Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve B12 vitamini açısından zengin, hızlı pişen kahvaltılık.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Çırpılmış tavada yumurta (110 g) 163 kaloridir. 100 gramında 148 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 11.1 g protein, 12.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 22 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 110 g
163
KCAL / 110G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
11.1g
· 22% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 28% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.63 g | 18% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11.1 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 110 g | 163 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 40 g | 59 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 81 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 104 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 148 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 178 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 222 kcal |
| 3 adet (büyük) | 165 g | 244 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 148 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada çırpılmış yumurta yapmak için yumurtaları bir kasede çırpın, yağlanmış tavaya dökün ve kısık-orta ateşte spatulayla yavaşça karıştırın. Yumurta tamamen katılaşmadan ocaktan alın; kalan ısıyla pişmeye devam eder.
Evet, isterseniz tavada çırpılmış yumurtaya az miktarda süt ekleyebilirsiniz; bu, karışımı biraz yumuşatır ama daha kabarık olmasını garanti etmez. Süt eklemeden de kremsi bir sonuç için yumurtayı düşük ateşte pişirip erken alın.
Kaşarı tavada çırpılmış yumurta pişmeye yaklaşınca ekleyin; böylece peynir erirken yumurta fazla pişmez. Rendelenmiş kaşarı son karıştırma sırasında ilave edin ve peynir erir erimez tavayı ocaktan alın.
Tavada çırpılmış yumurtada yumurta tavada karıştırılarak pişirilir; menemen ise domates ve çoğunlukla biberle hazırlanan bir yemektir. Menemende yumurta sebzelerin içine eklenir, çırpılmış yumurtada ise sebze bulunması şart değildir.
Tavada çırpılmış yumurtayı yumuşak tutmanın en iyi yolu düşük ateşte pişirmek ve sürekli hızlıca karıştırmamaktır. Yumurta hâlâ hafif parlak ve yumuşakken tavayı ocaktan alın; yüksek ateş yumurtayı sertleştirir.
Tavada çırpılmış yumurta genellikle fazla pişirildiğinde veya karışıma çok fazla süt gibi sıvı eklendiğinde sulanır. Orta-düşük ateş kullanın, yumurtayı tavada uzun süre bırakmayın ve servis etmeden önce bekletmeyin.
Tavada çırpılmış yumurtanın yapışmaması için temiz, yapışmaz bir tava kullanın ve yumurtayı eklemeden önce tavayı yağla kaplayın. Tava çok kızgınsa yumurta hemen tutabilir; yağı ısıttıktan sonra ateşi düşürüp karışımı ekleyin.
Pişmiş tavada çırpılmış yumurta buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; kötü koku, renk değişimi veya şüpheli bir doku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, tavada çırpılmış yumurta yeniden ısıtılabilir; en iyi sonuç için kısık ateşte, tavada ve kısa süre ısıtın. Kurumasını önlemek için sık sık karıştırın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Tavada çırpılmış yumurta kahvaltıda ekmek, domates, salatalık, zeytin ve peynirle iyi gider. Daha doyurucu bir tabak için yanına tam tahıllı ekmek ve sebze ekleyebilir; yumurtayı sıcak servis edebilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
22µg · 73% GDV
B12
1.21µg · 50% GDV
B2
0.39mg · 30% GDV
B5
1.21mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Çinko
1.21mg · 11% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
139mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (110 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çırpılmış tavada yumurta, yumurtaların tavada çırpılarak pişirilmesiyle hazırlanır; kıvamı yumuşak bırakılabilir ya da daha sıkı pişirilebilir. Türkiye’de pratik bir kahvaltı seçeneğidir: sade yenir, ekmekle sıyrılır veya domates, biber ve peynirle zenginleştirilir. Yanında çay ve birkaç zeytinle sofraya koyabilirsiniz.
Protein ve B12 vitamini bakımından öne çıkar; karbonhidratı azdır. Yağ miktarı, pişirirken kullanılan tereyağına veya yağa göre değişir. Daha hafif bir tabak için yapışmaz tavada az yağ kullanın; daha doyurucu bir kahvaltı için tam tahıllı ekmek ve sebzelerle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.76g
Omega 6:3 oranı 19.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.