Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve vitamin açısından zengin, doyurucu kahvaltı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yukaflı omlet (120 g) 186 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 13.4 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
186
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
13.4g
· 17% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 28% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 13.4 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.84 g | 19% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 186 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 93 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 124 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 233 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 279 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 310 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yukaflı omlet, çırpılmış yumurtanın ince Yukaf parçalarıyla birlikte pişirildiği bir omlet çeşididir. Yukaf omlete ekmeksi bir doku verir; tarifte peynir veya sebze kullanmak isteğe bağlıdır.
Yukaflı omlet yapmak için Yukaf’ı küçük parçalara ayırıp tavada kısa süre ısıtın, ardından çırpılmış yumurtayı ekleyin. Yumurtalar tamamen pişip omlet toparlanınca ocaktan alın.
Yukaflı omlette yumurtaya ince Yukaf parçaları eklenir; bu da sade omlete göre daha ekmeksi ve dolgun bir doku oluşturur. Sade omlet ise esas olarak yumurta karışımından yapılır.
Yukaflı omlette Yukaf’ı önceden ıslatmak şart değildir. Çok kuru ve sert parçalar kullanıyorsanız yumurtayı eklemeden önce tavada kısa süre ısıtabilir veya az miktarda suyla yumuşatabilirsiniz.
Yukaflı omlet için herkesçe kabul edilen tek bir yöre kökeni belirtmek zordur. Ev tarifleri ve yerel adlandırmalar değişebilir; bu nedenle yemeğin yöresini kesin biçimde söylemek yerine tarifi yapan kişiye göre değerlendirmek daha doğrudur.
Evet, Yukaflı omlete peynir konabilir. Yumurtayı tavaya ekledikten sonra ufalanmış veya rendelenmiş peyniri karışıma katın; tuzlu peynir kullanıyorsanız ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Yukaflı omlet kahvaltıda domates, salatalık ve yeşilliklerle iyi gider. Yanına ekmek eklemek zorunlu değildir; omletin içindeki Yukaf zaten yemeğe ekmeksi bir unsur katar. Çay da yaygın bir eşlikçidir.
Artan Yukaflı omleti kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve 3–4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yumurta içeren yemekler uygun şekilde soğutulmalıdır.
Evet, Yukaflı omlet tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte ısıtmak dokusunu daha iyi korur; omletin her tarafının iyice ısındığından emin olun, çünkü tekrar ısıtma Yukaf’ı yumuşatabilir.
Yukaflı omleti dondurmak mümkün olsa da çözündüğünde Yukaf yumuşayıp dokusunu kaybedebilir. En iyi sonuç için taze hazırlayın veya artan kısmı buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin.
Vitaminler
Biotin
21.6µg · 72% GDV
B12
1.08µg · 45% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Çinko
1.32mg · 12% GDV
Sodyum
186mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
151mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yukaflı omlet, ince yufka parçalarının çırpılmış yumurtayla tavada pişirilmesiyle hazırlanan, ev usulü bir omlet çeşididir. Yufka yumurtaya karışabilir ya da omletin içinde katman oluşturabilir; tarifler evden eve değişir. Kahvaltıda sıcak servis edilir, tek başına yenebileceği gibi domates, salatalık, zeytin ve çayla da iyi gider.
Yumurta yumuşak ve doyurucu bir temel sunarken yufka hafifçe kızarıp daha dolgun bir doku verir. Protein açısından güçlü, karbonhidratı görece düşük bir öğündür; 100 gramında 10,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanabilir, yanına bol taze sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.