Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein oranı yüksek, genellikle yumurta, süt veya baklagillerle zenginleştirilmiş ekmek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Yüksek Proteinli Ekmek (40 g) 104 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 2.4 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yüksek proteinli ekmek, klasik ekmek hamuruna protein sağlayan malzemeler eklenerek hazırlanan, tek bir geleneksel tarifi olmayan bir ekmek türüdür. Unun yanı sıra tohumlar, baklagil unları ya da süt ve yumurta kaynaklı içerikler kullanılabilir; tarif markaya ve fırına göre değişir.
Yoğun dokusu ve tahıllı, hafif fındıksı tadıyla özellikle kahvaltıda tercih edilir; peynir, yumurta veya domatesle iyi gider, çay sofralarına da kolayca eklenir. Normal ekmeğe göre protein ve lif miktarı daha yüksek olabilir; bu üründe 100 gramda 18 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze koyabilir, porsiyonunuzu iştahınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
260
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 30% · Yağ 23%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.25mg · 21% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B3
2.2mg · 14% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 8.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).
Yüksek proteinli ekmek, protein miktarını artırmak için hamuruna yumurta, süt ürünü, baklagil unu veya protein içeriği yüksek başka malzemeler eklenen ekmektir. Bu nedenle dokusu normal ekmekten daha yoğun, tadı ise kullanılan malzemelere göre farklı olabilir.
Yüksek proteinli ekmekte un ve maya gibi temel ekmek malzemelerinin yanında yumurta, süt ürünleri, soya veya baklagil kaynaklı proteinler bulunabilir. Tarifler değiştiği için tohumlar ve tahıllar da eklenebilir; içerik için ürünün etiketini inceleyin.
Evet, yüksek proteinli ekmek bazı kişilerde daha uzun süre tokluk sağlayabilir; protein ve lif sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olur. Tokluk hissi, ekmeğin yanında tüketilen yiyeceklere ve porsiyona da bağlıdır.
Yüksek proteinli ekmek tek başına kilo verdirmez, ancak doyurucu bir öğünün parçası olabilir. Daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olursa atıştırmayı azaltabilir; ekmeğin üzerine sürdükleriniz ve toplam beslenme düzeniniz de önemlidir.
Diyabeti olanlar yüksek proteinli ekmeği tüketebilir, ancak proteinli olması ekmeğin karbonhidrat içermediği anlamına gelmez. Porsiyon ve kan şekeri yanıtı kişiye göre değişebileceğinden, kişisel beslenme planı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Yüksek proteinli ekmek evde, tam tahıllı unun bir kısmını baklagil unu veya protein açısından zengin başka malzemelerle değiştirerek yapılabilir. Yumurta ya da yoğurt gibi malzemeler de kullanılabilir; hamurun kıvamı ve kabarması klasik ekmek tarifinden farklı olabilir.
Yüksek proteinli ekmek çoğu zaman yoğun olur çünkü protein açısından zengin ilaveler hamurun gluten yapısını ve kabarma biçimini değiştirir. Tohum ve tahıllar da iç dokuyu ağırlaştırabilir; bu nedenle dilimleri daha tok ve sıkı hissedilebilir.
Evet, yüksek proteinli ekmek tost makinesinde kızartılabilir. Yoğun dokusu kızarırken iyi formunu koruyabilir; dilim inceyse veya ekmek çok kuruysa yanmaması için kısa süreyle başlayıp kızarma derecesini kontrol edin.
Yüksek proteinli ekmek kahvaltıda peynir, yumurta veya sebzelerle birlikte yenebilir. Yoğun dokusu nedeniyle üzerine sürülebilir malzemeler eklemek ya da açık sandviç hazırlamak pratik olur; ekmeğin içeriğine uygun seçenekler tercih edin.
Yüksek proteinli ekmeği küflenmesini önlemek için kapalı bir ekmek kutusunda, serin ve kuru yerde saklayın; sıcak veya nemli ortamda daha çabuk bozulabilir. Daha uzun süre saklamak için dilimleyip dondurabilir, ihtiyaç duydukça çözdürebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.