Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yukaflu sür Kaç Kalori?
Geleneksel Türk içeceği, fermente süt, probiyotik kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yukaflu sür (200 g) 110 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yukaflu sür Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
110
KCAL / 200G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 26% · Yağ 37%
Yukaflu sür besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Yukaflu sür Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 110 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 83 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 165 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 182 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yukaflu sür Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yukaflu sür nedir?
Yukaflu sür, fermente sütten yapılan geleneksel bir Türk içeceğidir. Süt fermantasyonla ekşimsi bir tat kazanır; yoğurt bazlı içeceklerle benzerlik gösterse de kendine özgü adı ve yöresel hazırlanışı vardır.
Yukaflu sür ayranla aynı şey midir?
Hayır, Yukaflu sür ayranla aynı içecek değildir. Yukaflu sür fermente süttür; ayran ise genellikle yoğurdun suyla inceltilip çırpılmasıyla hazırlanır. Tatları ve kıvamları tariflere göre değişebilir.
Yukaflu sür nasıl yapılır?
Yukaflu sür, sütün fermente edilmesiyle yapılır ve minimal işlenmiş bir üründür. Fermantasyon için kültür kullanılır; yöresel tarifler değişebildiğinden, tek ve standart bir ev yapımı tarifi olduğu söylenemez.
Yukaflu sürün tadı nasıldır?
Yukaflu sür hafif ekşimsi, sütlü bir tada sahiptir. Fermantasyon süresi ve yöresel yapım biçimi tadı etkileyebilir; bu nedenle her üreticinin hazırladığı içecek aynı ölçüde ekşi veya yoğun olmayabilir.
Yukaflu sür nasıl ve neyle servis edilir?
Yukaflu sür soğuk içilebilir ve yemeklerin yanında sunulabilir. Türkiye’de fermente sütlü içecekler çoğunlukla tuzlu yemeklerle eşleştirilir; Yukaflu sür için de yöresel servis alışkanlıkları farklılık gösterebilir.
Yukaflu sür probiyotik içerir mi?
Fermantasyon, Yukaflu sürde canlı mikroorganizmaların bulunmasını sağlayabilir. Ancak ürünün probiyotik etkisi, kullanılan kültürlere ve sonradan ısıtılıp ısıtılmadığına bağlıdır; her fermente süt ürünü aynı canlı kültürleri içermez.
Yukaflu sür laktoz intoleransı olanlara uygun mudur?
Yukaflu sür laktoz intoleransı olan herkes için güvenli kabul edilemez. Fermantasyon laktoz miktarını azaltabilir ama tamamen ortadan kaldırmaz; belirtileri olan kişiler kendi toleranslarına göre tüketmelidir.
Yukaflu sür buzdolabında nasıl saklanır?
Yukaflu sürü buzdolabında, ağzı kapalı biçimde saklayın. Açıldıktan sonra temiz bir bardak kullanın ve ürünün üzerinde belirtilen saklama süresine uyun; bozulma kokusu, görünümü veya tadı varsa tüketmeyin.
Yukaflu sür yemeklerde kullanılabilir mi?
Evet, Yukaflu sür bazı yemeklerde sütlü ve hafif ekşimsi bir bileşen olarak kullanılabilir. Isıtıldığında kesilme ihtimali olduğundan, sıcak yemeğe ekleyecekseniz önce az miktarla deneyin ve uzun süre kaynatmayın.
Yukaflu sür sahurda içilir mi?
Evet, Yukaflu sür sahurda içilebilir; sıvı ve süt ürünü sağlar. Ancak süt ürünleri sizde rahatsızlık yapıyorsa veya susuzluk hissini artıran tuzlu bir tarifse, sahurda tüketmemeniz daha uygun olabilir.
Yukaflu sür Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.8µg · 33% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
190mg · 27% GDV
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Selenyum
5µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
Yukaflu sür Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yukaflu sür Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yukaflu sür Nedir?
Yukaflu sür, sütün mayalanmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk içeceğidir; yoğurt benzeri fermente süt ürünleriyle aynı ailede düşünülür. Mayalanma, tadına hafif bir ekşilik ve kıvamına yumuşak, içilebilir bir yoğunluk verir.
Genellikle soğuk servis edilir; özellikle sıcak havalarda veya ev yemeklerinin yanında ferahlatıcı bir içecek olarak tercih edebilirsiniz. Tuzlu yemeklerle iyi gider ve sofrada ayran gibi eşlikçi bir rol üstlenebilir. Besin değerleri açısından ölçülü enerji ve bir miktar protein sunar: 100 gramında 55 kalori ve 3,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yağlı ya da kızartılmış yiyecekler yerine çorba ve sebze yemeklerinin yanında içebilirsiniz.
Yukaflu sür Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yukaflu sür İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yukaflu sür Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yukaflu sür Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yukaflu sür Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yukaflu sür ile Karşılaştır
Yukaflu sür Gibi Besinler
Yukaflu sür hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.