Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük karbonhidrat, yüksek protein, glutensiz
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Yumurta Bazlı Pizza Tabanı (60 g) 102 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 8.1 g protein, 6.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 12 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
102
KCAL / 60G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
8.1g
· 16% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 32% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.1 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 102 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 68 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 255 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurta bazlı pizza tabanı genellikle çırpılmış yumurta ve tarife göre peynir gibi bağlayıcı malzemelerle hazırlanır. Karışımı yağlı kâğıda ince ve eşit yayın; üzerine sos ve malzeme koymadan önce taban tamamen pişip şekil alana kadar fırınlayın.
Yumurta bazlı pizza tabanı yeterince pişmeden çevrilirse veya üzerine fazla malzeme konursa dağılabilir. Tabanı önce tek başına pişirin, kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve sulu malzemeleri ölçülü kullanın.
Evet, yumurta bazlı pizza tabanında hafif bir yumurta tadı hissedilebilir. Peyniri ve sevdiğiniz baharatları karışıma eklemek bu tadı dengeler; yoğun kokuyu azaltmak için tabanı iyi pişirip üzerine belirgin aromalı sos ve malzemeler koyabilirsiniz.
Evet, yumurta bazlı pizza tabanı ince yayıldığında ve önceden iyice pişirildiğinde kenarları çıtırlaşabilir. Kalın hazırlarsanız daha yumuşak, omlet benzeri bir doku elde edersiniz; çok sos kullanmak da çıtırlığı azaltır.
Evet, yumurta bazlı pizza tabanı peynirsiz hazırlanabilir; ancak bazı tariflerde peynir tabanı bir arada tutmaya ve daha tok bir doku vermeye yardımcı olur. Peynirsiz bir tarif seçin, karışımı ince yayın ve tabanı dikkatlice kaldırın.
Yumurta bazlı pizza tabanına domates sosu, peynir, mantar, biber veya zeytin gibi klasik pizza malzemeleri koyabilirsiniz. Tabanın yumuşamaması için sebzelerin fazla suyunu süzün ve malzemeleri ince, dengeli bir katman halinde kullanın.
Yumurta bazlı pizza tabanı hem tavada hem fırında pişirilebilir. Fırın, tabanı eşit pişirip üzerine malzeme eklemeyi kolaylaştırır; tavada yaparken kısık-orta ateş kullanın ve tabanı çevirmeden önce altının tutmasını bekleyin.
Evet, yumurta bazlı pizza tabanını önceden pişirip buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Servis ederken sos ve malzemeleri sonradan ekleyip fırında ısıtmanız, tabanın beklerken fazla nemlenmesini önlemeye yardımcı olur.
Yumurta bazlı pizza tabanını en iyi fırında veya tavada ısıtırsınız; böylece taban mikrodalgadaki gibi yumuşayıp lastiksi olmaz. Üzerinde malzeme varsa, orta ısıda peynir eriyene ve taban ısınana kadar pişirin.
Evet, yumurta bazlı pizza tabanını pişirip tamamen soğuttuktan sonra dondurabilirsiniz. Dilimleri aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir kapta saklayın; kullanmadan önce çözdürüp fırında yeniden ısıtın.
Vitaminler
Biotin
12µg · 40% GDV
B12
0.72µg · 30% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.66mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
93mg · 13% GDV
İyot
15µg · 10% GDV
Çinko
0.66mg · 6% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurta bazlı pizza tabanı, hamurun ana malzemesi olarak yumurtadan yararlanan, klasik unlu tabana alternatif bir pizza tabanıdır. Tek bir geleneksel yöreye özgü değildir; daha düşük karbonhidratlı yemek arayanların evde hazırladığı tariflerde sıkça görülür. Üzerine domates sosu, peynir ve sevdiğiniz malzemeler eklenerek fırınlanır.
Dokusu ince ve yumuşak olabilir; kenarları kızardığında biraz daha sağlamlaşır. Türkiye’de akşam yemeğinde ya da pratik bir öğünde, dilimlenip sıcak servis edilebilir; yanında salata iyi gider. Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için sebze ağırlıklı malzemeler seçebilir, peyniri ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.