Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve kompleks karbonhidrat kaynağı, düşük glisemik indeksli, protein içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Yulaf unlu pankek (60 g) 132 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 3.1 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yulaf unlu pankek, buğday unu yerine yulaf unuyla hazırlanan, tavada küçük yuvarlaklar hâlinde pişirilen pankek çeşididir. Hamuruna tarife göre yumurta ve süt ya da yoğurt eklenir; kabartıcıyla daha yumuşak ve gözenekli bir doku kazanabilir. Yulafın hafif tahılsı tadı, pankekin tanıdık kahvaltılık şeklini korur.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edebilir, yanında çayla meyve, yoğurt veya az miktarda bal tercih edebilirsiniz. Lif ve kompleks karbonhidrat içerir; 100 gramında 4,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için şekerli soslar yerine taze meyve ve sade yoğurtla eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 13% · Yağ 21%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B5
0.4mg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
160mg · 5% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 10.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.6:1).
Yulaf unlu pankek yapmak için yulaf ununu yumurta ve sütle pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın. Hamuru hafifçe yağlanmış, ısınmış tavaya küçük porsiyonlar halinde dökün; yüzeyinde kabarcıklar oluşunca çevirip diğer tarafını pişirin.
Evet, yulaf unlu pankek muz kullanılmadan da yapılır; muz tarifte genellikle tat ve nem verir, hamurun temel malzemesi değildir. Yumurta ve sütle hazırlanan klasik bir hamur kullanabilir, tatlandırmak isterseniz tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.
Yulaf unlu pankek hamuru fazla cıvık olduğunda veya pankek erken çevrildiğinde dağılabilir. Hamuru kısa süre dinlendirin ki yulaf sıvıyı çeksin; tavada üst yüzeyde kabarcıklar belirmeden spatulayla kaldırmaya çalışmayın.
Yulaf unlu pankek daha kabarık olsun istiyorsanız hamura kabartma tozu ekleyin ve malzemeleri birleşince karıştırmayı bırakın. Hamuru fazla çırpmak dokuyu ağırlaştırabilir; orta ateşte pişirmek de içinin pişmesine fırsat verirken dışının yanmasını önler.
Evet, yulaf ezmesini ince un kıvamına gelene kadar mutfak robotunda çekerek yulaf unlu pankek yapabilirsiniz. İri parçalar hamurun dokusunu pütürlü bırakabilir; çektiğiniz yulafı sıvı malzemelerle karıştırdıktan sonra kısa süre bekletmek daha dengeli bir hamur sağlar.
Yulaf unlu pankekin yapışmasını önlemek için yapışmaz tavayı önceden ısıtın ve yüzeyini ince bir yağ tabakasıyla kaplayın. Hamuru soğuk tavaya dökmeyin; pankek kenarlarından kolayca ayrılmadan çevirmeye çalışmayın.
Evet, yulaf unlu pankek hamurunu kısa süre önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Yulaf bekledikçe sıvıyı çekip hamuru koyulaştırır; pişirmeden önce karıştırın ve gerekirse kıvamı az süt ekleyerek açın.
Evet, pişmiş yulaf unlu pankek dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir kapta saklayın; yemek istediğinizde tavada veya tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Yulaf unlu pankekin yanına yoğurt ve meyve, kahvaltıda tuzlu tercih içinse peynir ve yumurta yakışır. Bal, tahin veya fındık ezmesi de kullanılabilir; tatlı malzemeleri eklerken pankekin toplam tatlılığını göz önünde bulundurun.
Yulaf unlu pankek tek başına kilo verdirmez; yumurta veya yoğurtla birlikte yenmesi kahvaltıyı daha doyurucu hale getirebilir. Üzerine bol şurup, çikolata kreması ya da şekerli sos eklemek öğünün enerji miktarını artırır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.