Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, yüksek proteinli, yağsız, kolesterolsüz
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşlanmış yumurta akı (33 g) 17 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 0.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 33 g
17
KCAL / 33G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 89% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 17 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 55 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 33 g | 17 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 8 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 13 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 15 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 21 kcal |
| 2 adet (orta) | 66 g | 34 kcal |
| 3 adet (orta) | 99 g | 51 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 52 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 125 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, haşlanmış yumurta akı yağ eklenmeden hazırlandığında hafif bir protein seçeneğidir. Ancak yumurtanın sarısını da çıkardığınız için sarıdaki vitamin ve minerallerin bir kısmını alamazsınız.
Haşlanmış yumurta akı, tok tutmaya yardımcı olan protein içerdiği için kilo verme hedefi olan öğünlere eklenebilir. Tek başına kilo verdirmez; öğünü sebze ve diğer besinlerle dengeli kurmak daha doyurucu olur.
Haşlanmış yumurta akı ve sarısı farklı besinler sağlar. Ak kısmı çoğunlukla protein içerirken sarı; kolin, D vitamini ve başka mikrobesinler sağlar. Yumurta alerjiniz yoksa genellikle ikisini birlikte yemek daha çeşitli besin alımı sunar.
Haşlanmış yumurta akı elde etmek için yumurtayı kabuğuyla birlikte su kaynadıktan sonra yaklaşık 9–12 dakika haşlayın. Ardından soğuk suya alın; yumurtayı soğutmak hem pişmeyi durdurur hem de kabuğun soyulmasını kolaylaştırabilir.
Haşlanmış yumurta akı fazla pişince lastiksi ve sert olabilir. Yumurtayı gereğinden uzun süre kaynatmayın; pişirme biter bitmez soğuk suya almak da ısının yumurtayı pişirmeye devam etmesini önler.
Haşlanmış yumurta akını daha kolay soymak için yumurtayı piştikten sonra soğuk suya alın ve tamamen soğutun. Kabuğu tezgâhta hafifçe çatlatıp geniş ucundan başlayarak, mümkünse akan suyun altında soyun.
Haşlanmış yumurta akı buzdolabında, kapalı bir kapta saklanmalıdır. Kabuklu veya soyulmuş haşlanmış yumurtayı pişirdikten sonra bir hafta içinde tüketin; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş olanı saklamayın.
Haşlanmış yumurta akı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu lastiksi veya süngerimsi olabilir. Bu nedenle en iyi sonuç için taze tüketin; dondurmayı tercih ederseniz çözdürdükten sonra dokunun değişebileceğini hesaba katın.
Kalan yumurta sarılarını atmak yerine ezip yoğurtlu veya hardallı bir sandviç harcına katabilir ya da salata sosunda kullanabilirsiniz. Sarıları da kapalı kapta buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Evet, haşlanmış yumurta akı spor sonrası öğüne eklenebilir; yumurtanın pişmiş akı pratik bir protein kaynağıdır. Daha dengeli bir toparlanma öğünü için yanında karbonhidrat içeren bir besin ve sebze ya da meyve de tüketin.
Vitaminler
B2
0.12mg · 9% GDV
Biotin
1.82µg · 6% GDV
B5
0.17mg · 3% GDV
B12
0.03µg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
6.6µg · 12% GDV
Sodyum
55mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
İyot
2.31µg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (33 g) için alınan 17 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış yumurta akı, yumurtanın sarısı ayrıldıktan sonra beyaz kısmının pişirilmesiyle elde edilir. Tek başına bir yemek olmaktan çok, kahvaltıda ve evde hazırlanan hafif tabaklarda kullanılan pratik bir malzemedir. Sade tadı ve yumuşak, hafif esnek dokusu sayesinde farklı yiyeceklerle kolayca uyum sağlar.
Türkiye’de dilimleyip kahvaltı tabağına koyabilir, salatalara veya sandviçlere ekleyebilirsiniz; yanında domates, salatalık ve tam tahıllı ekmek iyi gider. Yağ oranı çok düşük, protein oranı yüksektir; 100 gramında 52 kalori bulunur. Daha doyurucu bir tabak için sebzelerle birlikte servis edebilir, sarısını da kullanacaksanız tabağın toplam içeriğini göz önünde bulundurabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.