1 adet (orta) Yumurta (Az Yağda) (50 g) 78 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 5.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %33'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yumurta (Az Yağda) Nedir?

Az yağda yumurta, tavada çok az yağ kullanılarak pişirilen yumurtadır; beyazı toparlanıp sarısı yumuşak bırakılabilir. Türkiye’de kahvaltı sofralarında sık görülür ve ekmek, peynir, zeytin, domates gibi eşlikçilerle yenir; sade haliyle çay yanında da doyurucu bir seçenektir. Dilerseniz sarısını akışkan bırakıp ekmeği banabilir ya da daha iyi pişmiş tercih edebilirsiniz.

Yumurta, protein ve B12 sağlayan, karbonhidratı çok düşük bir besindir. Az yağda pişirmek, kızartmayı seven ama tabağındaki yağı sınırlamak isteyenler için pratik bir yol sunar. Yanına bol yeşillik veya domates ekleyerek kahvaltınızı hafif ve dengeli tutabilirsiniz.

Yumurta (Az Yağda) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

155

KCAL / 100G

Karbonhidrat

1.1g

· 0% GDV

Protein

12.6g

· 25% GDV

Yağ

10.5g

· 13% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 34% · Yağ 63%

Yumurta (Az Yağda) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

20µg · 67% GDV

B12

1.1µg · 46% GDV

0.5mg · 38% GDV

1.4mg · 28% GDV

Mineraller

Selenyum

30µg · 55% GDV

İyot

47µg · 31% GDV

Fosfor

172mg · 25% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Yumurta (Az Yağda) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

75/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

43/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yumurta (Az Yağda) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yumurta (Az Yağda) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 155 kaloriyi harcamak:

🚶

38dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

16dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

21dk

Bisiklet

🏊

18dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yumurta (Az Yağda) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yumurta (Az Yağda) Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yumurta (Az Yağda) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Yumurta (Az Yağda) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 18.6:1

İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).

Yumurta (Az Yağda) ile Karşılaştır

🍳vs🥚

Yumurta (Az Yağda) vs Yumurta100 g'da 12 kalori fazla

→🍳vs🍲

Yumurta (Az Yağda) vs Tavuk Çorbası100 g'da 110 kalori fazla

→🍳vs🥤

Yumurta (Az Yağda) vs Protein Tozu100 g'da 225 kalori az

→🍳vs🍳

Yumurta (Az Yağda) vs Menemen100 g'da 60 kalori fazla

→

Yumurta (Az Yağda) Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Yumurta (Az Yağda) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Az yağda yumurta nasıl yapılır?

Az yağda yumurta yapmak için yapışmaz tavayı kısık-orta ateşte ısıtın, çok az yağ ekleyin ve yumurtayı kırın. Akının tamamen pişip sarısının istediğiniz kıvama gelmesini bekleyin; kapağı kapatmak üst kısmın daha hızlı pişmesine yardımcı olur.

Az yağda yumurta sağlıklı bir kahvaltı seçeneği midir?

Evet, az yağda yumurta protein ve B12 sağlar; az yağ kullanmak kızartma sırasında eklenen yağı sınırlar. Yanında domates, salatalık ve tam tahıllı ekmekle servis ederek daha dengeli bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

Az yağda yumurta kilo aldırır mı?

Az yağda yumurta tek başına kilo aldırmaz. Kilo değişimi genel beslenme ve enerji alımıyla ilişkilidir; yumurtayı az yağla pişirmek, tavaya fazla yağ eklememek için pratik bir seçimdir.

Az yağda yumurtanın tavaya yapışmaması için ne yapılır?

Az yağda yumurtanın yapışmasını önlemek için temiz, iyi durumda bir yapışmaz tava kullanın ve tavayı yumurtayı eklemeden önce ısıtın. Yumurtayı çok erken çevirmeyin; akı pişip tabanı tutunca spatulayla daha kolay kaldırılır.

Az yağda yumurtanın sarısı akışkan kalacak şekilde nasıl pişirilir?

Az yağda yumurtanın sarısını akışkan bırakmak için yumurtayı kısık-orta ateşte pişirin ve sarıyı delmeyin. Akı tamamen pişince tavadan alın; sarının da pişmesini istiyorsanız kapağı kısa süre kapatın.

Az yağda yumurtayı kapak kapatarak pişirmek gerekir mi?

Hayır, az yağda yumurta kapak kapatılmadan da pişer. Kapak, üstteki akın buharla daha çabuk pişmesini sağlar; sarının akışkan kalmasını istiyorsanız yumurtayı sık sık kontrol edin ve istediğiniz kıvama gelince alın.

Az yağda yumurta için hangi yağ kullanılmalı?

Az yağda yumurta için zeytinyağı veya başka bir yemeklik yağ kullanılabilir. Yağı tavaya ince bir tabaka oluşturacak kadar ekleyin; fazla yağ kullanmak yemeğin az yağda hazırlanma özelliğini ortadan kaldırır.

Az yağda yumurta buzdolabında ne kadar saklanır?

Az yağda yumurtayı piştikten sonra iki saat içinde buzdolabına kaldırın ve kapalı bir kapta saklayın. Pişmiş yumurta buzdolabında genellikle 3–4 gün içinde tüketilmelidir; kötü koku veya görünüm varsa yemeyin.

Az yağda yumurta tekrar ısıtılır mı?

Evet, az yağda yumurta tekrar ısıtılabilir; ancak sarısı ve akı ısıtılınca daha sertleşebilir. Küçük porsiyonu tavada kısık ateşte ya da mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtın ve buzdolabında beklemiş yumurtayı yalnızca bir kez tekrar ısıtın.

Az yağda yumurta çocuklara verilir mi?

Evet, az yağda yumurta çocuklara verilebilir; küçük çocuklar için akı ve sarısı tamamen pişene kadar pişirmek gıda güvenliği açısından daha uygundur. İlk kez yumurta sunarken alerji belirtilerini gözlemleyin; bilinen yumurta alerjisinde sağlık uzmanına danışın.

Yumurta (Az Yağda) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026