Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yoğurtlu Topalak Çorbası Kaç Kalori?
Yoğurtlu, etli, yöresel çorba, protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yoğurtlu Topalak Çorbası (220 g) 209 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 11.4 g protein, 8.1 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yoğurtlu Topalak Çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
209
KCAL / 220G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
11.4g
· 23% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 22% · Yağ 36%
Yoğurtlu Topalak Çorbası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 209 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.74 g | 19% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 484 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 21.6 g | 8% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 11.4 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Yoğurtlu Topalak Çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 209 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 171 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 285 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 314 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 400 g | 380 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 475 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurtlu Topalak Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yoğurtlu Topalak Çorbası nedir?
Yoğurtlu Topalak Çorbası, Yozgat mutfağıyla özdeşleşen, yoğurtlu bir terbiyede pişen küçük topalak köfteleriyle hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Köfteler genellikle bulgur ve kıymayla yapılır; tarifler evden eve değişebilir.
Yoğurtlu Topalak Çorbası hangi malzemelerle yapılır?
Yoğurtlu Topalak Çorbası genellikle yoğurt, bulgur, kıyma, un ve baharatlarla hazırlanır. Bazı tariflerde nohut veya pirinç de bulunur; malzemeler ve kıvam, Yozgat’taki aile tariflerine göre farklılık gösterebilir.
Yoğurtlu Topalak Çorbası için topalak köfteleri nasıl hazırlanır?
Topalak köfteleri, ince bulgurun kıyma ve baharatlarla yoğrulup küçük parçalar hâlinde yuvarlanmasıyla hazırlanır. Bulgurun yumuşaması için karışımı iyice yoğurmak, köftelerin pişerken şeklini korumasına yardımcı olur.
Yoğurtlu Topalak Çorbası pişerken köfteler neden dağılır?
Yoğurtlu Topalak Çorbası’ndaki köfteler çoğunlukla harç yeterince yoğrulmadığında veya bulgur yeterince şişmediğinde dağılır. Köfteleri küçük ve sıkı yuvarlayın; çorbaya ekledikten sonra tencereyi sertçe karıştırmak yerine hafifçe sallayın.
Yoğurtlu Topalak Çorbası’na nohut konur mu?
Evet, Yoğurtlu Topalak Çorbası’na bazı yöresel ve ev yapımı tariflerde nohut eklenir. Nohut, topalak köftelerinden ayrı olarak önceden haşlanıp çorbaya katılır; her Yozgat tarifinde bulunması şart değildir.
Yoğurtlu Topalak Çorbası’nın yoğurdu kesilmeden nasıl pişirilir?
Yoğurtlu Topalak Çorbası’nın terbiyesini kesilmeden pişirmek için yoğurtlu karışıma sıcak çorba suyunu azar azar ekleyerek ılıştırın. Terbiyeyi tencereye dökerken karıştırın ve çorbayı harlı ateşte uzun süre kaynatmayın.
Yoğurtlu Topalak Çorbası ile yoğurt çorbası arasındaki fark nedir?
Yoğurtlu Topalak Çorbası’nın ayırt edici yanı, içinde bulgurlu ve çoğunlukla kıymalı topalak köfteleri bulunmasıdır. Yoğurt çorbası ise genellikle pirinç veya buğdayla hazırlanır ve topalak köftesi içermez.
Yoğurtlu Topalak Çorbası nasıl servis edilir?
Yoğurtlu Topalak Çorbası sıcak servis edilir; üzerine tereyağında kızdırılmış nane veya pul biber eklenebilir. Yozgat usulü bir öğünde yanında ekmek ve mevsim salatası sunmak da yaygın bir tercihtir.
Yoğurtlu Topalak Çorbası artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Yoğurtlu Topalak Çorbası artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve yeniden ısıtırken kısık ateşte ara sıra karıştırın. Yoğurtlu çorbalar tekrar kaynatıldığında kesilebileceği için yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın.
Yoğurtlu Topalak Çorbası dondurulabilir mi?
Yoğurtlu Topalak Çorbası’nı dondurmak mümkündür, ancak çözüldüğünde yoğurtlu terbiyesi ayrışabilir ve kıvamı değişebilir. Daha iyi sonuç için topalak köftelerini önceden hazırlayıp dondurun, yoğurtlu çorbayı servis edeceğiniz gün pişirin.
Yoğurtlu Topalak Çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.99µg · 41% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
B5
0.99mg · 20% GDV
Biotin
5.5µg · 18% GDV
Mineraller
Sodyum
484mg · 21% GDV
Fosfor
143mg · 20% GDV
Kalsiyum
172mg · 17% GDV
Selenyum
8.36µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
242mg · 7% GDV
Yoğurtlu Topalak Çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yoğurtlu Topalak Çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 209 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurtlu Topalak Çorbası Nedir?
Yoğurtlu Topalak Çorbası, Yozgat mutfağıyla özdeşleşen; yoğurtlu bir çorba içinde pişen küçük topalak köfteleriyle hazırlanan yöresel bir yemektir. Köfteler genellikle kıyma ve bulgurla yoğrulur; tarifler evden eve değişebilir. Yoğurdun hafif ekşiliği, sıcak ve doyurucu bir çorba ortaya çıkarır.
Türkiye’de çoğunlukla öğle ya da akşam öğününde, sıcacık servis edilir; üzerine nane veya tereyağlı bir sos eklenebilir. Yoğurt ve köfteler protein sağlarken çorba aynı zamanda kalsiyum içerir; bulgurlu köfteler de öğünü daha doyurucu kılar. Yanına sade bir salata iyi gider. Daha hafif bir tabak için yağlı sosu az kullanabilir, çorbayı tek başına ya da salatayla sunabilirsiniz.
Yoğurtlu Topalak Çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yoğurtlu Topalak Çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yoğurtlu Topalak Çorbası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yoğurtlu Topalak Çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yoğurtlu Topalak Çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 3.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yoğurtlu Topalak Çorbası ile Karşılaştır
Yoğurtlu Topalak Çorbası Gibi Besinler
Yoğurtlu Topalak Çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.