½ su bardağı (orta) Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta (124 g) 138 kaloridir. 100 gramında 111 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 18 g protein, 4.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 248 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta Nedir?

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta; İtalya’da geleneksel olarak peynir yapımından kalan peynir altı suyunun yeniden ısıtılmasıyla hazırlanan, taze ve yumuşak bir peynirdir. Hafif sütlü tadı, nemli ve azıcık taneli dokusuyla tuzlu tariflere de tatlılara da uyum sağlar. Türkiye’de kahvaltıda kızarmış ekmek üzerine sürüp domates ve otlarla ya da bal ve çayla deneyebilirsiniz; makarna dolgularında ve tatlılarda da kullanılır.

Protein oranı yüksek, yağı görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 14,5 gram protein ve 3,8 gram yağ bulunur. Ürüne göre değerler değişebileceğinden etiketi kontrol edin. Daha doyurucu bir kahvaltı için meyveyle, tuzlu bir öğün için taze otlarla eşleştirebilirsiniz.

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

111

KCAL / 100G

Karbonhidrat

4.5g

· 2% GDV

Protein

14.5g

· 29% GDV

Yağ

3.8g

· 5% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 53% · Yağ 31%

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.6µg · 25% GDV

0.2mg · 15% GDV

Biotin

3µg · 10% GDV

0.3mg · 6% GDV

Mineraller

Fosfor

200mg · 29% GDV

Kalsiyum

250mg · 25% GDV

Selenyum

9µg · 16% GDV

İyot

20µg · 13% GDV

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

58/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

51/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.7

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 111 kaloriyi harcamak:

🚶

27dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

11dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

15dk

Bisiklet

🏊

13dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.4g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.13g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.6:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta ile Karşılaştır

🧀vs🥒

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta vs Cacık100 g'da 51 kalori fazla

→🧀vs🧀

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta vs Kaşar Peyniri100 g'da 291 kalori az

→🧀vs🧀

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta vs Tulum Peyniri100 g'da 259 kalori az

→🧀vs🥛

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta vs Süt100 g'da 47 kalori fazla

→

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta Gibi Besinler

🥒

Cacık

60 kcal

🧀

Kaşar Peyniri

402 kcal

🧀

Tulum Peyniri

370 kcal

🥛

Süt

64 kcal

🥛

Yoğurt

61 kcal

🥛

Krema

340 kcal

🧀

Beyaz Peynir

270 kcal

🧀

Çeçil Peyniri

320 kcal

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta nedir ve neyden yapılır?

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta, ricotta peynirinin yağ oranı azaltılmış ve protein oranı yükseltilmiş bir çeşididir. Geleneksel ricotta çoğunlukla peynir yapımından kalan peynir altı suyunun ısıtılmasıyla elde edilir; ürünlerin üretim yöntemi ve içeriği değişebilir.

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta ile lor peyniri arasındaki fark nedir?

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta ile lor benzer görünebilir ama aynı peynir değildir. Ricotta geleneksel olarak peynir altı suyundan yapılırken lorun yapımında süt veya peynir altı suyu kullanılabilir; tatları, tuzlulukları ve dokuları ürüne göre farklılaşır.

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta kahvaltıda nasıl yenir?

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta kahvaltıda ekmeğin üzerine sürülebilir veya zeytin, domates ve otlarla birlikte servis edilebilir. Nötr ve hafif tadı hem tuzlu eşlikçilerle hem de bal veya meyve gibi tatlı seçeneklerle uyumludur.

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta börek iç harcında kullanılabilir mi?

Evet, yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta börek iç harcında kullanılabilir. Lor veya beyaz peynirle karıştırmak daha belirgin bir tat ve uygun bir iç harç dokusu sağlar; ricotta suluysa kullanmadan önce fazla suyunu süzün.

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta tatlılarda nasıl kullanılır?

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta tatlılarda cheesecake, krep dolgusu veya meyveli kaselerde kullanılabilir. Hafif ve nötr tadı tatlı malzemelerle kolayca birleşir; pürüzsüz bir kıvam isterseniz karıştırmadan önce çatalla ezin veya çırpın.

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı bir kapta saklanmalıdır. Temiz bir kaşık kullanın ve ürünü ambalajındaki saklama talimatlarına göre tüketin; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz atın.

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta dondurulur mu?

Evet, yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha taneli veya sulu olabilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra karıştırarak lazanya, börek içi ya da pişmiş tariflerde değerlendirin.

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta neden sulanır?

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta peynir altı suyunun ayrılması nedeniyle sulanabilir; bu durum tek başına bozulduğu anlamına gelmez. Üstteki sıvıyı dökebilir veya karıştırabilirsiniz; belirgin kötü koku, küf ya da renk değişikliği varsa tüketmeyin.

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta pişirilince erir mi?

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta mozzarella gibi uzayıp erimez; ısıyla yumuşar ve taneli yapısını çoğunlukla korur. Lazanya, makarna veya fırın yemeklerine dolgunluk katmak için uygundur, fakat tek başına akışkan bir peynir sosu oluşturmaz.

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta klasik ricottadan nasıl farklıdır?

Yüksek proteinli, düşük yağlı ricotta genellikle daha az yağ içerecek ve protein oranı artırılacak şekilde üretilir; bu nedenle klasik ricottadan daha yoğun veya daha kuru olabilir. Tariflerde aynı miktarda kullanabilirsiniz, ancak kıvamı ve kremsiliği farklı sonuç verebilir.

Yüksek Proteinli, Düşük Yağlı Ricotta hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 26 Eylül 2026