Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yufka Kavurması Kaç Kalori?
Kızartılmış yufka, gevrek ve yağlı bir hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Yufka Kavurması (60 g) 222 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 26.4 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 10.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yufka Kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
222
KCAL / 60G
Karbonhidrat
26.4g
· 10% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 8% · Yağ 44%
Yufka Kavurması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 246 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 26.4 g | 10% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yufka Kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 222 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 185 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 333 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 370 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yufka Kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yufka kavurması nedir?
Yufka kavurması, yufkanın parçalanıp tavada yağla kavrularak çıtırlaştırıldığı pratik bir yemektir. Evlerde yufkanın kalınlığına ve yöresel alışkanlıklara göre iri ya da küçük parçalarla hazırlanabilir.
Yufka kavurması nasıl yapılır?
Yufka kavurması için yufkayı parçalara ayırıp az miktarda yağ eklenmiş tavada, parçaları karıştırarak kavurun. Yufka renk alıp çıtırlaştığında ocaktan alın; tavayı aşırı doldurmak eşit kızarmasını zorlaştırır.
Yufka kavurması hangi yufkayla yapılır?
Yufka kavurması genellikle ince, sade Türk yufkasıyla yapılır. İnce yufka tavada daha çabuk çıtırlaşır; kalın veya nemli yufkada ise parçaların pişme süresi uzayabilir ve doku daha yumuşak kalabilir.
Yufka kavurması neden yumuşak kalır?
Yufka kavurması, yufka tavada yeterince kızarmadığında veya tavaya fazla parça doldurulduğunda yumuşak kalabilir. Parçaları tek kat hâlinde kavurun ve kızaranları tavadan alın; üst üste yığmak buharı içeride tutar.
Yufka kavurması bayat yufkadan yapılır mı?
Evet, yufka kavurması bayatlamış ama küflenmemiş yufkayla yapılabilir. Biraz kurumuş yufka kolay parçalanır ve kavrulunca çıtır olabilir; çok kuruysa tavada daha çabuk renk alacağı için sık sık karıştırın.
Yufka kavurmasına yumurta konur mu?
Evet, yufka kavurmasına yumurta ekleyen ev usulü tarifler vardır. Yumurtayı kavrulmuş yufkanın üzerine kırıp pişirebilirsiniz; ancak yumurta yufkanın çıtırlığını azaltır, bu yüzden çıtır doku istiyorsanız ayrı servis edin.
Yufka kavurması kahvaltıda nasıl servis edilir?
Yufka kavurması kahvaltıda sıcak servis edilir; peynir, yoğurt veya çayla birlikte sunabilirsiniz. Yufka bekledikçe çıtırlığını kaybedebildiğinden, kavurma işlemini kahvaltıya yakın zamanda yapmak daha iyi sonuç verir.
Yufka kavurması nasıl saklanır?
Yufka kavurmasını tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında kısa süre saklayın. Nem, çıtırlığını hızla azaltır; bu nedenle sıcakken kapağını kapatmayın ve uzun süre bekletecekseniz taze hazırlamayı tercih edin.
Yufka kavurması tekrar nasıl çıtırlaştırılır?
Yufka kavurmasını kuru ve önceden ısıtılmış tavada kısa süre çevirerek yeniden çıtırlaştırabilirsiniz. Mikrodalga yufkayı ısıtır ama gevrek dokuyu geri getirmeyebilir; tavada kavururken yanmaması için sürekli gözleyin.
Yufka kavurması yağsız yapılır mı?
Evet, yufka kavurmasını yapışmaz tavada yağ eklemeden kavurabilirsiniz. Ancak sonuç, yağda kavrulan yufka kadar kızarmış ve gevrek olmayabilir; parçaları sık sık çevirerek eşit şekilde ısıtın.
Yufka Kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.08mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
246mg · 11% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Fosfor
45mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
Yufka Kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yufka Kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yufka Kavurması Nedir?
Yufka kavurması, ince ve mayasız yufkanın parçalara ayrılıp tavada yağla kızartılmasıyla hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Yufka çıtırlaşınca dışı gevrek, içi ise kullanılan yağ miktarına göre daha yumuşak kalabilir; tereyağıyla yapıldığında lezzeti daha belirgin olur.
Türkiye’de kahvaltıda ya da çay saatinde sade olarak, peynir veya yoğurtla birlikte yenebilir. Karbonhidratın yanı sıra yağ da içerdiğinden doyurucu ve enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramı 370 kcal sağlar. Daha hafif bir sonuç için tavaya az yağ koyup yufkayı sık sık çevirerek kavurabilirsiniz.
Yufka Kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yufka Kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yufka Kavurması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yufka Kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yufka Kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.86g
Omega 6:3 oranı 78:1
İdeal 4:1 üzerinde (78:1).
Yufka Kavurması ile Karşılaştır
Yufka Kavurması Gibi Besinler
Yufka Kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.