1 adet (orta) Yumurta Beyazı (Sahanda) (33 g) 17 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 0.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yumurta Beyazı (Sahanda) Nedir?

Sahanda yumurta beyazı, yumurtanın sarısı ayrıldıktan sonra beyazının tavada pişirilmesiyle hazırlanan sade bir yemektir; belirli bir yöreye özgü geleneksel bir tariften çok, yumurtayı daha hafif tüketmenin pratik bir yoludur. Tavada yayılıp kenarları hafifçe kızarırken içi yumuşak kalabilir; tadı sarılı yumurtaya göre daha nötrdür.

Türkiye’de kahvaltıda tek başına ya da domates, yeşillik ve ekmekle sunabilirsiniz; çayın yanına da yakışır. Protein ağırlıklı, yağı çok düşük bir seçenektir. Daha hafif pişirmek için yapışmaz tavada az yağ kullanın; karabiber veya maydanozla lezzetini artırabilirsiniz.

Yumurta Beyazı (Sahanda) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

0.7g

· 0% GDV

Protein

10.8g

· 22% GDV

Yağ

0.2g

· 0% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 90% · Yağ 4%

Yumurta Beyazı (Sahanda) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

10µg · 33% GDV

0.35mg · 27% GDV

0.3mg · 6% GDV

B12

0.09µg · 4% GDV

Mineraller

Selenyum

6µg · 11% GDV

Sodyum

166mg · 7% GDV

Potasyum ⭐

163mg · 5% GDV

İyot

6µg · 4% GDV

Yumurta Beyazı (Sahanda) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

51/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yumurta Beyazı (Sahanda) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yumurta Beyazı (Sahanda) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 52 kaloriyi harcamak:

🚶

13dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

5dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

7dk

Bisiklet

🏊

6dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yumurta Beyazı (Sahanda) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yumurta Beyazı (Sahanda) Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yumurta Beyazı (Sahanda) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Yumurta Beyazı (Sahanda) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.02g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.03g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.03g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Yumurta Beyazı (Sahanda) ile Karşılaştır

🍳vs🥚

Yumurta Beyazı (Sahanda) vs Yumurta100 g'da 91 kalori az

→🍳vs🍲

Yumurta Beyazı (Sahanda) vs Tavuk Çorbası100 g'da 7 kalori fazla

→🍳vs🥤

Yumurta Beyazı (Sahanda) vs Protein Tozu100 g'da 328 kalori az

→🍳vs🍳

Yumurta Beyazı (Sahanda) vs Menemen100 g'da 43 kalori az

→

Yumurta Beyazı (Sahanda) Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Yumurta Beyazı (Sahanda) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Sahanda yumurta beyazı nasıl yapılır?

Sahanda yumurta beyazı yapmak için yumurta beyazını hafifçe çırpıp ısıtılmış tavaya dökün. Orta-kısık ateşte, altı tutup üstü opaklaşana kadar pişirin; fazla pişirmek dokusunu sertleştirebilir.

Sahanda yumurta beyazının tavaya yapışması nasıl önlenir?

Sahanda yumurta beyazının yapışmasını önlemek için yapışmaz tava kullanın ve tavayı önce ısıtın. Çok az yağ sürmek de yardımcı olur; pişerken kenarları spatulayla nazikçe gevşetin.

Sahanda yumurta beyazı yağsız pişer mi?

Evet, sahanda yumurta beyazı iyi durumdaki yapışmaz tavada yağsız pişebilir. Tavayı orta-kısık ateşte ısıtıp yumurta beyazını ekleyin; tabanı tutmaya başlarsa tavaya çok az su damlatıp kapağı kapatabilirsiniz.

Sahanda yumurta beyazına hangi baharatlar yakışır?

Karabiber, pul biber ve kekik sahanda yumurta beyazına yakışır. Tuzu piştikten sonra eklemek, yumurta beyazının pişerken su bırakmasını azaltmaya yardımcı olur; maydanoz veya dereotu da taze bir lezzet katar.

Sahanda yumurta beyazı neden sulanır?

Sahanda yumurta beyazı genellikle fazla yüksek ateşte pişirildiğinde veya tavada fazla miktarda yumurta beyazı olduğunda su bırakır. Daha düşük ateş kullanın, karışımı tavaya ince yayın ve pişirirken üzerini kapatmayın.

Sahanda yumurta beyazı kahvaltıda neyle yenir?

Sahanda yumurta beyazı kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve tam tahıllı ekmekle servis edilebilir. Daha doyurucu bir tabak için yanına sebze ekleyebilir veya sandviç içine koyabilirsiniz.

Sahanda yumurta beyazı ne kadar sürede pişer?

Sahanda yumurta beyazı, ince bir tabaka halinde orta-kısık ateşte kısa sürede pişer. Üst yüzeyi opaklaşıp akışkan görünümü kalmadığında ocaktan alın; süre tava ve yumurta beyazı miktarına göre değişir.

Sahanda yumurta beyazı kilo vermeye yardımcı olur mu?

Sahanda yumurta beyazı, protein içeriği sayesinde öğünde tokluğu destekleyebilir ve kilo verme planına eklenebilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; yanında seçilen yiyecekler ve porsiyon da öğünün genel dengesini etkiler.

Pişmiş sahanda yumurta beyazı buzdolabında nasıl saklanır?

Pişmiş sahanda yumurta beyazını soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyup gecikmeden buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken tamamen ısındığından emin olun; uzun süre oda sıcaklığında beklemişse tüketmeyin.

Sahanda yumurta beyazı dondurulabilir mi?

Evet, sahanda yumurta beyazı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde daha lastiksi ve sulu bir doku alabilir. Önce soğutun, porsiyonlara ayırıp kapalı bir dondurucu kabına koyun ve buzdolabında çözdürerek yeniden ısıtın.

Yumurta Beyazı (Sahanda) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026