Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çift sarılı yumurta, tavada pişirilmiş, protein ve vitamin açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çift Sarılı Yumurta (Tavada) (90 g) 155 kaloridir. 100 gramında 172 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 12.1 g protein, 11.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
155
KCAL / 90G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
12.1g
· 24% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 31% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 155 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.24 g | 16% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 12.1 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 155 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 50 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 103 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 172 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 110 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 206 kcal |
| 2 adet (büyük) | 180 g | 310 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 172 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada çift sarılı yumurta, tek kabuğun içinden iki sarı çıkan yumurtanın tavada pişirilmiş hâlidir. İki sarı aynı yumurtanın parçasıdır; iki ayrı yumurtanın birleşmesiyle oluşmaz.
Çift sarılı yumurta, tavuğun kısa aralıklarla iki yumurta sarısı salması ve ikisinin aynı kabuk içinde oluşmasıyla meydana gelir. Bu durum özellikle yumurtlamaya yeni başlayan genç tavuklarda görülebilir; bazı tavukların genetiği de yatkınlığı artırır.
Evet, taze ve uygun koşullarda saklanmış tavada çift sarılı yumurta yenebilir. Yumurta akı ve sarısının iyice pişmesi gıda güvenliğini artırır; çiğ ya da az pişmiş yumurtadan kaçınması gereken kişiler sarıları da tamamen pişirmelidir.
Tavada çift sarılı yumurtayı kısık-orta ateşte, az yağlanmış tavaya kırarak pişirin. Sarıların dağılmaması için yumurtayı tavaya yavaşça bırakın; üstünün de pişmesini istiyorsanız tavanın kapağını kapatın.
Genellikle hayır. Çift sarılı yumurtaların çoğu döllenmemiştir; döllenmiş olsalar bile iki embriyonun aynı kabukta gelişip sağlıklı biçimde çıkması oldukça zordur. Tavada pişirilen yumurtadan ise civciv çıkması mümkün değildir.
İki yumurta sarısı daha fazla sarı içerdiği için bazı besin öğelerinden tek sarılı bir yumurtaya göre daha fazlasını sağlayabilir. Ancak yumurtanın toplam büyüklüğü değişebildiğinden, besin farkı her çift sarılı yumurtada aynı olmaz.
Kesin olarak anlaşılamaz; çift sarılı yumurta çoğu zaman ancak kırılınca belli olur. Büyük yumurtalarda çift sarı görülme olasılığı daha yüksek olabilir, fakat yalnızca kabuk boyutuna bakarak iki sarılı olduğunu garanti edemezsiniz.
Sarının zarı zayıflamışsa veya yumurta taşınırken sarsılmışsa tavaya kırarken dağılabilir. Yumurtayı doğrudan tavaya değil önce küçük bir kâseye kırıp sonra yavaşça aktarmak, sarıyı sağlam tutmaya yardımcı olur.
Tavada çift sarılı yumurta kahvaltıda ekmek, domates, salatalık ve zeytinle servis edilebilir. Yanında peynir veya yeşillik de sunabilirsiniz; sarısı ekmeğe banılacaksa yumurtayı sarısı akışkan kalacak şekilde pişirin.
Artan tavada çift sarılı yumurtayı oda sıcaklığında bekletmeyin; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. En iyi kalite için birkaç gün içinde tüketin ve yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Vitaminler
B12
1.98µg · 83% GDV
Biotin
22.5µg · 75% GDV
B2
0.41mg · 32% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
İyot
27µg · 18% GDV
Çinko
1.17mg · 11% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
117mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 155 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çift sarılı yumurta, kabuğunda iki sarı bulunan bir yumurtanın tavada pişirilmiş hâlidir. Normal yumurta gibi hazırlanır; sarılar pişerken bütün bırakılabilir ya da hafifçe dağıtılabilir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında sıcak servis edilir; ekmekle, domates ve salatalıkla ya da zeytin ve peynirin yanında yenir. Yanına çay koymak da alışıldık bir tercihtir.
Protein sağlar; 100 gramında 13,4 g protein ve 12,7 g yağ bulunur. Daha hafif bir kahvaltı için az yağlı, yapışmaz bir tavada pişirip yanında bol sebze sunabilirsiniz. Sarıları akışkan seviyorsanız ekmeği banmak için iyi bir seçenektir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 12.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.