Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız, yüksek proteinli, düşük kalorili, kolesterolsüz
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşlanmış yumurta akı (33 g) 17 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 0.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 33 g
17
KCAL / 33G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 89% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 17 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 55 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 33 g | 17 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 13 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 21 kcal |
| 2 adet (orta) | 66 g | 34 kcal |
| 3 adet (orta) | 99 g | 51 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 52 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 242 g | 126 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, haşlanmış yumurta akı iyi bir protein kaynağıdır; sarısına göre yağ ve kolesterol içermez. Ancak yumurtanın diğer besin öğelerinin çoğu sarıda bulunduğundan, yalnızca akını yemek yumurtanın tamamıyla aynı besin değerini sağlamaz.
Haşlanmış yumurta akı hazırlamak için yumurtayı kabuğuyla haşlayıp soğutun, kabuğunu soyun ve akını sarısından ayırın. Yumurtanın tamamen pişmiş olması için akı ve sarısı katılaşana kadar haşlayın; ardından soğuk sudan geçirmek soymayı kolaylaştırabilir.
Hayır, kolesterol yumurtanın sarısında bulunur; ak kısmında kolesterol yoktur. Bu nedenle haşlanmış yumurta akı kolesterol alımını sınırlamak isteyenler için yumurtanın tamamına göre farklı bir seçenektir, ancak kişisel beslenme önerileri değişebilir.
Haşlanmış yumurta akı, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Haşlandıktan sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yumurta kokusunda, renginde veya dokusunda belirgin değişiklik varsa tüketmeyin.
Haşlanmış yumurta akı, protein içeriği sayesinde öğüne tokluk sağlayan bir ek olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Daha doyurucu bir kahvaltı için sebze ve tam tahıllı bir yiyecekle birlikte tüketebilirsiniz.
Haşlanmış yumurta akı fazla pişirildiğinde sertleşip lastik gibi olabilir. Yumurtayı gereğinden uzun süre kaynatmayın ve pişirme sonrasında soğuk suya alın; bu, hem pişmenin devam etmesini önlemeye hem de dokuyu korumaya yardımcı olur.
Haşlanmış yumurta akını dondurmak genellikle önerilmez; çözüldüğünde dokusu sertleşebilir, sulanabilir veya lastik gibi olabilir. En iyi kıvam için haşladıktan sonra buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin.
Evet, çoğu kişi haşlanmış yumurta akını her gün tüketebilir. Yine de yumurta alerjiniz varsa yememelisiniz; böbrek hastalığı gibi protein alımınızı etkileyen bir durumunuz varsa miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Gri-yeşil halka çoğunlukla yumurta sarısının çevresinde, yumurtanın fazla pişmesiyle oluşur; yumurta akının tek başına bozulduğu anlamına gelmez. Pişirme süresini kısaltıp yumurtayı pişince hızla soğutarak bu renk değişikliğini azaltabilirsiniz.
Haşlanmış yumurta akını dilimleyerek kahvaltıda ekmek, domates, salatalık ve yeşilliklerle tüketebilirsiniz. Sarısını ayırdığınız için daha kuru gelebilir; ezip yoğurt veya avokadoyla karıştırmak, sandviç içi olarak kullanmayı kolaylaştırır.
Vitaminler
Biotin
3.3µg · 11% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
B12
0.03µg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
6.6µg · 12% GDV
Sodyum
55mg · 2% GDV
İyot
3.3µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (33 g) için alınan 17 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış yumurta akı, yumurta kabuğunda pişirildikten sonra sarısından ayrılan beyaz kısmıdır. Sade hazırlanır; kahvaltıda tek başına ya da ekmek, peynir, domates ve zeytinle birlikte yenebilir. Hafif tadı ve yumuşak ama şeklini koruyan dokusuyla soğuk salatalara, sandviçlere ve mezelere de eklenir. Özellikle pratik bir kahvaltı veya ara öğün aradığınızda kolayca hazırlanır.
Yağı ve karbonhidratı çok düşük, protein ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 10,9 gram protein bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yanında tam tahıllı ekmek ve sebze sunabilir, sarısını da seviyorsanız yumurtayı bütün olarak değerlendirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.