Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥚
Yumurta Beyazı (Çiğ) Kaç Kalori?
Düşük kalorili, yüksek protein, yağsız
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Yumurta Beyazı (Çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
52
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.7g
· 6%
Protein
10.9g
· 90%
Yağ
0.2g
· 4%
Lif
0g
Yumurta Beyazı (Çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.43mg · 33% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
B12
0.09µg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
166mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
163mg · 5% GDV
İyot
6µg · 4% GDV
Yumurta Beyazı (Çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yumurta Beyazı (Çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yumurta Beyazı (Çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yumurta Beyazı (Çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yumurta Beyazı (Çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yumurta Beyazı (Çiğ) Gibi Besinler
Yumurta Beyazı (Çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ yumurta beyazı içmek güvenli midir?
Çiğ yumurta beyazı Salmonella gibi gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıyabilir. Özellikle hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler pastörize ürün kullanmalı veya beyazı tamamen pişirmelidir.
Çiğ yumurta beyazındaki protein pişince azalır mı?
Pişirme protein miktarını anlamlı ölçüde azaltmaz; proteinin yapısını değiştirerek sindirimini genellikle kolaylaştırır. Aşırı yüksek ısıda uzun süre pişirmek ise dokusunu lastiksi yapabilir.
Yumurta beyazı neden çırpılınca köpürür?
İçerdiği proteinler çırpma sırasında havayı çevreleyerek köpük yapısı oluşturur. Kase veya çırpıcıdaki yağ kalıntısı köpüğün oluşmasını ve stabil kalmasını zorlaştırır.
Yumurta beyazı nasıl daha kolay kabarır?
Oda sıcaklığına yakın beyazlar daha kolay hacim kazanır. Sarıdan tek damla bile karışmaması, temiz-kuru bir kap kullanılması ve şekeri köpük oluştuktan sonra yavaş eklemek yardımcı olur.
Artan çiğ yumurta beyazı buzdolabında ne kadar saklanır?
Kabuksuz çiğ yumurta beyazını kapalı bir kapta buzdolabında kısa süre, ideal olarak iki ila dört gün içinde kullanın. Koku, renk veya kıvamında belirgin değişiklik varsa tüketmeyin.
Yumurta beyazı dondurulabilir mi?
Evet, çiğ yumurta beyazı hava almayan kaplarda dondurulabilir. Çözdürmeyi buzdolabında yapın ve çözünen ürünü tekrar dondurmayın; çırpma performansı biraz değişebilir.
Yumurta beyazı ile yumurta sarısını ayırmak için en hijyenik yöntem nedir?
Yumurtayı temiz bir kaseye kırıp sarıyı kabuğun iki yarısı arasında gezdirmek yerine temiz ellerle veya ayırıcıyla ayırmak çapraz bulaşma riskini azaltabilir. Her yumurtayı önce ayrı bir küçük kaba kırmak, bozuk bir yumurtanın diğerlerini etkilemesini önler.
Yumurta beyazı spor sonrası tüketim için iyi bir seçenek midir?
Protein içeren bir öğün veya ara öğünün parçası olarak spor sonrasında kullanılabilir. Tek başına çok hafif kaldığında, toparlanma için tam tahıllı ekmek, patates, meyve veya sebzeler gibi uygun karbonhidrat kaynaklarıyla eşleştirilebilir.
Gece yumurta beyazı yemek rahatsız eder mi?
Çoğu kişi için iyi pişirilmiş yumurta beyazı gece tüketildiğinde sorun yaratmaz. Ancak reflüsü olanlar, geç saatte büyük porsiyonlar veya yağlı eşlikçiler yerine daha hafif bir hazırlama yöntemini tercih edebilir.
Yumurta beyazı alerjisi olan biri pişmiş halde de tüketebilir mi?
Evet, yumurta alerjisi olan kişiler pişmiş yumurta beyazına da reaksiyon gösterebilir; pişirme riski güvenilir biçimde ortadan kaldırmaz. Alerji şüphesinde evde deneme yapmak yerine bir alerji uzmanına danışılmalıdır.
Yumurta Beyazı (Çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.