Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük yağlı, hafif krep
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yumurta Akı Krep (60 g) 42 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 3.9 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 0.2 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 4.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
42
KCAL / 60G
Karbonhidrat
3.9g
· 1% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 59% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 42 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 3.9 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 42 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 21 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 28 kcal |
| 1 adet (ince) | 45 g | 32 kcal |
| 1 adet (kalın) | 75 g | 53 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 63 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 84 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 84 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yumurta akı krep, yumurta aklarını az miktarda süt ve unla pürüzsüz olana kadar çırpıp yapışmaz tavada ince şekilde pişirerek hazırlanır. Hamuru tavaya dökmeden önce tavayı hafifçe ısıtın; ince tabaka daha kolay pişer ve çevrilir.
Yumurta akı krep genellikle tava yeterince ısınmadığında veya yüzeyi yapışmaz olmadığında tavaya yapışır. Tavayı orta ateşte ısıtın, gerekiyorsa çok az yağ sürün ve krebin kenarları pişmeden çevirmeye çalışmayın.
Evet, yumurta akı krep yalnızca yumurta akıyla da pişirilebilir; ancak un veya başka bir bağlayıcı olmadan daha ince ve kırılgan olur. Tavaya küçük porsiyonlar dökmek ve çevirmeden önce alt yüzeyin iyice pişmesini beklemek işinizi kolaylaştırır.
Evet, yumurta akı krep unsuz hazırlanabilir. Yumurta aklarını baharatla çırpıp ince bir tabaka halinde pişirebilirsiniz; bu sürüm klasik krepten daha yumurta ağırlıklı ve hassas olur, bu yüzden dikkatlice çevirin.
Yumurta akı krep fazla pişirildiğinde veya yüksek ateşte pişirildiğinde lastik gibi olabilir. Orta-kısık ateş kullanın ve yüzey tamamen kuruyana kadar tavada tutmayın; pişer pişmez almak yumuşaklığını korumasına yardımcı olur.
Yumurta akı krep hem tatlı hem tuzlu yenebilir. Tuzlu bir öğün için peynir, sebze veya otlarla; tatlı bir seçenek için meyve ve yoğurtla servis edin. Tatlı iç malzemelerde hamura şeker eklemek şart değildir.
Yumurta akı krep kahvaltıda peynir, domates, yeşillik veya sotelenmiş sebzelerle güzel gider. Daha tatlı bir kahvaltı isterseniz meyve ve yoğurt ekleyebilirsiniz; iç malzemeyi krebin ortasına koyup rulo ya da katlanmış şekilde sunun.
Evet, yumurta akı krep önceden hazırlanabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın ve yerken tavada kısık ateşte ya da mikrodalgada ısıtın; sıcak halde kapatmak nem birikmesine yol açabilir.
Kalan yumurta sarılarını başka bir tarifte kullanabilir veya kapalı bir kapta buzdolabında kısa süre saklayabilirsiniz. Muhallebi, mayonez ve hamur işleri sarıları değerlendirmek için yaygın seçeneklerdir; saklarken üzerini kapatıp kurumasını önleyin.
Yumurta akı krep, yüksek proteinli ve hafif bir öğün seçeneği olarak kilo verme planına uyabilir. Ancak kullanılan un, pişirme yağı ve iç malzemeler öğünün toplam içeriğini değiştirir; sebze veya sade yoğurtla servis etmek daha doyurucu bir seçenek sunar.
Vitaminler
B2
0.09mg · 7% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B12
0.03µg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Magnezyum
6mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 42 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yumurta akı krep, yumurtanın sarısı kullanılmadan hazırlanan, tavada ince pişirilen hafif bir krep çeşididir. Tarife göre kıvam vermek için az miktarda un veya süt eklenebilir; Fransız krebinin daha hafif, modern yorumlarından biridir.
Türkiye’de kahvaltıda sade ya da peynir, yeşillik ve domatesle tuzlu; meyveyle veya yoğurtla tatlı olarak sunabilirsiniz. Çay saatinde de pratik bir seçenek olur. Protein oranı yüksektir ve 100 gramında 0,3 gram yağ bulunur. Daha doyurucu bir öğün için sebzelerle eşleştirebilir, tatlı hazırlarken ilave şeker yerine taze meyve kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.