Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karabuğday ve nohutun birleşimiyle yüksek lif, bitkisel protein ve mineral içeriği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yqyla nohutlu karabuğday (200 g) 290 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 53 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 4.2 g yağ ve 11.6 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
290
KCAL / 200G
Karbonhidrat
53g
· 19% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
11.6g
· 41% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 17% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.56 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 53 g | 19% |
| Lif | 11.6 g | 41% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 290 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 363 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 435 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 300 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yqyla nohutlu karabuğday, karabuğday ile nohudu bir araya getiren, pilav gibi servis edilebilen bir yemektir. Karabuğday tahıl değil, tahıl gibi kullanılan bir tohumdur; nohut yemeğe baklagil dokusu ve lezzeti katar.
Yqyla nohutlu karabuğdayı, karabuğday yumuşayana kadar pişirip pişmiş nohutla birleştirerek hazırlayabilirsiniz. Karabuğdayı önce sudan geçirin; soğan, sarımsak ve baharatlarla pişirmek yemeğe daha belirgin bir tat verir.
Hayır, Yqyla nohutlu karabuğdaydaki karabuğdayı pişirmeden önce ıslatmanız şart değildir. Süzgeçte durulayıp doğrudan pişirebilirsiniz; önceden ıslatmak pişme süresini kısaltabilir, ancak karabuğdayı fazla yumuşatmamak için pişerken kontrol edin.
Kimyon, karabiber, pul biber ve nane Yqyla nohutlu karabuğdaya yakışır. Türkiye'de ev usulü bir tat için soğanı zeytinyağında kavurup kimyon ekleyebilir, servis ederken üzerine maydanoz ve limon sıkabilirsiniz.
Evet, Yqyla nohutlu karabuğday soğuk salata olarak yenebilir. Pişmiş karabuğday ve nohudu soğutup doğranmış maydanoz, salatalık, domates ve limonlu zeytinyağıyla harmanlayın; karabuğdayın lapa olmaması için iyice süzülmesi önemlidir.
Yogurt, cacık, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler Yqyla nohutlu karabuğdayın yanına iyi gider. Yemek zaten nohut içerdiğinden, daha hafif bir sofra için yanına başka bir baklagil yemeği yerine sebze ya da yoğurt seçebilirsiniz.
Evet, Yqyla nohutlu karabuğday lif ve bitkisel protein içerdiği için öğünde tokluk sağlayabilir. Yanına sebze veya salata eklemek öğünü tamamlar; porsiyonun büyüklüğü ve yemeğin hazırlanışında kullanılan yağ da ne kadar doyurucu olacağını etkiler.
Yqyla nohutlu karabuğday, lif içeren bir yemek olsa da karabuğday ve nohut karbonhidrat sağlar ve kan şekerini etkileyebilir. Diyabetiniz varsa porsiyonunuzu ve öğündeki diğer karbonhidratları tedavi planınıza göre ayarlayın; kişisel yönlendirme için diyetisyeninize danışın.
Pişmiş Yqyla nohutlu karabuğdayı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayın. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tekrar ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtmak, kalanını tekrar tekrar ısıtmaktan daha iyidir.
Evet, pişmiş Yqyla nohutlu karabuğday dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara koyup dondurun; buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın. Çözüldüğünde karabuğdayın dokusu biraz yumuşayabileceğinden, dondurulmuş porsiyonları çorba veya sıcak öğünlerde kullanabilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
7µg · 23% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
Folat
76µg · 19% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
0.52mg · 58% GDV
Manganez
1.24mg · 54% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Magnezyum
108mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
570mg · 17% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yqyla nohutlu karabuğday, karabuğday taneleriyle nohudu bir araya getiren doyurucu bir yemektir. Karabuğdayın hafif topraksı, fındıksı tadı nohudun yumuşak ve dolgun dokusuyla tamamlanır; sıcak ya da soğuk servis edilebilir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına bir kase olarak ya da sebze yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Limon, taze otlar ve bol salata lezzetini ferahlatır. Bitkisel protein ve lif içeren bu birleşim, 100 gramda 5,8 g lif sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında yağlı soslar yerine limonlu salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.