Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥧
Yulaflı hamur ve çökelek içeren, fırında pişirilmiş tuzlu börek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yulaflı çökelekli börek (150 g) 375 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 43.5 g karbonhidrat, 16.5 g protein, 14.3 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
375
KCAL / 150G
Karbonhidrat
43.5g
· 16% GDV
Protein
16.5g
· 33% GDV
Yağ
14.3g
· 18% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 18% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 375 kcal | |
| Yağ | 14.3 g | 18% |
| Doymuş yağ | 5.7 g | 29% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 630 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 43.5 g | 16% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 16.5 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 dilim (orta) | 100 g | 250 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 450 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 200 g | 500 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 625 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yulaflı çökelekli börek, yulaf ve çökelekli iç harcın yufka ya da börek hamuruyla birleştirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Yulafı harca eklemeden önce az miktarda sütle yumuşatmak, içinin kuru kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Yulaflı çökelekli böreğin temel malzemeleri yulaf, çökelek ve böreklik hamur ya da yufkadır. Tariflerde yumurta, yoğurt, süt, maydanoz ve baharat da kullanılabilir; iç harcın çok sulu olmaması böreğin daha iyi pişmesini sağlar.
Yulaflı çökelekli börek, yulaf ve çökelek içermesiyle klasik yufkalı böreklerden ayrılır. Yulaf hamura veya iç harca katılabilir; bu nedenle dokusu ve kıvamı tarife göre değişir, ancak çökeleğin hafif tuzlu tadı genellikle öne çıkar.
Evet, yulaflı çökelekli börekte çökelek yerine lor kullanılabilir. Lor genellikle daha nemli ve yumuşak olduğundan, iç harca eklemeden önce fazla suyunu süzün; çökelek daha tuzluysa tuzu da buna göre ayarlayın.
Evet, yulaflı çökelekli börek kahvaltıda yenebilir ve Türk usulü kahvaltı sofrasına uygundur. Yanında domates, salatalık ve çayla sunabilir; börek tuzluysa sofradaki diğer tuzlu yiyecekleri daha ölçülü tutabilirsiniz.
Yulaflı çökelekli börek çoğunlukla iç harcı fazla kuru ya da fazla sulu olduğunda veya börek kesilmeden önce dinlendirilmediğinde dağılır. Yulafı önceden hafifçe yumuşatın, çökeleğin suyunu süzün ve fırından çıkınca böreği kısa süre dinlendirin.
Evet, yulaflı çökelekli börek bir gün önceden hazırlanabilir. Pişmemiş böreği üzeri kapalı biçimde buzdolabında bekletip ertesi gün pişirin; yufka kullanıyorsanız fazla bekletmek yufkanın ıslanıp yumuşamasına yol açabilir.
Evet, yulaflı çökelekli börek dondurulabilir. Pişmiş böreği tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre daha gevrek bir yüzey sağlar.
Yulaflı çökelekli börek en iyi fırında, üzeri kurumayacak şekilde kısa süre ısıtılır. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak yufkayı yumuşatabilir; böreği oda sıcaklığında uzun süre bekletmek yerine artan kısmı buzdolabında saklayın.
Yulaflı çökelekli böreği daha hafif yapmak için yufka katlarının arasına sürülen yağı azaltın ve iç harçta çökeleği sebzelerle, örneğin ıspanak veya maydanozla, tamamlayın. Harcı fazla sulandırmamak böreğin şeklini korumasına yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.27mg · 23% GDV
B12
0.52µg · 22% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B5
0.83mg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
1.05mg · 46% GDV
Fosfor
285mg · 41% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Sodyum
630mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 375 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yulaflı çökelekli börek, yulaf ve çökelekle hazırlanan, fırında pişirilen tuzlu bir börek çeşididir. Börek, Türkiye’de ve çevre mutfaklarda hamur işlerinin sevilen örneklerindendir; bu yorumunda yulafın kendine özgü tadı, çökeleğin hafif ve ufalanan dokusuyla buluşur.
Dilimleyip kahvaltıda, çay saatinde ya da çorba ve salatanın yanında yiyebilirsiniz; pikniğe veya işe götürmek için de uygundur. Protein ve lif içeren, doyurucu bir hamur işidir: 100 gramında 11 g protein ve 3,2 g lif bulunur. Yanına domates, salatalık ve bol yeşillik koyarak daha dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.55g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.