Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Un Halinde Çekilmiş Yulaf Kaç Kalori?
Lif ve protein açısından zengin, glutensiz alternatif
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Un Halinde Çekilmiş Yulaf (120 g) 467 kaloridir. 100 gramında 389 kalori vardır. İçinde 81.2 g karbonhidrat, 15.8 g protein, 8.4 g yağ ve 12 g lif bulunur. 5.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %256'ini karşılar. Glisemik indeksi 44 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Un Halinde Çekilmiş Yulaf Nedir?
Un halinde çekilmiş yulaf, yulaf tanelerinin ince öğütülmesiyle elde edilen, açık renkli ve yumuşak dokulu bir undur. Hafif tahılsı, az tatlı bir lezzeti vardır; Türkiye’de pankek, kurabiye ve kek hamurlarında kullanılabilir, kahvaltılık lapalara da kıvam verir. Tek başına kullanıldığında hamur, buğday unuyla yapılanlara göre daha az esnek olabilir; tarifteki sıvıyı iyi çektiği için ölçüleri ve kıvamı kontrol edin.
Lif ve protein içeriğiyle, tariflere doyurucu bir tahıl katkısı sağlar; 100 gramında 10 gram lif bulunur. Buğday ununa alternatif arıyorsanız deneyebilir, daha hafif bir sonuç için başka unlarla karıştırabilirsiniz. Glutensiz besleniyorsanız çapraz bulaşma ihtimaline karşı ambalajdaki uygunluk bilgisini kontrol edin.
Un Halinde Çekilmiş Yulaf Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
389
KCAL / 100G
Karbonhidrat
67.7g
· 25% GDV
Protein
13.2g
· 26% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
10g
· 36% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 14% · Yağ 16%
Un Halinde Çekilmiş Yulaf Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.76mg · 63% GDV
Biotin
8µg · 27% GDV
B5
1mg · 20% GDV
Folat
56µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
5mg · 217% GDV
Fosfor
523mg · 75% GDV
Selenyum
34µg · 62% GDV
Magnezyum
177mg · 42% GDV
Un Halinde Çekilmiş Yulaf Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Un Halinde Çekilmiş Yulaf Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Un Halinde Çekilmiş Yulaf Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 389 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Un Halinde Çekilmiş Yulaf İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Un Halinde Çekilmiş Yulaf Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Un Halinde Çekilmiş Yulaf Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Un Halinde Çekilmiş Yulaf Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.5g
Omega 6:3 oranı 20.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.9:1).
Un Halinde Çekilmiş Yulaf ile Karşılaştır
Un Halinde Çekilmiş Yulaf Gibi Besinler
Un Halinde Çekilmiş Yulaf Hakkında Sık Sorulan Sorular
Evde yulaf unu nasıl yapılır?
Yulaf ezmesini veya sade yulaf tanelerini güçlü bir blender ya da öğütücüde ince toz olana kadar çekerek evde yulaf unu yapabilirsiniz. Elekten geçirmek daha pürüzsüz bir sonuç verir; öğütme sırasında cihazın ısınmamasına dikkat edin.
Yulaf unu ile neler yapılır?
Yulaf unu; pankek, kurabiye, kek, krep ve ekmek gibi tariflerde kullanılabilir. Çorba veya köftelerde kıvam verici olarak da işe yarar; yulafın kendine özgü hafif tadı özellikle kahvaltılık tariflere yakışır.
Yulaf unu normal un yerine kullanılabilir mi?
Evet, bazı tariflerde normal unun yerine yulaf unu kullanabilirsiniz; ancak her tarifte bire bir değişim aynı sonucu vermez. Yulaf unu hamura farklı bir doku kazandırır ve gluten içermediğinden özellikle ekmek ve keklerde tarifteki sıvı ile bağlayıcı miktarını ayarlamak gerekebilir.
Yulaf unuyla ekmek yapılır mı?
Evet, yulaf unuyla ekmek yapılır; ancak gluten içermediği için tek başına hazırlanan ekmek daha yoğun ve ufalanmaya yatkın olabilir. Daha iyi şekil ve doku için yumurta, psyllium gibi bağlayıcılar veya başka unlarla birlikte kullanılan bir tarif tercih edin.
Yulaf unuyla pankek yapılır mı?
Evet, yulaf unu pankek yapımında kullanılabilir. Hamur normal unla hazırlanan pankeklerden daha yoğun olabilir; karıştırdıktan sonra kısa süre dinlendirmek yulafın sıvıyı çekmesine yardımcı olur. Pankekleri orta ateşte pişirerek içlerinin de pişmesini sağlayın.
Yulaf unu ile öğütülmüş yulaf aynı şey mi?
Evet, yulaf unu çoğunlukla yulaf tanelerinin veya yulaf ezmesinin öğütülmesiyle elde edilir. Evde çekilen yulaf da una dönüşür; ancak öğütme inceliği değişebileceğinden hazır yulaf unundan biraz daha taneli kalabilir.
Yulaf unu çiğ yenir mi?
Yulaf ununu pişirmeden tüketmek en güvenli tercih değildir; unlar genellikle çiğ tüketilmeye hazır ürünler olarak üretilmez. Çiğ hamur veya karışım yerine yulaf ununu pankek, kek ya da başka bir tarifte iyice pişirerek kullanın.
Yulaf unu nasıl saklanır?
Yulaf ununu hava almayan, kuru ve serin bir kapta; güneş ve ocak gibi ısı kaynaklarından uzakta saklayın. Uzun süre bekletecekseniz buzdolabı veya dondurucu, içindeki doğal yağların acılaşmasını yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
Çölyak hastaları yulaf unu yiyebilir mi?
Evet, bazı çölyak hastaları sertifikalı glutensiz yulaf ununu tüketebilir; ancak yulaf, üretim ve öğütme sırasında buğdayla çapraz bulaşmaya maruz kalabilir. Ürünün glutensiz sertifikasını kontrol edin ve yulafı tolere edip etmediğinizi sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Yulaf unlu hamur işleri neden yoğun olur?
Yulaf unlu hamur işleri, yulafın gluten içermemesi ve sıvıyı emen yapısı nedeniyle daha yoğun olabilir. Gluten, hamurun kabarmasına ve esnek kalmasına katkıda bulunur; bu yüzden tarifte uygun bağlayıcılar kullanmak ve hamuru gereğinden fazla karıştırmamak dokuyu iyileştirebilir.
Un Halinde Çekilmiş Yulaf hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.