Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥞
Glutensiz un veya yulaf, yumurta ve laktozsuz protein kaynağıyla hazırlanan, proteini yüksek pankek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Yüksek proteinli, laktozsuz ve glutensiz pankek (120 g) 234 kaloridir. 100 gramında 195 kalori vardır. İçinde 25.2 g karbonhidrat, 20.4 g protein, 6.6 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 246 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
234
KCAL / 120G
Karbonhidrat
25.2g
· 9% GDV
Protein
20.4g
· 41% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 34% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 372 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 25.2 g | 9% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 20.4 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 78 kcal |
| 1 adet (ince) | 45 g | 88 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 166 kcal |
| 100 g | 100 g | 195 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 234 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 293 kcal |
| 3 adet (orta) | 180 g | 351 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 195 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yüksek proteinli, laktozsuz ve glutensiz pankek; glutensiz un veya yulaf, yumurta ve laktozsuz süt ya da başka bir laktozsuz protein kaynağıyla yapılır. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırıp hamuru tavada, iki tarafı da pişene kadar tutun.
Yüksek proteinli, laktozsuz ve glutensiz pankek hamuru fazla suluysa veya pankek erken çevrilirse dağılabilir. Hamuru kısa süre dinlendirin; özellikle yulaf veya glutensiz un sıvıyı çeker. Üst yüzeyde kabarcıklar oluşup kenarlar toparlanınca spatulayla çevirin.
Yüksek proteinli, laktozsuz ve glutensiz pankekte karabuğday unu, pirinç unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir. Yulaf tercih ediyorsanız glutensiz sertifikalı ürün seçin; sıradan yulaf üretim sırasında glutenle çapraz bulaşmaya maruz kalabilir.
Evet, yüksek proteinli, laktozsuz ve glutensiz pankeke protein tozu eklenebilir. Laktozsuz bir ürün seçin; bazı peynir altı suyu proteinleri laktoz içerirken izolatların laktoz miktarı daha düşük olabilir. Toz hamuru koyulaştırırsa biraz daha laktozsuz sıvı ekleyin.
Yüksek proteinli, laktozsuz ve glutensiz pankekin kabarması için hamuru gereğinden fazla karıştırmayın ve kabartma tozu kullanın. Tavayı orta ateşte ısıtın; yüksek ısı dışını hızla kızartıp içinin hamur kalmasına yol açabilir.
Yüksek proteinli, laktozsuz ve glutensiz pankek; protein kaynağı, glutensiz un ve laktozsuz malzemelerle hazırlanır. Bu nedenle klasik buğday unlu pankekten daha yoğun veya farklı dokulu olabilir; kıvamı kullanılan un ve protein kaynağı belirler.
Evet, pişmiş yüksek proteinli, laktozsuz ve glutensiz pankek buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Soğuduktan sonra kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin; servis ederken tavada ya da mikrodalgada iyice ısıtın.
Evet, yüksek proteinli, laktozsuz ve glutensiz pankek dondurulabilir. Pişirdikten sonra tamamen soğutun, pankeklerin arasına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir kapta saklayın; çözündürüp tavada veya mikrodalgada ısıtarak servis edin.
Hayır, yüksek proteinli, laktozsuz ve glutensiz pankek mutlaka sütsüz değildir. Laktozsuz inek sütü veya laktozsuz süt proteini içerebilir; laktozsuz olmak süt alerjisine uygun olduğu anlamına gelmez. Sütsüz olması gerekiyorsa bitkisel içecek ve sütsüz protein kaynağı seçin.
Evet, yumurta ve protein kaynağı içeren yüksek proteinli, laktozsuz ve glutensiz pankek kahvaltıda tok tutmaya yardımcı olabilir. Yanına meyve veya kuruyemiş eklemek öğünü çeşitlendirir; şekerli şurup ve yoğun tatlı soslar eklenen şekeri artırır.
Vitaminler
B2
0.34mg · 26% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
246mg · 35% GDV
Selenyum
19µg · 35% GDV
Manganez
0.54mg · 23% GDV
Sodyum
372mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
294mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yüksek proteinli, laktozsuz ve glutensiz pankek; glutensiz un ya da uygun glutensiz yulaf, yumurta ve laktozsuz bir protein kaynağıyla hazırlanan pankek türüdür. Tarifine göre protein kaynağı değişebilir; hamur, klasik pankek hamuruna göre daha doyurucu olacak şekilde düzenlenir.
Yumuşak dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle Türkiye’de kahvaltıda, çay eşliğinde meyveyle veya az miktarda bal ile servis edebilirsiniz. Protein içeriği yüksektir; 100 gramında 17 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine şurup yerine taze meyve ekleyin; tuzlu bir seçenek olarak yeşilliklerle de sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 13.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.