Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Yüksek protein, ferahlatıcı yoğurtlu salatalık mezesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yüksek proteinli quark cacık (200 g) 16 kaloridir. 100 gramında 8 kalori vardır. İçinde 16 g karbonhidrat, 16 g protein, 16 g yağ ve 16 g lif bulunur. 290 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
16
KCAL / 200G
Karbonhidrat
16g
· 6% GDV
Protein
16g
· 32% GDV
Yağ
16g
· 21% GDV
Lif
16g
· 57% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 24% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 16 g | 21% |
| Doymuş yağ | 2.36 g | 12% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 16 g | 6% |
| Lif | 16 g | 57% |
| Protein | 16 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 16 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 2 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 5 kcal |
| 100 g | 100 g | 8 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 12 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 20 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 24 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 8 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yüksek proteinli quark cacık için quarkı rendelenmiş salatalık, ezilmiş sarımsak ve nane ile karıştırın. Kıvamı koyu gelirse azar azar soğuk su veya yoğurt ekleyin; servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Yüksek proteinli quark cacığın temel malzemeleri quark, salatalık, sarımsak ve nanedir. İsteğe göre dereotu, tuz ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz; geleneksel cacık gibi daha akışkan olması için biraz soğuk su kullanın.
Yüksek proteinli quark cacık, yoğurt yerine ya da yoğurdun yanında quark kullanılmasıyla hazırlanır. Quark genellikle daha yoğun ve hafif ekşimsi olduğundan kıvamı klasik cacıktan koyu olabilir; bu tarif geleneksel cacığın modern bir yorumudur.
Evet, yüksek proteinli quark cacık yaparken quark yerine yoğurt kullanabilirsiniz; ancak sonuç klasik cacığa daha çok benzer ve kıvamı değişebilir. Quarkın yoğunluğunu yakalamak için süzme yoğurt tercih edebilir veya yoğurdu süzebilirsiniz.
Yüksek proteinli quark cacık, salatalığın suyu karışıma çıktığı için sulanabilir. Salatalığı rendeledikten sonra hafifçe sıkın ve tuzu servis öncesinde ekleyin; bu iki adım cacığın daha koyu kalmasına yardımcı olur.
Yüksek proteinli quark cacığı koyulaştırmak için daha az su kullanın veya biraz daha quark ekleyin. Daha akışkan seviyorsanız soğuk suyu azar azar karıştırın; bir anda fazla sıvı eklemek kıvamı geri düzeltmeyi zorlaştırır.
Yüksek proteinli quark cacık; kebap, köfte, pilav ve kuru fasulye gibi yemeklerin yanında serinletici bir eşlikçi olur. Ekmekle meze olarak da servis edebilirsiniz; sofraya götürmeden önce soğuk tutun.
Evet, yüksek proteinli quark cacığı birkaç saat önceden hazırlayıp kapalı biçimde buzdolabında bekletebilirsiniz. Salatalık bekledikçe su bırakabileceğinden daha koyu bir kıvam istiyorsanız salatalığı son aşamada ekleyin ve servis etmeden önce karıştırın.
Yüksek proteinli quark cacığı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi kalite için bir ila iki gün içinde tüketin. Salatalık zamanla su salıp dokuyu yumuşatabilir; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, yüksek proteinli quark cacık iftarda soğuk bir meze veya yemeğin yanında sunulabilir. Salatalık ve kültürlü süt ürünü içeren bu karışımı ana yemek yerine değil, sofradaki diğer yiyeceklerle birlikte tüketin.
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B5
0.76mg · 15% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
290mg · 41% GDV
Kalsiyum
244mg · 24% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
356mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yüksek proteinli quark cacık, Türk cacığının quarkla hazırlanan daha koyu kıvamlı bir yorumudur. Salatalık, quark ve genellikle sarımsakla yapılır; nane veya dereotu da eklenebilir. Kıvamını açmak için biraz su karıştırabilirsiniz.
Soğuk servis edilen cacık, Türkiye’de özellikle yazın ana yemeklerin yanında, sofrada meze olarak ya da pilav ve ızgara yemeklerle yenir. Ferahlatıcı, protein ağırlıklı bir eşlikçidir; yoğun kıvamı sayesinde dip sos olarak da kullanılabilir. Daha hafif ve akışkan bir sonuç için salatalığı rendeleyip karışıma azar azar su ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Çok yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.