Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥞
Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Yulaflı yeşil mercimekli pankek (120 g) 185 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 31 g karbonhidrat, 9.7 g protein, 2.8 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
185
KCAL / 120G
Karbonhidrat
31g
· 11% GDV
Protein
9.7g
· 19% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 21% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.41 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 31 g | 11% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 9.7 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 131 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 69 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 92 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 185 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 185 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 246 kcal |
| 3 adet (orta) | 180 g | 277 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 277 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yulaflı yeşil mercimekli pankek için haşlanmış, suyu iyice süzülmüş yeşil mercimeği yulaf ve tarifinizdeki diğer malzemelerle pürüzsüzleşene kadar karıştırın. Hamuru tavada orta ateşte, iki yüzü de pişene kadar pankek şeklinde pişirin.
Evet, çoğu tarifte yeşil mercimeği önceden yumuşayana kadar haşlamak iyi sonuç verir. Hamura eklemeden önce iyice süzün; fazla su pankek hamurunu inceltip tavada dağılmasına neden olabilir.
Yulaflı yeşil mercimekli pankek genellikle hamur çok suluysa, mercimek iyi süzülmediyse veya pankek çevrilmeden önce altı pişmediyse dağılır. Hamuru biraz dinlendirin, tavayı ısıtın ve üst yüzey toparlanmadan çevirmeyin.
Blender kullanmak şart değildir, ancak yulaflı yeşil mercimekli pankek hamurunu daha homojen yapar. Daha pürüzsüz pankek için mercimekleri ve yulafı iyice çekin; taneli bir doku isterseniz karışımın bir bölümünü ezmeden bırakabilirsiniz.
Evet, yulaflı yeşil mercimekli pankekte hafif bir mercimek tadı hissedilir; yulaf ve baharatlar bu tadı dengeler. Tuz, karabiber ve sevdiğiniz otlarla tuzlu bir lezzet elde edebilir, hamura şeker eklemeden de sade servis edebilirsiniz.
Evet, yulaflı yeşil mercimekli pankek yumurtasız hazırlanabilir; mercimek ve öğütülmüş yulaf hamura kıvam vermeye yardımcı olur. Hamur fazla koyuysa az miktarda su ekleyin, ancak tavaya döküldüğünde şeklini koruyacak kadar yoğun olmasına dikkat edin.
Yulaflı yeşil mercimekli pankek çoğunlukla tuzlu hazırlanır; baharat, taze ot veya sebzelerle lezzetlendirebilirsiniz. Daha nötr bir tat için tuzu ve baharatı azaltın; tatlı sunacaksanız mercimeğin belirgin tadını hesaba katın.
Yulaflı yeşil mercimekli pankekin yanında yoğurt, cacık, peynir veya domates-salatalık gibi taze sebzeler iyi gider. Kahvaltıda zeytin ve yeşillikle, öğle yemeğinde ise salatayla servis ederek daha doyurucu bir tabak hazırlayabilirsiniz.
Pişmiş yulaflı yeşil mercimekli pankekleri tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken tavada veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, pişmiş yulaflı yeşil mercimekli pankekleri dondurabilirsiniz. Önce tamamen soğutun, birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada ısıtın.
Vitaminler
Folat
93.6µg · 23% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.94mg · 41% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
294mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yulaflı yeşil mercimekli pankek, yulaf ve pişmiş yeşil mercimeğin ezilip ya da blenderdan geçirilip hamur hâline getirilmesiyle hazırlanan, geleneksel tek bir yöreye ait olmayan ev tipi bir pankektir. Tuzlu hazırlanabildiği gibi baharatlarla da tatlandırılabilir.
Mercimek tadı hafifçe hissedilir; içi yumuşak, dışı tavada kızarınca hafifçe gevrek olur. Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında veya pratik bir öğün olarak yoğurt ve domatesle servis edebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içerir; 100 gramında 5,4 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağla pişirip yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.41g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 14.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.