalırken ekmek, üzerine gelen yumurtayla yumuşar; kızarmış ekmek kullanırsanız kenarları daha çıtır olur.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edebilir, yanında domates, salatalık, zeytin ve çayla yiyebilirsiniz. Protein ve karbonhidratı birlikte sunar; 100 gramında 8,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için az yağ kullanın ve tam tahıllı ekmek tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.