Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yulaf ve süt karışımı, lif ve protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Yulaflı süt (220 g) 202 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 29.5 g karbonhidrat, 9 g protein, 5.9 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %36'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yulaflı süt, yulaf ezmesinin sütle karıştırılmasıyla hazırlanan sade bir kahvaltılık kasedir; sıcak ya da soğuk yenebilir. Belirli bir yöreye ait geleneksel bir yemek olmaktan çok, farklı ülkelerde sevilen pratik bir kahvaltı seçeneğidir.
Türkiye’de kahvaltıda, özellikle hızlı ve doyurucu bir başlangıç isteyenlerin tercih ettiği bu karışım; pişirilerek yumuşak ve koyu, bekletilerek daha kıvamlı hazırlanabilir. Muz, elma, tarçın veya cevizle tatlandırıp yanında çayla sunabilirsiniz. Yulaf lif, süt ise protein sağlar; şeker eklemeden hazırlayıp meyveyle tat vermek hafif bir seçenek olur.
Seçili porsiyon: 100 g
92
KCAL / 100G
Karbonhidrat
13.4g
· 5% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 17% · Yağ 26%
Vitaminler
B12
0.35µg · 15% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
86mg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Kalsiyum
68mg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yulaflı süt, yulaf ezmesiyle sütü ocakta karıştırarak veya soğuk olarak hazırlayarak yapılır. Ocakta pişirirken karıştırın; yulaf yumuşayıp karışım koyulaşınca ocaktan alın. Daha akışkan seviyorsanız biraz daha süt ekleyin.
Evet, yulaflı süt pişirilmeden yenebilir. Yulafı soğuk sütle karıştırıp bir süre bekletmek, tanelerin yumuşamasını sağlar; bekletmeden yerseniz daha diri ve gevrek bir doku elde edersiniz.
Evet, yulaflı sütü bir gece önceden hazırlayabilirsiniz. Yulafı sütle kapalı bir kapta buzdolabında bekletin; sabah yumuşamış olur. Daha koyu kıvam için az süt ekleyin, daha akışkan olması için karıştırarak süt ilave edin.
Yulaflı sütte süt miktarı istediğiniz kıvama göre ayarlanır. Yulafı önce sütle karıştırın, bekledikçe koyulaşırsa azar azar süt ekleyin. Sıcakken hazırlanan yulaf soğudukça da kıvam alır.
Yulaf ezmesi, yulaflı süt hazırlamak için pratik bir seçimdir ve kısa sürede yumuşar. İri veya çelik kesim yulaf daha uzun pişer ve daha diri kalır; hazır, ince yulaf ise daha çabuk lapa olabilir.
Yulaflı süte muz, elma, tarçın, ceviz veya kuru meyve ekleyebilirsiniz. Meyveyi ve kuruyemişi servis ederken eklemek dokularını korur; tarçın ve meyve, tatlandırıcı kullanmadan da lezzet verir.
Hazırlanmış yulaflı sütü kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, renk değişikliği veya alışılmadık bir doku fark ederseniz yemeyin.
Yulaflı süt hem sıcak hem soğuk yenebilir. Sıcak hazırlama yulafı daha yumuşak ve lapa kıvamlı yapar; soğuk sütle bekletmek ise daha diri bir doku verir. Soğuk hazırladıysanız servis etmeden önce karıştırın.
Yulaflı süt tek başına kilo verdirmez; lifli yulaf tokluğa katkıda bulunabilir. Porsiyonu büyütmek veya bal, şeker ve yoğun kalorili eklemeler kullanmak enerji alımını artırabilir; sade hazırlamak daha dengeli bir seçenek olur.
Yulaflı süt, diyabeti olan kişiler için porsiyon ve hazırlama şekline bağlı olarak öğüne eklenebilir; süt ve yulaftaki karbonhidrat kan şekerini etkiler. Şeker, bal veya tatlı meyve eklemek etkiyi artırabilir; kişisel planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.