Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve kompleks karbonhidrat kaynağı, düşük yağ, kalp dostu
Mevsimi: Kış · İlkbahar · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Yulaf lapası (240 g) 170 kaloridir. 100 gramında 71 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 6 g protein, 3.4 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 1.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %63'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yulaf lapası, yulaf ezmesinin su ya da sütle ocakta yumuşayıp koyulaşana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle pratik bir kahvaltı seçeneği olarak tercih edilir; kıvamını pişirme süresini ve sıvı miktarını ayarlayarak kolayca değiştirebilirsiniz.
Tadı hafif ve nötr, dokusu ise kremamsı ve yumuşaktır; meyve, tarçın, kuruyemiş veya bal gibi eklemelerle tatlandırılır. Sıcak servis edilir ve çay ya da kahvenin yanında yenebilir. Lif ve kompleks karbonhidrat içeren, yağı görece düşük bir kahvaltıdır. Daha hafif bir kase için suyla pişirip üzerine taze meyve ekleyebilir, daha doyurucu bir seçenek için yoğurt veya kuruyemiş kullanabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
71
KCAL / 100G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 14% · Yağ 18%
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B5
0.26mg · 5% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Selenyum
5µg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 71 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.46g
Omega 6:3 oranı 14.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.3:1).
Yulaf lapası, yulaf ezmesini süt veya suyla kısık ateşte karıştırarak pişirerek yapılır. Yumuşayıp kıvam alınca ocaktan alın; daha koyu ya da akışkan olması için sıvı miktarını ayarlayın.
Yulaf lapası hem sütle hem suyla yapılabilir. Süt daha kremamsı bir kıvam ve lezzet verir; suyla pişen yulafın tadı daha sadedir. İsterseniz ikisini birlikte kullanabilirsiniz.
Yulaf lapasına meyve, tarçın, kuruyemiş veya tohum ekleyebilirsiniz. Türkiye’de muz, elma ve ceviz sık tercih edilir; kuru meyve ya da bal da tatlılık verir, ancak piştikten sonra eklemek dokularını korur.
Evet, yulaf lapası akşamdan hazırlanabilir; pişmiş hâlini kapalı bir kapta buzdolabında bekletip sabah ısıtabilirsiniz. Pişirmeden hazırlamak isterseniz yulafı süt veya yoğurtla karıştırarak buzdolabında bekletin; bu, klasik sıcak lapadan farklı bir yöntemdir.
Pişmiş yulaf lapası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanır. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yemeden önce iyice ısıtın ve ekşi koku ya da olağandışı görünüm varsa tüketmeyin.
Evet, yulaf lapası mikrodalgada yapılır. Yulafı süt veya suyla geniş, mikrodalgaya uygun bir kâsede ısıtın; taşmayı önlemek için kısa aralıklarla durdurup karıştırın. Kâseyi ağzına kadar doldurmayın.
Evet, yulaf lapası kan şekerini yükseltir; ancak yulafın lifli yapısı sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olabilir. Şeker, bal veya tatlı soslar eklemek kan şekeri yanıtını artırabilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Yulaf lapası, lif içeriği sayesinde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir ve dengeli bir öğüne eklenebilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; üzerine eklenen şekerli malzemeler de öğünün toplam enerjisini artırır.
Evet, yulaf lapası her gün yenebilir; sade veya farklı meyve ve kuruyemişlerle hazırlanarak kahvaltıya çeşitlilik katabilir. Yalnızca yulafa dayalı beslenmek yerine gün boyunca farklı tahıl, sebze ve protein kaynaklarını da tüketin.
Evet, yulaf lapası çocuklara uygun kıvamda hazırlanarak verilebilir. Küçük çocuklar için yulafı iyice pişirip pürüzsüzleştirin ve boğulma riski taşıyan iri kuruyemiş parçalarından kaçının; ek gıdaya başlama zamanını çocuğunuzun gelişimine göre belirleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.